Kiviks Musteri lanserar Kivik Sommarbär, en äppelcider med smak av sommarens bär. Cidern är söt, frisk och finns i begränsat antal under sommaren, tillgänglig på Systembolaget från 16 maj. Pris: 15,90 kr, alkoholhalt: 4%.
Den 9 maj var det dags för årets upplaga av Must-SM som gick av stapeln på Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) i Alnarp. Tävlingen var i år större än någonsin med hela 89 bidrag från 25 olika mustproducenter. Trots det stora antalet deltagande bidrag, knep Kiviks Musteri priser i tre av klasserna.
Kiviks Musteri har glädjen att presentera årets Konst Cider 2025, en frisk cider skapad med passion i hjärtat av Österlen. Liksom de senaste åren, är denna cider framtagen i ett samarbete med Östra Skånes Konstnärsgrupp (ÖSKG) och i år med konstnären Sara Klein, som har skapat etiketten till drycken.
Efter viss osäkerhet tidigare under skördesäsongen kan det nu konstateras att skörden i Sverige som helhet blev bättre än på flera år. Skörden har dock varit ojämn på grund av sena frost- och hagelperioder under våren, vilket till stor del kan tillskrivas klimatförändringarna.
För Kiviks Musteri är äppelskörden årets höjdpunkt. Det firas med en stor Äppelhelg med fri entré i musteriets trädgårdar den sista helgen i september. Förutom den äppligga världen besökare alltid får ta del av, blir det ett gediget program med aktiviteter för både stora och små helgen den 28 & 29 september.
Nu är programmet för den 30 dagar långa skördefesten på Österlen färdigt! Invigningen sker den 14 september i Simrishamns hamn på Sillens Dag och sedan följer mer än 60 olika aktiviteter och upplevelser för att hylla den rika mångfalden på hela Österlen –14 september-13 oktober 2024.
Den 9 maj öppnar Kiviks Musteri sina besöksträdgårdar för säsongen. Öppningen sker mitt under årets Matrunda Österlen, som är den 17:e i ordningen. Under Matrundan lyfts lokalproducerat hantverk från ett 40-tal olika matproducenter. På Kiviks Musteri erbjuds bland annat guidade turer och provningar av must och cider.
Nu är vinnarna i sjätte upplagan av årets Must-SM presenterade och även i år kan Kiviks Musteri stoltsera med flera vinstplaceringar. Av de 83 deltagande musterna tog musteriet hem tre vinster, bland annat med den femfaldiga vinnaren Paradismust samt två placeringar i klassen ”Bästa Kulturmust”.
I slutet av vecka 14 samlades juryn för Must-SM 2023 på Kiviks Musteri för att prova och kora årets bästa svenska äppelmust av 2023 års skörd. I år är tävlar hela 83 bidrag från 26 musterier spridda över hela Sverige. Det är ett gediget arbete för juryn, eftersom bedömningen endast görs under två dagar.
För femte året i rad lanserar Kiviks Musteri en lokalproducerad cider tillsammans med Östra Skånes Konstnärsgrupp (ÖSKG) under Konstrundan. Det är ett samarbete mellan två lokala aktörer där cidern tillverkas i Musteriet i Kivik och etiketten skapas av en konstnär i området.
De populära trädgårdsföreläsningarna som hölls på Kiviks Musteri förra året, är nu tillbaka. Under våren erbjuds tre olika evenemang med fokus på odling och trädgård. Med föreläsningarna vill Kiviks Musteri dela med sig av sin kunskap och inspirera andra till odling, självklart av äpplen men även andra områden.
Årets äppelskörd är avslutad på Kiviks Musteri. Sedan dess har det rullat ut framför allt nya äppelmuster på löpande band från musteriet på Österlen. Nu presenteras den första nya cidern från detta års äppelskörd. Cidern, med namnet Red Love (2,2%) är en onekligen passande lansering inför den stundande julen, då den är pressad på den ovanliga rödköttiga äppelsorten med samma namn.
Mitt under julruschen öppnar Kiviks Musteri två tillfälliga butiker på två köpcentra i Skåne – i Kristianstad och i Lund. Premiumsortimentet av must och cidrar och andra äppeldelikatesser som vanligtvis endast säljs genom webbshopen och i företagets egna butiker i Kivik och på Solnäs gård utanför Lund, kommer finnas tillgängligt för den som vill unna sig något extra gott eller köpa smakrika och fi
I dagarna lanseras Kiviks Musteris senaste tillskott av äppelmust i serien Våra finaste – musteriets samling av premium cidrar och muster, gjorda av specifika äppelsorter. Årets nykomling är Ingrid Marie äppelmust med en extra rund och mjuk smakkaraktär eftersom musten är ofiltrerad.
Kiviks Musteri presenterar nu för första gången en djuprosa äppelmust. Lanseringen av den första nyheten i sortimentet från skörden år 2023 är en extra kärleksfylld och spännande sådan. Musten skiljer sig från resterande drycker i sortimentet Våra Finaste, såväl i utseende som i smak. Det beror på att den är pressad på den ovanliga och särskilt vackra rödköttiga äppelsorten Red Love.
Första veckan i november gästas Kiviks Musteri av dryckesproducenter från Österlen, och även andra delar av Skåne. Musteriet bjuder in till en Skånsk dryckesvecka för att lyfta de skånska dryckernas mångfald. Veckan avslutas med Österlen Lyser och skånsk bar med möjlighet att sitta i eldarnas sken på musteriets innergård.
Från 30/10 till och med 5/11, bjuder Kiviks Musteri in till Skånsk drycke
Att det finns några olika äppelsorter att välja mellan i butikerna känner nog de flesta till. Men exakt hur många varianter det faktiskt finns och att vissa äpplen ämnar sig bättre att ätas som de är medan andra passar bättre i mat har få dessvärre koll på. Den smakpalett som erbjuds av svenska äpplen är fantastisk, vilket Kiviks Musteri gärna vill uppmärksamma konsumenterna på.
På Kiviks Musteri har skörden av de 120 000 äppelträden varit igång sedan augusti. Hittills har 49 av de 50 olika sorterna plockats och arbetet med att musta och jäsa dessa till cider är i full gång. I premiumserien Våra Finaste som består av både must och cider, ingår produkter som antingen är gjorda på äpplen från en viss odling eller på äpplen av en specifik sort. Smaken ändras från år till år
Under en ceremoni på den välbesökta Äppelhelgen på Kiviks Musteri, delades idag priset ut för årets Guldäpple. Guldäpplet, instiftat av Kiviks Musteri, är ett pris som tilldelas någon som utfört förtjänstfulla gärningar inom äpplets värld och delas i år ut för 27:e gången. 2023 års pristagare är Ing-Marie och Göran Göransson, fruktodlare och grundarna av Lidens fruktodling. Trots många motgångar m
Under helgen den 30 september kan besökare njuta och uppleva äpplet och dess variation under evenemanget Äppelhelgen. Under helgen hyllas äpplet med extra många äppliga aktiviteter för hela familjen på musteriet i Kivik, allt till fri entré.
Det är ett fullspäckat schema när Kiviks Musteri öppnar upp för Äppelhelgen, sista helgen i september. Alla aktiviteter på plats går givetvis i äpplets te