En adelsdam i kök och salong prisas av Måltidsakademien

Vid en prisutdelning i Stockholm på torsdagen mottog debuterande författaren Jonas Wallin pris från Måltidsakademien. Hans bok En adelsdam i kök och salong prisas i kategorin Årets kulturgärning.

Årets Svenska Måltidslitteratur arrangerades för 24:e året. Måltidsakademiens biblioteksstiftelses jury utser de bästa böckerna om mat och måltider från det gångna året.

– Jag är otroligt glad och hedrad över Måltidsakademiens utmärkelse Årets kulturgärning! I synnerhet när mitt mål med boken från början har varit att bevara och sprida kunskap om den bortglömda receptsamlingen och dess upphovskvinna, säger Jonas Wallin.

Juryns motivering lyder: "Under 1700- och 1800-talet var handskrivna kokböcker lika flitigt utnyttjade som de tryckta. Husmödrar skrev prydligt ner sina favoritrecept, och böckerna blev ofta rena självporträtt. Med föredömligt text-, form- och bildarbete kliver 'Farmor Betty' fram ur sitt uppländska 1800-tal och blir genom sina rätter högst levande för oss."

Historiska Media gratulerar Jonas Wallin till den hedrande och välförtjänta utnämningen.

I En adelsdam i kök och salong berättar Jonas Wallin om en adelsdams kvinnoliv och vardag under 1800-talet – genom Betty Gyllensvärds receptsamling. Samlingen innehåller hundratals recept varav några nu återges boken. Medförfattarna Eva Helen Ulvros och Ulrica Söderlind bidrar med djupdykningar i kvinnohistoria och måltidshistoria.

Jonas Wallin har under snart 40 år arbetat på de kungliga slotten. Han började som museivakt under skolloven och blev senare museilärare och har varit tillsynsman i Riddarholmskyrkan. Sedan 2010 är han kammarmästare på Haga slott hos kronprinsessparet. Han har sedan barnsben haft ett stort historieintresse och blev tidigt fascinerad av det dukade bordet, bland annat då han som taffeltäckare hade särskilt ansvar för glas- och porslinsförråd samt silverkammare på Kungliga slottet.

Läs mer om En adelsdam i kök och salong här.