110 produkter från 62 bönder och livsmedelsproducenter får Husmansbords diplom i Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2012

På bilden: Några av de diplomerade produkterna i Husmansbord i Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2012: Tångknäcke från Grebbestad bageri (Bohuslän),  Bondmoran-ost från Gäsene mejeri i Ljung (Västergötland), Kallrökt vildsvinsinnanlår  Ulvereds hjorthägn, Laholm (Halland) och Lingonsirap från Helens gårdsbutik i Vilhemina (Lappland) 

110 produkter från 62 bönder och livsmedelsproducenter får Husmansbords diplom i Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2012.
Pelle Agorelius startade Husmansbord 2009 för att lyfta fram högkvalitativa, goda och prisvärda livsmedel från de svenska landskapen. Han säger:

- I år fick vi in närmare 200 produkter till bedömning. Vår bedömningspanel var tagna över alla spännande smaker. Årets diplommottagare kommer verkligen från hela Sverige, alltifrån Gärsnäs på Österlen i Skåne till Kåbdalis i Lappland. Pelle Agorelius syfte med Husmansbord är att utmärkelserna ska bana väg för ökad distribution och PR för bönderna och livsmedelsproducenterna, både i Sverige och i exportsammanhang. 

22 - 24 februari 2013 representerar Husmansbord svensk mat och matkultur för fjärde gången på den årliga internationella matmässan Paris Cookbook Fair, som i år hålls under glaspyramiden på Louvren.  I samarbete med arrangörerna och mässans kockar lyfts ett urval av de Husmansbordsdiplomerade produkterna fram och bjuds till en inflytelserika gäster och en internationella mässbesökare.

- Paris Cookbook Fair besöks bland annat av journalister, kokboksförfattare, TV-kockar, förläggare och kommunikatörer från mer än hundra olika länder från hela världen. Många av dem har följt Husmansbords utveckling genom våra årliga möten i Paris, säger Pelle Agorelius. Förra året knöt vi bland annat kontakterna som ledde till partnerskapet med Björk, en ny svensk restaurang i de italienska alperna, där ett antal olika Husmansbordsdiplomerade produkter nu står på menyn. Under mässan blev Husmansbord och de livsmedelsproducenter som valde att delta med oss intervjuade för press i Skandinavien, Frankrike, Storbritannien, för TV-program till Indien, Kina med mera.  Vi ser fram emot att på Paris Cookbook Fair 2013 presentera ännu mer förstklassig svensk landskapsmat.

Under 2012 har ett urval av Husmansbord-diplomerade produkter gått på export till den svenska Affären i Paris samt till TotallySwedish i Storbritannien. TotallySwedish har två butiker i London samt onlinebutik och kunder från hela Storbritannien. Annethe Nathan, grundare och ägare för TotallySwedish säger:

- Jag är väldigt nöjd med samarbetet med Husmansbord och de diplomerade produkter vi valt att sälja i våra butiker. Våra kunder, som består  av både utlandssvenskar och britter uppskattar de spännande svenska smakerna och de fina produkterna som Husmansbord lyfter fram. Vi ser fram emot ett fortsatt gott samarbete under 2013.

Sven-Erik Johansson på Nibble lantbruks AB från Tillberga i Västmanland är en av de bönder som fått Husmansbordsdiplom för sina produkter. Han säger:

- Vi är ärade när våra produkter får diplom för sin goda smak och kommer att använda Husmansbords utmärkelser i marknadsföringen av våra grisköttsprodukter, både i Sverige och utomlands.

KRAV-pionjärerna på Torfolk Gård från Höje i Värmland har lämnat produkter till bedömning hos Husmansbord sedan 2009.

Olle Göransson på Torfolk säger:

- Husmansbords oberoende bedömningar, och råd och tips för kommunikation med konsumenten, är nyttigt för oss i vår strävan att aldrig bli hemmablinda. Det är också jätteviktigt för oss att kunna visa att vi har bra och konkurrenskraftiga produkter här hemma, när vi gör försäljningsinsatser utomlands.

Samtliga nedanstående produkter har vunnit Husmansbords diplom för sitt respektive landskap. Dessutom utmärker sig några, som i högsta grad vunnit panelens gillande, dessa återfinns också under rubriken Hedersomnämnande, utan inbördes ordning.

