Nu är kurserna för livsmedelsinspektörer under vinter/vår 2014 fastställda! Vi erbjuder kurser inom, revision av HACCP, hälsofaror, märkning, revisionsteknik samt ett utvecklingsprogram som är anpassat för att stärka livsmedelsinspektörer i deras roll.
Nu är kurserna för livsmedelsindustrin under vinter/vår 2014 planerade! En nyhet är kursen FSSC 22000 för interna revisorer. Bergström & Hellqvist erbjuder flera kurstillfällen inom HACCP, fördjupning i HACCP, BRC, ISO 22000, FSSC 22000, märkning av livsmedel och intern revision, riktade till personer verksamma i livsmedelsindustrin. Det förmånliga erbjudandet gå 3 betala för 2 gäller fortfarande.
Bergström & Hellqvist har frukostseminarium i Göteborg och Stockholm på temat 'Att skapa kultur för säker mat'. Matförgiftningarna blir inte färre fast lagkraven har ökat, det finns väl dokumenterade egenkontrollprogram och att personalen regelbundet vidareutbildas. Välkommen för att få inspiration till nya vägar för att skapa en bättre kultur för livsmedelssäkerhet!
Bergström & Hellqvist har frukostseminarium i Malmö, Göteborg och Stockholm på temat 'Att skapa kultur för säker mat'. Matförgiftningarna blir inte färre fast lagkraven har ökat, det finns väl dokumenterade och certifierade ledningssystem samt att personalen regelbundet vidareutbildas. Välkommen för att få inspiration till nya vägar för att skapa en bättre kultur för livsmedelssäkerhet!
Fenomenet köttallergi är intressant eftersom de flesta allergener vi känner till idag framförallt är kopplade till proteiner. Tidigare har det tvistats om huruvida köttallergi verkligen förekommer eller inte. Nya forskningsrön pekar dock på att det är högst verklig och att det kan kopplas samman med fästingbett.
FoodDrinkEurope har publicerat en ny vägledning för livsmedelsinformation till konsumenterna. Den ska ge livsmedelsföretag och andra intressenter information och vägledning i tillämpningen av den EU-gemensamma förordningen (EU) nr 1169/2011 som rör information och märkning relaterat till livsmedel. Vägledningen heter 'Guidance on the Provision of Food Information to Consumers'.
Det dyker upp fler och fler bevis för att Hepatit E kan smitta via livsmedel, närmare bestämt via rå korv. Doug Powell tror att det kan vara innehållet i den engelska korven som är förklaringen till smittökningen av Hepatit E som nu pågår i England.
En snabb väg till ökad kunskap om FSSC 22000. I din egen takt, när och var du vill. Bergström & Hellqvist AB lanserar den unika onlineutbildningen Lär känna FSSC 22000. Utbildningen vänder sig till de i livsmedelsindustrin eller detaljhandeln som behöver veta mer om det allt mer populära certifieringsprogrammet som är anpassat för livsmedelsbranschen.
Bergström & Hellqvist AB lanserar onlineutbildningen Viktigt om livsmedelshygien! En snabb väg till ökad kunskap. I din egen takt, när och var du vill. Perfekt för personal inom storhushåll, fast food eller restaurang som behöver en introduktion eller friska upp sina kunskaper. Många exempel från verkligheten.
En snabb väg till ökad kunskap om mikrobiologiska faror i livsmedel. I din egen takt, när och var du vill. Bergström & Hellqvist AB lanserar idag den unika onlineutbildningen Mikrobiologiska faror. Utbildningen vänder sig till dig som är livsmedelsinspektör eller dig som arbetar med livsmedelssäkerhet och HACCP inom livsmedelsindustri, offentlig måltidsverksamhet, restaurang eller butik.
The Foundation for Food Safety Certification har reviderat och uppdaterat kraven i sitt certifieringsprogram FSSC 22000 för att tillse att det lever upp till kraven i GFSI version 6. Den nya versionen av FSSC 22000 innebär bl.a. tre nya krav för certifierade företag: specifikationer och förbjudna substanser, föranmälda med ej tidsbestämda revisioner samt analyser av kritiska insatsvaror.
Nu är kurserna för livsmedelsinspektörer under hösten 2013 fastställda! Vi har fortsättningsvis kurser inom HACCP, hälsofaror, matallergi och allergikost, märkning, revisionsteknik samt ett utvecklingsprogram som är anpassat för livsmedelsinspektörer. Erbjudandet att gå 3 deltagare och betala för 2 är kvar!
