Under årets Äppelhelg på Kiviks Musteri, ingick för första gången på över ett decennium en Äppelkakstävling där privatpersoner fick att delta genom att lämna in sitt bidrag. Nu har juryn gjort sin bedömning och vinnaren är Alice Jönsson med sin Rom och salt-kola äppelkaka.
Under lördagen delades utmärkelsen Guldäpplet ut av Kiviks Musteri under den årliga Äppelhelgen vid musteriet. Priset går i år till Pollinera Sverige som folkbildar om biologisk mångfald för att öka kunskapen om pollinatörerna och växternas viktiga roll.
Den 20-21 september är det dags för den årliga Äppelhelgen på Kiviks Musteri. Förutom det sedvanliga fullspäckade programmet för stora och små, introduceras nu också en Äppelkakstävling för allmänheten.
Efter en mild vinter i södra Sverige är den efterlängtade äppelblomningen redan på gång – återigen tidigare än året innan.
Under fyra veckor och fem helger – 14 september till 13 oktober – genomfördes Skördetid på Österlen för fjärde gången. Arrangörerna har nu tagit emot utvärderingarna från de deltagande nätverkens medlemmar. Vi kan nu konstatera att en stor majoritet är nöjda med årets genomförande och vill gärna se att arrangemanget återkommer hösten 2025.
Kocken Linus Gardhem, som tidigare drivit den populära och högt rankade Smedjans Mat och Logi i Östra Ingelstad på Österlen, har tagit över rodret som restaurangchef på Kärnhuset på Kiviks Musteri. Tillsammans med Polgara Källman och den ansenliga bagaren Iwona Holgersson kommer de skapa en ny upplevelse i såväl smak som atmosfär för gästerna i bistron.
På lördagen, under årets Äppelhelg på Kiviks Musteri, delades det eftertraktade priset Guldäpplet ut. Vinnare i år blev sökhundarna, som sedan 2022 ingår i ett projekt där de försöker lära sig att hitta sjukdomen fruktträdskräfta – det idag största hotet i svenska äppelodlingar.
Under torsdagen hölls ett 50-årsjubileum på Kiviks Musteri för att uppmärksamma ett halvt sekels samarbete mellan två svenska företag - Kiviks Musteri och Tetra Pak.
Nu är programmet för den 30 dagar långa skördefesten på Österlen färdigt! Invigningen sker den 14 september i Simrishamns hamn på Sillens Dag och sedan följer mer än 60 olika aktiviteter och upplevelser för att hylla den rika mångfalden på hela Österlen –14 september-13 oktober 2024.
Som svar på den, i Sverige, ökande sjukdomen fruktträdskräfta, gör Kiviks Musteri ett försök att ersätta vissa av de mest drabbade äppelträden med nya, robustare sorter. Därmed fortsätter företaget sin inslagna väg med att värna om både arvet och framtiden för svensk äppelodling.
Hösten på Österlen är fantastisk. När sommarens turistsäsong är över börjar den mest fruktbara tiden på vackra Österlen. Då skördar vi allt det goda och hyllar mångfalden som vår generösa provins erbjuder. Dignande fruktodlingar, äppelskörd och nypressad must. Då passar vi på att bjuda in besökare från när och fjärran till Skördetid på Österlen 14 september – 13 oktober.
Den 22 maj öppnar Kiviks Musteri upp portarna för en särskild upplevelse i den unika Nyttodjurparken, där besökare kan lära sig hur biologisk mångfald kan främjas genom mindre och icke-kostsamma initiativ. I samband med Biologiska mångfaldens dag bjuds alla naturintresserade in att fördjupa sig i hur nyttiga insekter spelar en avgörande roll för både våra ekosystem och jordbruk.
Nu är en av de mest förtrollande tiderna på året i Kivik här – äppelträden står i blom. Vid Kiviks Musteri på Österlen kan besökare under de närmsta veckorna uppleva 100 000 träd med vita och rosa blommor i trädgårdarna och i odlingarna som omger musteriet. Detta är startskottet för musten och ciderns resa ner i glas. I höst skördas äpplena för hand för att därefter pressas till must.
Den 9 maj öppnar Kiviks Musteri sina besöksträdgårdar för säsongen. Öppningen sker mitt under årets Matrunda Österlen, som är den 17:e i ordningen. Under Matrundan lyfts lokalproducerat hantverk från ett 40-tal olika matproducenter. På Kiviks Musteri erbjuds bland annat guidade turer och provningar av must och cider.
Hösten på Österlen är fantastisk. Äppelskörden bärgas, årets must avsmakas, restaurangerna erbjuder höstens nyskördade delikatesser. Gästboenden och besöksmål har specialerbjudande för alla sinnen och kulturen lever upp i gränslandet mellan sommarhalvårets försäljningsperiod och vinterhalvårets skapandeprocess.
De populära trädgårdsföreläsningarna som hölls på Kiviks Musteri förra året, är nu tillbaka. Under våren erbjuds tre olika evenemang med fokus på odling och trädgård. Med föreläsningarna vill Kiviks Musteri dela med sig av sin kunskap och inspirera andra till odling, självklart av äpplen men även andra områden.
Kiviks Musteris restaurang Kärnhuset, som öppnade redan 1996, genomgår just nu en uppdatering. Under 23/12-12/1 håller restaurangen stängt i samband med att lokalerna fräschas upp och öppnar därefter upp som ett nytt koncept. Detta innebär att även menyn uppdateras, för att kunna passa under fler av dagens timmar.
Att det finns några olika äppelsorter att välja mellan i butikerna känner nog de flesta till. Men exakt hur många varianter det faktiskt finns och att vissa äpplen ämnar sig bättre att ätas som de är medan andra passar bättre i mat har få dessvärre koll på. Den smakpalett som erbjuds av svenska äpplen är fantastisk, vilket Kiviks Musteri gärna vill uppmärksamma konsumenterna på.
Under en ceremoni på den välbesökta Äppelhelgen på Kiviks Musteri, delades idag priset ut för årets Guldäpple. Guldäpplet, instiftat av Kiviks Musteri, är ett pris som tilldelas någon som utfört förtjänstfulla gärningar inom äpplets värld och delas i år ut för 27:e gången. 2023 års pristagare är Ing-Marie och Göran Göransson, fruktodlare och grundarna av Lidens fruktodling. Trots många motgångar m
Under helgen den 30 september kan besökare njuta och uppleva äpplet och dess variation under evenemanget Äppelhelgen. Under helgen hyllas äpplet med extra många äppliga aktiviteter för hela familjen på musteriet i Kivik, allt till fri entré.
Det är ett fullspäckat schema när Kiviks Musteri öppnar upp för Äppelhelgen, sista helgen i september. Alla aktiviteter på plats går givetvis i äpplets te