FÖLJANDE TILLDELAS HUSMANSBORD DIPLOM 2012:

Blekinge

Möte i skogen – Lingon med pors - Lilla köksgården, Ronneby 

Ringla - Blekinge kust- och skärgårdshonung, Torhamn

Björnbärsmarmelad - Sturkö frukt- och bärodling, Sturkö 

Paprika papprika - Anettes skafferi, Asarum

Rödbetsgravad & kallrökt laxfilé - Sturkö rökeri AB, Sturkö 

Bohuslän

Bohusländsk rapsolja - Bärby Östergård, Dingle 

Grebbestad tångknäcke – havssalt - Grebbestad bageri AB, Grebbestad

Grebbestad tångknäcke - Sesam - Grebbestad bageri AB, Grebbestad

Dalarna

Små runda majsknäcke - Pyramidbageriet AB, Dala-Järna 

Små runda surdegsknäcke - Pyramidbageriet AB, Dala-Järna 

Gårdens smör - Murboannas ost, Borlänge 

Baggbo blå - Murboannas ost, Borlänge 

Oppigårds Amarillo - Oppigårds bryggeri AB, Hedemora 

Oppigårds Indian Tribute - Oppigårds bryggeri AB, Hedemora 

Gotland

Gulare gula - Gotlands ägg AB, Tingstäde 

Chilipasta  ”Jalapeno” - Hoas hantverk HB, Visby 

Gotländska köttbullar - Ejmunds gårdskött AB, Romakloster 

Gästrikland

Kallpressad rapsolja kanna - Ola Westman, Gävle 

Halland 

Hjortpaté - Ulvereds hjorthägn, Laholm

Kallrökt vildsvinsinnanlår - Ulvereds hjorthägn, Laholm

Hjortsalami - Ulvereds hjorthägn, Laholm

Hälsingland

Havtornsmarmelad - Hans och Greta, Harmånger 

Äkta hallonsylt från Loos - Lottaboden, Loos

Lottas krusbärsmarmelad - Lottaboden, Loos

Lappland

Lingonsirap - Helens gårdsbutik, Vilhelmina 

Medeltidsglögg - Firma Robust naturprodukter, Sorsele 

Ham snacks - Nyhléns Hugosons, Luleå 

Lufttorkad Tirolerskinka - Nyhléns Hugosons, Luleå 

Alspånsröka isterband - Nyhléns Hugosons, Luleå

Rensalami - Framkes korvspecialiteter, Blattnicksele

Lammsalami - Framkes korvspecialiteter, Blattnicksele

Sylta - Framkes korvspecialiteter, Blattnicksele

Bratwurst - Framkes korvspecialiteter, Blattnicksele

Pepparbitare - Tyskans deli, Kåbdalis

Toastskinka - Tyskans deli  , Kåbdalis 

Bockwurst - Tyskans deli, Kåbdalis

Medelpad

Granskottsdryck - NLF Sweden AB, Ljungaverk 

Skåne

En het spanjor - Spoons, Lund 

Jaktporter - Stockeboda gårdsbryggeri, Gärsnäs 

Stockeboda IPA - Stockeboda gårdsbryggeri, Gärsnäs 

Hallonfröjd - Fruemöllans bär, Klippan 

Äppelmust - Kullamust, Höganäs 

Bjärhus lufttorkade karré - Bjärhus gårdsbutik, Klippan 

Skånsk spickekorv - Bjärhus gårdsbutik, Klippan 

Småland

Solmarkas delikatessknäcke - Solmarka bageri, Vassmolösa 

Solmarkas linfröknäcke - Solmarka bageri, Vassmolösa 

Rågklingor - Estwalls bageri, Moheda

Vrigstad hemost - AB Smålandsost, Vrigstad 

Fårost i saltlake - Harshults fårostmejeri, Braås 

Småländsk ostkaka - Harshults fårostmejeri, Braås 

Marinerad fårost - Harshults fårostmejeri, Braås 

Södermanland

Bagerivetemjöl - Warbro kvarn AB, Sköldinge 

Virvelmjöl - Warbro kvarn AB, Sköldinge 

Groddade flingor av dinkel - Warbro kvarn AB, Sköldinge 

Apple icewine Åkerö -11 - Blaxsta AB, Flen 

Kolsyrad fläderdryck - Lasätter gård, Nyköping

Stockholmare - Gudruns AB, Johanneshov 

Uppland

Rapsolja - nötig - Ektek oil AB, Järfälla

Rapsolja - blommig - Ektek oil AB, Järfälla

Nyborgs rapsolja - Nyborgs rapsolja, Bro 

