Gå direkt till innehåll

Ämnen: Vatten/havsmiljö

  • En senapsclarias passar utmärkt till påskbordet så att sillen kan få vila och återhämta sig

    Clarias till påsk - så att sillen kan vara kvar i havet och återhämta sig

    Gårdsfisk vill göra det enklare för konsumenter att äta fisk och samtidigt minimera överfiske och övergödning av våra hav. Den varmrökta Clariasen är en del av Skånes landskapsrätt och är utmärkt att servera på påskbordet. Fisken är också bra lämpad att lägga in för att göra exempelvis en senapsclarias istället för en senapssill.

  • Regngårdslax – eller Regnbågslax som den egentligen heter

    Svensk matinnovation tar nästa steg — Gårdsfisk presenterar Regngårdslax


    Gårdsfisk presenterar nu sin senaste innovation – Regngårdslax. Denna regnbågslax föds upp på land hos skånska bönder, i ett nästintill slutet kretslopp som främjar smak, kvalitet och miljömedvetenhet. Fisken är en del av ett unikt pilotprojekt som tar sikte på framtidens hållbara fiskproduktion, där vi varken belastar fiskbestånden i haven eller bidrar till försurning.

  • Ryggbit av Clarias - den nya svenska klimatcertifierade fisken från Gårdsfisk

    Dags att byta fisk? Clarias och Rödstrimma är den nya svenska fisken

    Gårdsfisk har utvecklat en lösning på utmaningarna med odlad fisk i marina kassar. Genom ett integrerat vatten- och jordbrukssystem föder svenska bönder upp de allätande och klimatcertifierade fiskarna Clarias och Rödstrimma. Detta gör det möjligt att fortsätta äta fisk och samtidigt minska överfisket och övergödningen av våra hav.

  • Gårdsfisk tecknar första externa gården

    Gårdsfisk tecknar första externa gården

    Gårdsfisk har tecknat det första kontraktet med en lantbrukare för att producera fisk på ytterligare en gård. Förberedelse pågår för fullt och den första fisken uppfödd på Maltesholm i Skåne beräknas nå butik till julen 2019.