22-24 februari pågår Paris Cookbook Fair. Mässan besöks av bl.a. kokboksförfattare, förläggare, press och kockar från hela världen. Husmansbord bjuder på smakprover av Husmansbordsdiplomerade produkter från svensk skog, mark, sjö och hav. Gourmand Cookbook Awards delar ut priser till världens bästa kokböcker. I år tävlar böcker från sammanlagt 171 länder, av dessa är 18 från Sverige.
Nu är det avgjort vilka tjugofem av de Husmansbordsdiplomerade matprodukter och livsmedelsproducenter som utnämnts till Sveriges bästa landskapsmat 2011. Diplomutdelningen skedde på GastroNord-mässan i Stockholm den 25 april, där Husmansbord gästade den franska paviliongen.
500 gäster fick uppleva en traditionell svensk midsommarfest på Boulognerskogen i Paris. Festarrangörer var Lizette Scialom från Skövde och Pernille Di Giovanni från Danmark. Husmansbord sponsrade med svenska råvaror och livsmedelsprodukter i samarbete med ett antal företag från bland annat Värmland och Bergslagen, tillsammans med Sveriges bästa mat, Svenskt Sigill och Jordbruksverket.
Saxhyttegubbens Blåbär 100%, presenterades på Villmarksmessen i Oslo under helgen som gick. Flera tusen friluftsälskande norrmän provsmakade Blåbärsdrycken från Saxhytte Gård. - Vi har precis fått beskedet att det Norska Vinmonopolet ger Blåbär 100% plats i sina butiker i hela Norge under ytterligare ett år, säger Pelle Agorelius från Saxhyttegubben.
TV, press, Exportrådet samt bland andra livsmedelsproducenter och turistentreprenörer mötte upp med Husmansbord på Nibble Gård för att ta del av nyheter kring Husmansbords omfattande satsning av jakten på bra Svensk landskapsmat.
Nibble gård är en unik grisgård som leder utvecklingen och nytänkande inom grisuppfödning. Tillsammans med Sabisbutikerna har man testat att ge grisarna linfrökakor som en del av djurens proteinbehov. Testerna har visat att grisar precis som människor mår mycket bra av att äta linfrön!
Svenska råvaror och kokkonst, presenterat av Husmansbord, gör succé på Paris Cookbook Fair.
Husmansbord®Bergslagen uppmärksammades under årets stora matmässa Grüne Woche i Berlin. Mona Hedenskog från Exportrådet säger att Husmandsbords medverkan var en succé. I början av mars presenterar Husmandsbord svensk landsksapsmat på den stora matmässan Cookbook Fair och Gourmand World Cookbook Awards i Paris.