Honung - Ingemar Åberg, Sigtuna 

Värmland 

Trattkantarellpasta - Svensk Pasta AB i Karlstad

Nästgårds chiabröd - Konsum Värmland bageri, Karlstad 

Nästgårds siktkaka - Konsum Värmland bageri, Karlstad 

Nästgårds lyxigt julbröd - Konsum Värmland bageri, Karlstad

Getost med paprika - Finnskogens ost, Torsby 

Svartvinbärssaft - Torfolk gård AB, Höje 

Jordgubbssaft - Torfolk gård AB, Höje 

Rabarbersaft  - Torfolk gård AB, Höje

Trecitrusmarmelad - Torfolk gård AB, Höje 

Hjortronsylt - Torfolk gård AB, Höje 

Lingonsylt - Torfolk gård AB, Höje 

Drottningsylt - Torfolk gård AB, Höje 

Apelsinmarmelad - Torfolk gård AB, Höje 

Lingon balsamico - Torfolk gård AB, Höje 

Enrisrökt bog  - Värmlands chark AB, Karlstad 

Köttbullar - Värmlands chark AB, Karlstad 

Hjort innerfilé  - Hygns vilt, Kristinehamn 

Västerbotten

Mandelpotatis - Västerbotten potatis AB, Umeå 

Barkbröd påse - Barkbrödsbageriet, Lövånger 

Fazer korntunnbröd Lövånger - Fazer bageri & konfektyr AB, Lövånger

Västerbottningen - Västerbottenslamm ek. för., Tavelsjö 

Grillkorv - Västerbottenslamm ek. för., Tavelsjö 

Västergötland 

Honung i petflaska - Hans Aronsson, Kvänum 

Wästgötasenap - Lindhs lantgård, Skövde 

Whiskysenap - Lindhs lantgård, Skövde 

Gäsene Hushållsost - Gäsene mejeri ek, Ljung 

Gäsene Bondmoran - Gäsene mejeri ek, Ljung 

Gäsene Mini  Munk - Gäsene mejeri ek, Ljung 

Farfars pärla - Halltorps mejeri, Trollhättan 

Gärdhem vit - Halltorps mejeri, Trollhättan 

Torkat bisonkött - Bisonfarmen i Gate, Hjo   

Mor Matildas kokta skinka  - Jakobsdals charkuteri, Göteborg

Haga Petters rökta korv - Jakobsdals charkuteri, Göteborg

Västmanland

Grythyttan Hjortron - Grythyttan vin AB, Grythyttan 

Grythyttan Skogsglögg - Grythyttan vin AB, Grythyttan 

Herrgårdens sylta - Sikfors herrgård, Hällefors 

Grov leverpastej - Sikfors herrgård, Hällefors 

Lufttorkad karré - Nibble lantbruk AB, Västerås 

Gårdsbacon - Nibble lantbruk AB, Västerås 

Rökt gårdsfalu - Nibble lantbruk AB, Västerås 

Prinskorv - Nibble lantbruk AB, Västerås 

Porchetta di Nibble - Nibble lantbruk AB, Västerås 

Rökt sida - Nibble lantbruk AB, Västerås 

Rockstabiten av unggris - Nibble lantbruk AB, Västerås

Öland

Borgens champinjoncreme - Borgens konserver, Kalmar 

Rökt kaninsadel - Stubbens produkter Öland, Kalmar

Östergötland

Heta gubbar - Stebbarps gårdsprodukter, Tranås 

Ingefärsmarmelad - Stebbarps gårdsprodukter, Tranås 

Krogersbo getaost - Krogersbo Getgård, Gusum

HUSMANSBORD-PANELENS HEDERSOMNÄMNANDE, UTAN INBÖRDES ORDNING:

Wästgötasenap från Lindhs lantbruk, Lottas krusbärsmarmelad från Lottaboden, Småländsk ostkaka från Harshults fårostmejeri, Apple icewine Åkerö från Blaxsta, Lufttorkad karré från Nibble lantbruk AB, Sylta från Framkes korvspecialiteter, Västerbottningen från Västerbottenslamm ek. för., Kallrökt vildsvinsinnanlår från Ulvereds hjorthägn och Grebbestad tångknäcke – havssalt från Grebbestad bageri AB.

Husmansbords samarbetspartners för Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2012 är Skånemejerier, Saxhyttegubben och Hällefors kommun.