DAVA Foods har ett brett utbud av äggprodukter och skalägg under varumärket Lantägg. Packeriet är ett av de största i Europa och har en daglig kapacitet på över en miljon ägg – sorterade, tvättade och packade. Vi besökte äggpackeriet i Skara och bad Kjell Dalin som är marknad- och försäljningschef på Dava Foods Sverige att berätta om svenska ägg, produkterna och vad som händer i packeriet just nu.
Texas Longhorn ursprungsmärker nu sina restauranger med Kött från Sverige och serverar endast svenskt kött till sina gäster. Under drygt två år har de samarbetet med svenska köttleverantörer och har, med KLS som huvudleverantör, nått målet. Därmed är allt kött på Texas Longhorns 34 restauranger från den 3 april svenskt. Ett gott beslut laddat med svenska mervärden, menar Från Sverige-märkningen.
Förtroendet och intresset för svenska råvaror och livsmedel är fortsatt stabilt. Nära tre av fem tittar alltid efter svenskt ursprung när de handlar livsmedel, även om pris har kommit att bli en allt viktigare faktor vid val av varor. Det visar Demoskops attitydundersökning som genomförts på uppdrag av Svenskmärkning AB, som står bakom den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige.
Korvrapporten 2023 är här! Hela 92% av alla svenskar äter korv! Men vilka faktorer är viktigast vid val av korv, vilken är favoritkorven och hur står sig team kokt vs grillad? Det och mycket mer får du svar på i Korvrapporten 2023, en undersökning om svenska folkets korvpreferenser och attityder till korv, som Demoskop genomfört på uppdrag av Svenskmärkning.
Korv + toppings = sant! En bra korv kan ätas precis som den är men hur lyfter man korven till nästa nivå? Med goda toppings såklart! Vi bad kocken och korvälskaren Albin Edberg att ta fram fem recept på korvtoppings på svenska råvaror. Här kan du läsa mer om vilka korvsorter Albin valde, hans relation till korv och hur han tänkte kring valet av korvtoppings och råvarorna.
Hovsenap är ett familjeföretag som tillverkar delikatessenap. Idag drivs företaget av Gustav Stigson och hustrun Petra och senapen tillverkas på samma sätt som starten 1994. Vi bad Gustav att berätta mer om företagets historia, hur senap blir till från odling till färdig burk och varför de valt att ursprungsmärka senapen med Från Sverige-märkningen.
Tistelvinds ekologiska fermenterade grönsaker finns i många varianter och smaker. Produkterna är gjorda av svenska råvaror från utvalda bönder och tillverkas i fabriken i Boxholm. Vi bad Jesper och Maria Lindström, som äger och driver Tistelvind, att berätta mer om produkterna, hur fermenteringen går till, fördelarna med fermenterat och varför de valt att märka med Från Sverige.
Ostrapporten 2023 är en undersökning om ostvanor, ostfavoriter, ostpreferenser, attityder till ost och kärleken till den svenska osten. Ostrapporten är framtagen av Demoskop på uppdrag av Svenskmärkning AB, under perioden 11–17 januari 2023 och visar att även om osten upplevs som dyrare nu så är lojaliteten till de svenska ostarna fortsatt stor. Ladda ned Ostrapporten Från Sverige här!
Vid invigningsbanketten för Stockholm European Capital of Gastronomy samlade Från Sverige svenska producenter till ett inspirationstorg i Blå Hallen. De 250 gästerna minglade och provsmakade det som bjöds. Från Sverige berättade om Från Sverige-märkningen och svenska mervärden. Vi tackar Scan, Gårdsfisk, Färsodlarna, SydGrönt, Korvbrödsbagarn och Alverbäcks Blommor som kom och inspirerade.
Stockholm är utsett till European Capital of Gastronomy 2023 och Från Sverige-märkningen går in som partner för att lyfta svenska råvaror och livsmedel tillsammans med andra aktörer inom gastronomin. Ett första samarbete är invigningsbanketten för det gastronomiska huvudstadsåret på Stadshuset i februari, som arrangeras av Stockholms Stad i samarbete med Gastronomiska akademien.
