Är sous vide nytt för dig eller vill du bara ha lite mer information innan du sätter igång?
I vår guide besvarar vi dina funderingar. En mör och vällagad stek får du enkelt till med en sous vide. Likaså bevaras spänst och näringsämnen i grönsaker bättre med tillagningsmetoden. Hemligheten bakom sous vide är att maten lagas i precis rätt temperatur. Tidsåtgången kan dock bli något längre än v
Att ha bra köksknivar hemma är något av en grundregel för att lyckas i köket. Det är helt enkelt en investering till ditt kök. Vi har tagit hjälp av Sveriges egna Mästerkock Edin Dzemat för att vägleda dig rätt genom djungeln av knivar, bästa skötsel och icke att förglömma – vikten av rätt underlag. Följ våra tips nedan för att välja rätt och för att förlänga livslängden på dina knivar.
Här ne
KitchenAids klassiska köksmaskin har länge varit en favorit bland inredningsbloggare. Nu tar KitchenAid steget in i den sladdlösa delen av köket med sina läckra stek- och kokkärl. Oavsett om du är ute efter kok- och stekkärl i nonstick, rostfritt, koppar eller gjutjärn så har KitchenAid nu något för dig. Bagaren och Kocken är stolta exklusiva återförsäljare av serien online!
Att äga en bra stekpanna är onekligen värdefullt men kan leda till viss osäkerhet, hur sköter jag egentligen om kärlet för att bibehålla dess egenskaper? Kännedom kring hur man bäst tar hand om ett av kökets mest grundläggande verktyg är nästan lika viktigt som stekpannan i sig. Just därför har vi samlat vartenda husmorstips och nördiga knep som finns i hur man bäst tar hand om sina stekpannor.
Ny-gamla trenden raw food, eller råkost som det också kallas, blomstrar på nytt. Kokböcker på temat fyller bokhandlarna och vartannat café serverar numer raw food-bollar. Den ökande populariteten lämnar däremot en obesvarad fråga – vad är egentligen raw food? Vi mötte upp med Viktor ”Raw Chef Viktor” Ingemarsson, raw food-kock, författare och föreläsare för att reda ut begreppet.
"Personligen älskar jag mötet mellan det lite stela och stilrena i designen med det mjuka i de nya nyanserna. Skålen med lock kommer jag själv att använda till servering av kökets alla goda tillbehör som nötter, oliver & kryddor." Therese är kategorichef för inredning hos oss här delar hon med sig av sina tankar kring 50-årsjubileet av Steltons tidlösa serie Cylinda Line.
I förra veckan besökte vi Formex-mässan för att ta del av spännande köksnyheter inför hösten 2017. Otroligt mycket fint att titta på! Till att börja med firar Zassenhaus 150 år och har tagit fram salt- och pepparkvarn i så snygg utformning - missa inte dem! Här har vi samlat våra favoriter från mässan, allt från de nya färgerna på Dualits brödrostar till tips på hur du lyckas med kantarellerna 😊
Sébastien Boudet är känd för sin sprudlande energi när han bakar bröd och lagar mat i TV4 Nyhetsmorgon. Men han är också en välkänd profil i mat-Sverige när det kommer till kampen för en hållbar och Eko-vänlig matlagning. Sébastien är stolt ambassadör för Ankarsrum Assistent, och har tillsammans med dem skapat projektet Världens bröd - världens första globala bröd bakat på algoritmer.
Till Press och Blogg En efterlängtad nyhet är här. Bagaren och Kocken har glädjen att som enda återförsäljare i sverige presentera KitchenAid Heavy Duty Köksmaskin med 6,9 liters bunke. Maskinen är på hela 1,3 Hästkrafter (956W) och arbetar mycket tyst Designen är KitchenAids klassiska retrostil med mjuka linjer.
Bagaren och Kocken lanserar en helt vit Palradio från Tivoli Audio. Pal Snow White är den första helt vita Palradion. Laddbar och flexibel tar du den med dig var du än går. Koppla in Ipod, Mp3 spelare eller telefon