Det är åter dags för lanseringen av Bollingers prestigechampagne La Grande Année och La Grande Année Rosé. Årgång 2005 speglar den klassiska stilen för Bollinger, här finns en mycket kraftfull men balanserad champagne med mognad och uttalad Pinot Noirkaraktär. Druvorna för årgång 2005 skördades under perfekta förhållanden med en hög mognadsgrad.
Den sydafrikanska producenten KWV kan efter en försöktsperiod nu ersätta svavel i vin med en natrulig tillsats av Rooibosträ. Detta tack vare att Rooibos har en antioxidiativ effekt och på så sätt ersätter svavlet. Earth’s Essence är inte ett smaksatt vin även om Rooibos – tillför vinet en viss arom. Målet är att göra ett vin där man ersätter en kemisk tillsats med en helt naturlig produkt.
Det är sällan lyx är en prioritet på vardagarna men det är något som många svenskar drömmer om. Klassiker som spagetti med köttfärssås, kyckling och korv stroganoff toppar listan över svenskarnas mest lagade rätter. Perfekt för att skapa vardagslyx är Santa Helena Merlot som lanserades 2 mars, ett mjukt och fruktigt allroundvin som funkar till det mesta – kyckling, kött, pasta och vegetariskt.
Den starka trenden för kvalitetsale fortsätter i Sverige och intresset för karaktärsfulla och spännande ölsorter är idag minst lika stort som vinintresset. För att skapa större tillgänglighet för konsumenten vid den här typen av mera komplex och kraftfull ale byter klassiska ESB och IPA flaskstorlek från 50 till 33 cl den 2 mars.
Från den 2 mars får Roodeberg Box ett nytt lägre pris på 259 kr. Prissänkningen görs trots att alkoholskatten höjs med 8 kr för en treliters box. Vinet är fortfarande detsamma och årgång 2013 har redan fått fina omdömen i pressen. Prissättningen är ett sätt att slå ett slag för vinet och dess klassiska stil trots att Sydafrika tappat stora volymer de senaste åren.
Nu lanseras ekologiska Corralillo Sauvignon Blanc i klassisk och druvtypisk stil från biodynamiska Matetic. Chile som vinland har de senaste åren fokuserat mer på att göra viner av hög klass och med tydligt terroiruttryck vilket märks väl i Corralillo. Sedan tidigare finns Corralillo Syrah i Systembolagets ordinarie sortiment och det nya tillskottet bildar ett eko-par i rött och vitt.
Bolla Le Poiane Amarone är ett är fylligt vin med stram, elegant frukt och balanserade tanniner från Veneto. Vinhuset startade redan 1883 och blev ett av de första att lansera en Amarone under egen etikett. På Bolla finns stort fokus på ursprungstypiska viner i personlig stil och vinerna har blivit kända över hela världen.
Idag lanseras Fuller’s Vintage Ale på Systembolaget. Ölet är en återkommande tillfällig lansering och 10 000 flaskor når den svenska marknaden i numrerade serier. Vintage Ale är bärnstensfärgat öl med fyllig, maltig smak med inslag av frukt och en lång och behagligt värmande eftersmak. Lämpar sig för lagring i 8-10 år.
Det ekologiska vinet Candidato kan nu bekräftas som veganskt. Tack vare att klarningen sker med vegetariska produkter som ärtprotein* och bentonit är vinet helt fritt från animaliska produkter. Något som går helt i linje med den spanska mattraditionen som har stort fokus på vegetarisk och vegansk kost.
Det ekologiska vinet Candidato kan nu bekräftas som veganskt. Tack vare att klarningen sker med vegetariska produkter som päronprotein och bentonit är vinet helt fritt från animaliska produkter. Något som går helt i linje med den spanska mattraditionen som har stort fokus på vegetarisk och vegansk kost.
Bollinger R.D. 2002 kommer nu på magnum och kräver väl egentligen ingen ytterligare presentation. Årgången är utan tvivel en klassiker med både mognad och fantastiska syranivåer, en årgång som passar Bollingers unika och kraftfulla stil perfekt. På magnum adderas givetvis än mer lagringspotential och detta är definitivt ett vin för framtiden.
Den 20 november lanseras ett av Champagnes mest unika vin, Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2005. Vinet görs av en exceptionell skörd av pinot noir från oympade stockar och är helt utan dosage. Endast 22 flaskor lanseras av denna raritet i Sverige.