Under det senaste helåret har försäljningsvärdet av Från Sverige-märkta produkter inom dagligvaruhandeln ökat med 9,7%, vilket är betydligt mer än icke Från Sverige-märkta produkter, som ökat 5,7% under perioden. Ökningen motsvarar en försäljningsökning på 2,4 miljarder SEK, vilket gör att andelen Från Sverige-märkt nu är uppe i totalt 22% i de kategorier där Från Sverige-märket är representerat.
Sveriges bönder använder, för tolfte året i rad, minst antibiotika i djurhållningen av alla EU-länder. Det visas i Europeiska läkemedelsmyndighetens årliga rapport om antibiotikaanvändning. Titta efter märket Från Sverige nästa gång du handlar så kan du vara säker på att varan är odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige.
Från Sverige startar ett samarbete med matkreatören Filip Poon för att sprida kunskap om vad Från Sverige-märket står för, visa på bredden av Från Sverige-märkta varor och inspirera fler till att laga asiatisk mat på svenska råvaror med enkla recept.
Från Sverige har glädjen att för femte året presentera Dagligvarugalans bankettmeny av utmärkta svenska råvaror, laddade med svenska mervärden. Det blir en festlig kväll i Blå Hallen den 13 oktober och Från Sverige ser fram emot att fira alla fantastiska medarbetare i dagligvaruhandeln med en vacker sensommarmiddag, med inslag av hav och hage, grill och grönt och jordgubbar. För menyn står Gunnar
Vad gör KLS med Dalsjöfors, Aloba, Mathem, Dansukker och Lidl under Från Sverige-veckorna 2022? Här är svaren! Under de två Från Sverige-veckorna lyfts Från Sverige-märkta råvaror, livsmedel och växter av företag och handel och produkterna finns i de flesta kategorier, både i den fysiska butiken och i e-handeln.
På senare år har intresset för Sveriges självförsörjningsgrad ökat. Här kan du se hur stor del av den totala förbrukningen som produceras i Sverige och vilka matvaror vi importerar mest av. Du kan bidra till att säkra Sveriges försörjningsförmåga genom att välja svenska råvaror och livsmedel. Titta efter märket Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige när du handlar.
Vad gör Leksands Knäckebröd, Gäsene Mejeri, Frebaco Fazer, Äppelriket, Tistelvind och Blomsterlandet under Från Sverige-veckorna den 19 september till 2 oktober 2022? Det berättar de här! Under de två Från Sverige-veckorna lyfts Från Sverige-märkta råvaror, livsmedel och växter av företag och handel och produkterna finns i de flesta kategorier, både i den fysiska butiken och i e-handeln.
Vad gör Scan, Lantmännen, SIA Glass, Kiviks Musteri, SydGrönt och City Gross under Från Sverige-veckorna? Det berättar de här! Under de två Från Sverige-veckorna, som hålls den 19 september till 2 oktober, lyfts Från Sverige-märkta råvaror, livsmedel och växter av företag och handel. Produkterna finns i de flesta kategorier, både i den fysiska butiken och i e-handeln.
Från Sverige-veckorna är igång! Under två veckor lyfts Från Sverige-märkta råvaror, livsmedel och växter lite extra och de finns i de flesta kategorier, både i den fysiska butiken och i e-handeln. Vi frågade Polarbröd och Korvbrödsbagarn, Nybergs Deli, Färsodlarna, Falköpings Mejeri och Gunnarshögs Gård om deras aktiviteter och här är svaren!
Idag börjar Från Sverige-veckorna som pågår till den 2 oktober. Under veckorna syns ursprungsmärkningen Från Sverige — där även märkena Kött från Sverige och Mjölk från Sverige ingår — extra mycket i butiker, på stan, i Stockholms t-bana, i print och digitalt. Från Sverige står bakom aktiviteten och tillsammans med branschen visar vi vägen till Från Sverige-märkta råvaror, livsmedel och växter.
