Kiviks Musteri lanserar Kivik Sommarbär, en äppelcider med smak av sommarens bär. Cidern är söt, frisk och finns i begränsat antal under sommaren, tillgänglig på Systembolaget från 16 maj. Pris: 15,90 kr, alkoholhalt: 4%.
I samarbete med Pollinera Sverige och andra aktörer i området arrangeras årets Pollineringsvecka för första gången med fokus på Österlen. Mellan 17–25 maj, när våren står i full blom, uppmärksammas vikten av pollinering och biologisk mångfald. För Kiviks Musteri är naturen av extra stor betydelse. Utan pollinatörernas ovärderliga insatser blir det inga äpplen – och därmed ingen must eller cider.
Den 9 maj var det dags för årets upplaga av Must-SM som gick av stapeln på Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) i Alnarp. Tävlingen var i år större än någonsin med hela 89 bidrag från 25 olika mustproducenter. Trots det stora antalet deltagande bidrag, knep Kiviks Musteri priser i tre av klasserna.
Kiviks Musteri lanserar Pomgria i Systembolagets beställningssortiment. Ett svenskt äppelvin i sangria-stil, gjord på svenska äpplen med de klassiska sangriasmakerna apelsin och kanel. Drycken finns i Systembolagets beställningssortiment från tisdag den 6 maj.
Under söndagen noterade odlingspersonalen på Solnäs gård på Kiviks Musteri att det skulle komma att bli minusgrader under natten till måndagen. Något som satte igång ett febrilt arbete med att förbereda för eldning för att hindra äppelblommorna att få frostskador – något som skulle kunna ge förödande konsekvenser för årets äppelskörd.
Efter en mild vinter i södra Sverige är den efterlängtade äppelblomningen redan på gång – återigen tidigare än året innan.
Kiviks Musteris randiga fruktdrycker i 1,5 liters tetraförpackningar har länge varit favoriter i många hushåll. För ett år sedan lanserades storsäljarna Päron och Smultron i burk och med kolsyra för extra frisk och bubblig smak. Nu tillkommer en ny smak i det bubbliga sortimentet!
Efter drygt tre månaders totalrenovering står nu den helt nya bistron på Kiviks Musteri redo att invigas lagom till påskfirandet på Musteriet.
Lagom till våren och sommaren kommer Kiviks Musteris populära och ekologiska Lemonader nu i två nya friska sommarsmaker – Sommarbär och Lime Mynta.
Kiviks Musteri är en av Sveriges största fruktodlare, som tillverkar produkter från frukt, bär och grönt. En stor del av verksamheten utgörs av de två besöksmålen, i Kivik och på Solnäs gård utanför Lund som tillsammans välkomnar över 200 000 besökare per år. Fokus idag ligger på mat, dryck och odling, men nu utökar man alltså upplevelsen till att också erbjuda spa.
Årets resultat av Sustainable Brand Index, Europas största varumärkesrapport om hållbarhet presenterades den 13 mars 2025. I rapporten framkommer det att konsumenter uppfattar Kiviks Musteri som det företag inom dryck som är det mest hållbara företaget.
Kiviks Musteri, kända för framförallt sitt stora utbud av äppelbaserade drycker i olika varianter, lanserar nu två exotiska törstsläckare där de klassiska svenska äpplena kombinerats med fruktiga influenser från andra delar av världen, vilket ger en unik smakupplevelse bortom de traditionella gränserna.
Vecka 4 lanserar Kiviks Musteri en ny typ av koncept; Pomonad - ”vår alldeles egen motsvarighet till lemonad”, som företaget själv beskriver dem, där basen såklart är svenska äpplen.
Under den årliga stora Dagligvarugalan som hölls i Stockholm på torsdagskvällen, kammade Kiviks Musteri hem vinsten för Årets Lokalprodukt.
Efter viss osäkerhet tidigare under skördesäsongen kan det nu konstateras att skörden i Sverige som helhet blev bättre än på flera år. Skörden har dock varit ojämn på grund av sena frost- och hagelperioder under våren, vilket till stor del kan tillskrivas klimatförändringarna.
Kocken Linus Gardhem, som tidigare drivit den populära och högt rankade Smedjans Mat och Logi i Östra Ingelstad på Österlen, har tagit över rodret som restaurangchef på Kärnhuset på Kiviks Musteri. Tillsammans med Polgara Källman och den ansenliga bagaren Iwona Holgersson kommer de skapa en ny upplevelse i såväl smak som atmosfär för gästerna i bistron.
På lördagen, under årets Äppelhelg på Kiviks Musteri, delades det eftertraktade priset Guldäpplet ut. Vinnare i år blev sökhundarna, som sedan 2022 ingår i ett projekt där de försöker lära sig att hitta sjukdomen fruktträdskräfta – det idag största hotet i svenska äppelodlingar.
För Kiviks Musteri är äppelskörden årets höjdpunkt. Det firas med en stor Äppelhelg med fri entré i musteriets trädgårdar den sista helgen i september. Förutom den äppligga världen besökare alltid får ta del av, blir det ett gediget program med aktiviteter för både stora och små helgen den 28 & 29 september.
Efter succén med Äpple Mango juicen kommer nu Kiviks Musteri med ytterligare en uppfriskande frukostjuice med en oanad kombination – Äpple Grapefrukt med fruktkött.
Trots höstens oro över 2024 års äppelskörd är den nu igång, tidigare än normalt, och ser ut att bli bättre ut än förväntat. Förra sommarens ihållande regn från mitten på sommaren in på hösten gav farhågor om en starkt negativt påverkad skörd, som nu alltså tack och lov inte verkar ha besannats även om volymen på årets skörd ser ut att bli lägre än de senaste två åren.