Pressmeddelande -
Brödkonsumtionen oförändrad trots LCHF
En majoritet av svenska folket äter bröd varje dag, trots flera år av LCHF och
andra kolhydratlåga dieter, enligt en ny undersökning.
– Det är glädjande och visar att svenska folket litar på bröd som näringskälla
och livsmedel, säger Catarina Bennetoft, Brödinstitutet.
Brödinstitutets nya undersökning visar att 36 procent uppger att de äter 3-5 skivor bröd per
dag och 52 procent att de äter 1-2 skivor bröd per dag.
Statistik från Google visar också att antalet googlesökningar på orden ”diet” och ”LCHF”
har minskat kraftigt medan sökningar på 5:2 gått upp.
– Det kan vara ett tecken på att intresset för LCHF har nått sin kulmen och är på tillbakagång, säger Catarina Bennetoft. 14 procent har tidigare följt LCHF men slutat och idag säger sig endast
fem procent följa dieten, enligt undersökningen.
Hela 58 procent av svenska folket har aldrig följt en diet. Och de som går på diet slutar för det mesta ganska snart, enligt Brödinstitutets nya undersökning. En av de främsta anledningarna till att man slutar med kolhydratlåga dieter är att det är krångligt och svårt att följa, speciellt i sociala sammanhang.
– De allra flesta av oss behöver inte följa en diet för att må bra och leva hälsosamt, säger Catarina Bennetoft. Ät varierat, i lagom mängd och rör på dig. Det är ett budskap som Livsmedelsverket håller fast vid sedan många år.
Åtta av tio konsumenter tycker att bröd är gott. Fyra av fem menar också att det finns en överdriven rädsla för att äta bröd.
Populäraste brödsorterna just nu är, enligt undersökningen, knäckebröd, fullkornsbröd och surdegsbröd.
– Vår hjärna behöver kolhydrater. Vår mage behöver fibrer. Bröd är en mycket viktig del av en varierad kost, säger Catarina Bennetoft. Bröd ger energi och bidrar med sina många näringsämnen till att vi orkar träna, klarar av att vara effektiva på jobbet, att få livet att fungera och finnas tillhands för familj och vänner.
För mer information: Catarina Bennetoft, Brödinstitutet,
070-655 45 59, catarina.bennetoft@brodinstitutet.se. Pressbilder: brodinstitutet.se.
Källa: Brödets betydelse i kosten,
United Minds, på uppdrag av Brödinstitutet, september 2013.
Ämnen
Kategorier
Brödinstitutet arbetar för att sprida kunskap om kost och hälsa, med utgångspunkt i brödet.
Brödinstitutet har visionen att bli den naturliga informationskällan i alla frågor som rör bröd och kommer att ta en aktiv roll i den allmänna debatten och bidra med saklig information om bröd, kost och hälsa. Brödinstitutets verksamhet startade 1957 som ett samarbete mellan myndigheter och brödbranschen. Under 1970-talet lanserades den klassiska reklamkampanjen "Socialstyrelsen rekommenderar 6 - 8 skivor bröd om dagen". Det är än idag en av Sverige genom tiderna mest uppmärksammade aktiviteter. Idag finansieras Brödinstitutet av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer. www.brodinstitutet.se
