Gårdsfisk presenterar nu sin senaste innovation – Regngårdslax. Denna regnbågslax föds upp på land hos skånska bönder, i ett nästintill slutet kretslopp som främjar smak, kvalitet och miljömedvetenhet. Fisken är en del av ett unikt pilotprojekt som tar sikte på framtidens hållbara fiskproduktion, där vi varken belastar fiskbestånden i haven eller bidrar till försurning.
Från den 10 juni 2024 står Gårdsfisk i centrum för ny utställning på Danmarks nationalakvarium Den Blå Planet. Utställningen belyser de utmaningar havet står inför och visar på hur fisk uppfödd på gård är en del av lösningen. Besökarna får se fiskarna, lära sig hur bönder är en del av lösningen mot en hållbar fiskproduktion samt smaka på fiskarna i restaurangen.
Gårdsfisk har utvecklat en lösning på utmaningarna med odlad fisk i marina kassar. Genom ett integrerat vatten- och jordbrukssystem föder svenska bönder upp de allätande och klimatcertifierade fiskarna Clarias och Rödstrimma. Detta gör det möjligt att fortsätta äta fisk och samtidigt minska överfisket och övergödningen av våra hav.
Fredagen den 21 oktober mottager Gårdsfisk det prestigefyllda miljöpriset WIN WIN Gothenburg Sustainability Award för arbetet med hållbar och skalbar akvakultur. Prissumman på över 1 miljon svenska kronor delas ut i samband med WIN WIN Awards gala i Göteborg den 21 oktober
Torsdagen 4 augusti tog Gårdsfisks grundare Johan Ljungquist och Mikael Olenmark emot Kungen och Drottningen för att prata om hur de ska rädda haven genom att föda upp fisk på land.
Det har inte undgått någon att industriellt fiske är katastrofalt för haven. Idag är 70% av fisken som konsumeras i Sverige importerad och det är ofta köttätande arter vilket gör dem resurskrävande att föda upp. Gårdsfisk föddes ur en enkel idé – landbaserad fiskuppfödning som gör det möjligt att äta fisk utan att slita på miljön. Med vårt skalbara system för landbaserad fiskuppfödning jobbar vi d
Gårdsfisk har tecknat det första kontraktet med en lantbrukare för att producera fisk på ytterligare en gård. Förberedelse pågår för fullt och den första fisken uppfödd på Maltesholm i Skåne beräknas nå butik till julen 2019.
Måndag den 19 november träffar Gårdsfisk potentiella fiskbönder på Krinova Incubator & Science Park i Kristianstad. Arrangemanget lockar fler än 100 lantbrukare från stora delar av landet som har intresse för en ny näring på landsbygden.
Vi har utvecklat en finurlig lösning där vi låter svenska bönder föda upp fisk på sina gårdar. På det sättet kan vi fortsätta äta riktigt god fisk och samtidigt minska överfisket och övergödningen av våra hav. Våra fiskar ger under sin uppväxt näring till grödan som odlas på åkern utanför lagården vilket gör det till ett nästintill slutet kretslopp – fisk för framtiden helt enkelt!
Skåne
Sverige