Proffskocken och matkreatören Louise Johansson brinner för hållbarhet. Sedan en månad tillbaka är hon en del av Compass Culinary Team där hon driver och utvecklar den kulinariska strategin, med fokus på just hållbarhet.
I höstas startade Compass Group utrullningen av Market 24/7 – en ny obemannad butikslösning, öppen dygnet runt. Detta löser behovet av mat och snacks på exempelvis företag och industrier där många arbetar skift och har behov av mat och fika olika delar av dygnet, inte bara dagtid.
Compass Group Sverige förstärker nu det kulinariska teamet med ytterligare två av Sveriges främsta kockar. Louise Johansson, vinnare av Sveriges Mästerkock 2010 får rollen som ny Concept & Development Manager och Jimmi Eriksson, Sveriges representant i Bocuse d’Or, blir ny kulinarisk ambassadör.
Sveriges första gröna regnbågslax uppfödd på svenskt cirkulärt foder har nu landat på tallriken. Compass Groups restaurang The Melting Pot i Göteborg är första restaurang att servera denna unika innovation till lunchgästerna från den 12 november.
När Norges främsta professionella kockar samlades förra veckan för att göra upp om att bli Årets kock och samtidigt kandidat till prestigefulla tävlingen Bocuse d’Or, var Krister Dahl från Compass Group Sverige med som gästdomare i juryn. I veckan väntas besked vem som får representera Sverige i Bocuse d'Or.
Den ideella organisationen En Frisk Generation och Compass Group Sverige vill tillsammans bidra till att fler barn inspireras till mer hälsosamma vanor och inleder nu ett samarbete.
På Geelys nya innovationscenter i Göteborg öppnar Compass Group nu Uni3 World of Food, en spännande restaurangupplevelse där asiatiska smaker möter det västerländska köket. Menyn kommer hämta inspiration från de fem elementen eld, jord, metall, vatten, och trä.
Anders Isaksson ny kulinarisk ambassadör för Compass Group - tävlar i Årets Kock 2021.
Den 5 maj öppnade Compass Group ”The Melting Pot” på Volvo Cars huvudkontor i Torslanda, en toppmodern restaurangupplevelse med influenser från världens alla kök. I inredningen finns både återvunna detaljer från bilar och färgstark fotokonst.
Compass Group öppnar idag Tastory Hammarby, som ligger i nya kontorsområdet ”Sthlm New” mellan Hammarby Sjöstad och Gullmarsplan. Tastory Hammarby är en modern mötesplats som erbjuder både frukost och lunch men är dessutom anpassad för att även kunna användas till både mindre och större event.
Compass Group förstärker det kulinariska teamet med två tidigare landslagskockar.
En modern matmarknad som möter behovet av spännande valmöjligheter och nytänkande koncept. Så skulle man kunna beskriva Compass Groups nya restaurang under varumärket Food & Co som öppnar den 8 mars i Frösundavik.
Den prisbelönta kocken Krister Dahl är ny Culinary Director på Compass Group Sverige. Detta är en del av en större satsning som Compass Group gör på hela den nordiska marknaden för att ytterligare stärka positionen som ledande inom måltidslösningar.
Det blir en spännande mix av innovativa smaker med både kinesiska och nordiska influenser i Compass Groups restaurang- och caféverksamhet på Geelys nya campus ”Uni3 by Geely” i Göteborg.
Den 3 november startar en pilot i två svenska kommuner med behovsanpassade matkassar som ska göra det enklare för de äldre att få i sig den goda mat de behöver.
Den 1 oktober öppnade Food & Co Göranterrassen på S:t Görans sjukhus i Stockholm. På den nya restaurangen kommer gästerna att kunna ta del av allt från frukost och lunch till catering och representation i en modern och luftig miljö.
Den 1 oktober öppnade Food & Co Göranterrassen på S:t Görans sjukhus i Stockholm. På den nya restaurangen kommer gästerna att kunna ta del av allt från frukost och lunch till catering och representation i en modern och luftig miljö.
Nya Food & Co Göranterrassenrymmer cirka 150 sittplatser plus tillhörande loungeytor med ytterligare 100 platser, där gästerna även kan sitta under lunchen.
Idag lanseras en nationell överenskommelse mellan aktörer i livsmedelsbranschen som tillsammans ska arbeta för att minska matsvinnet. Initiativet ska bidra till FN:s hållbarhetsmål 12.3 som är att halvera det globala matsvinnet till 2030 och minska förlusterna i hela kedjan. Compass Group Sveriges VD Henrik Strinning har blivit tilldelad ordförandeskapet för samarbetet.
Compass Group PLC, ledande global aktör inom måltidsservice och supporttjänster, med verksamhet i ca 45 länder, tillkännager idag att förvärvet av Fazer Food Services från Fazer Group har slutförts. Transaktionen, som tillkännagavs den 11 juni 2019, godkändes av Europeiska kommissionen den 29 januari 2020. Förvärvet är en del av Compass Groups strategi att fokusera tydligare på måltidsservice.
Nu står det klart att Compass Group kommer att vara huvudleverantör i Geelys fastighet på Lindholmen beträffande all drift av reception, konferens, vaktmästeri och kontorsnära tjänster såväl som housekeeping och städjänster av samtliga kontorsytor.
