Nyhet - 23 December 2019 13:53

21/1 Frukostseminarium på KSLA: Hållbar mat – utmaningar för konsument och handel

Svenskarnas medvetenhet om utmaningarna kring en hållbar livsmedelskonsumtion är hög. Likväl har många ett resurskrävande konsumtionsmönster, som till exempel innefattar en stor mängd matavfall, olämplig kostsammansättning och omfattande livsmedelsimport trots att våra egna naturresurser kan försörja en större inhemsk befolkning med hållbar mat.

Att hitta mat som beskrivs som hållbar är ingen svårighet. Att förstå ”hållbarhetseffekten” av de egna valen kan vara svårare. Valet av hållbar mat och hållbara matvanor kan inte bara läggas på konsumenten utan samtliga aktörer i livsmedelssystemet bär ansvar för att valet av verkligt hållbar mat underlättas.

KSLA:s Kommitté för hållbar svensk matproduktion och -konsumtion (Hållbar Mat) bjuder in till ett frukostseminarium för att utifrån ett handels- och konsumentperspektiv skapa en bild av utmaningar och möjligheter för hållbar svensk matproduktion och konsumtion. Lärdomarna kommer att användas som ett av flera inspel för kommitténs fortsatta arbete.

Tid: 21 januari 2020 kl 08.30-10

Plats: KSLA, Drottninggatan 95B, Stockholm

Anmälan: Registrering & mer info

Begränsat antal platser!

Ämnen

Kategorier

Regioner

Kontakter

Elin Mellqvist
Presskontakt Akademigeolog Områden inom de gröna näringarna som inte specifikt hör hemma inom jord- eller skogsbruk. elin.mellqvist@ksla.se 08-5454 7716
Agneta Davidsson Ohlson
Presskontakt Akademikommunikatör/Evenemangsansvarig Kommunikation, seminarier, möten, konferenser agneta.ohlson@ksla.se 08-54547712

Relaterat innehåll

11 November 2020 13:30
Webbinarium 12/11: Coronapandemins effekter på svensk livsmedelsförsörjning – vilka insikter har vi fått?

Vi har nu levt med Coronapandemin under större delen av 2020. Viruset SARS CoV-2 kom plötsligt att påverka hela det globala livsmedelsförsörjningssystemet och även vår vardag, inte minst genom förändrade konsumtions- och köpmönster. Vilka effekter har pandemin inneburit för svenskt livsmedelssystem och ur ett livsmedelsförsörjningsperspektiv? Vilka insikter och lärdomar har vi fått så här långt?
23 December 2019 13:23
Seminarium 16/1 på KSLA: Det friktionsfria livet – hållbar produktion och konsumtion

I en serie seminarier beskriver KSLA hållbar produktion, mervärden, digitalisering, marknad, förpackningar och nutrition samt forskning, innovation och livsmedelspolitik ur värdekedjeperspektiv. En observation är att bekvämlighet är en stor drivkraft. Detta ställer krav på tidigare leds förmåga att leverera det s.k. friktionsfria livet. Seminarium på KSLA 16 jan, http://bit.ly/200116-frikfritt
25 Oktober 2019 13:28
Ny skrift: Svenskt jordbruk 2030 – vägen dit (KSLAT nr 6-2019)

Olika faktorer påverkar utvecklingen i svenskt jordbruk kommande tioårsperiod. Denna rapport beskriver de yttre ramar som politiska beslut skapar, globalt, inom EU och nationellt. En genomgång av läget i svenskt jordbruk och utvecklingspotentialen för olika produktionsgrenar. Ett antal nyckelfaktorer är avgörande för att kunna utnyttja den potential som identifierats. http://bit.ly/kslat_6-2019
16 Oktober 2019 17:24
Symposium 11 nov: Kolhydrater och hälsa – myter och verklighet

Kolhydraternas roll diskuteras livligt i olika samhällssektorer. Här redogör ledande svenska forskare för aktuellt kunskapsläge avseende kolhydrater och hjärt-kärlsjukdomar, metabolism, tarmhälsa och klimatpåverkan. Historiska, industriella och mediala aspekter berörs också. http://bit.ly/191111-Kolhydrat Välkommen!
16 Oktober 2019 10:21
Seminarium 11 november: Svenskt jordbruk 2030 – vägen dit

Svenskt jordbruk står inför växande efterfrågan men också ett antal utmaningar – om hur de ska övervinnas så att jordbrukets produktionspotential kan utnyttjas fullt ut. KSLA:s Kommitté för svenskt jordbruk 2030 avslutar sitt uppdrag och presenterar här sin slutrapport. Gratis men obl anmälan senast 7 nov. https://www.ksla.se/aktivitet/svenskt-jordbruk-2030/
8 Januari 2020 09:00
Seminarium 5 februari: Kan spannmål bidra till hållbar hälsa?

Historiska sädesslag i framtidens mat, ett tvärvetenskapligt projekt där forskare från SLU och Högskolan i Kristianstad tillsammans med lantbrukare och bagare undersöker möjligheter med gamla spannmålssorter. Vid mötet presenteras även resultatet från matvaneundersökningen ”Riksmaten ungdom”, hur vi äter för hälsan samt gluten på gott och ont. 5/2 Spannmål & hälsa: http://bit.ly/200205-spannmal
8 Maj 2020 09:30
2020-05-19 Webbinarium: Innovativt, djärvt, hållbart – FoI för en grönare värld

Forskningspolitiken och de gröna näringarna kan tillsammans lösa de stora samhällsutmaningarna inom området, med FN:s hållbarhetsmål och stärkt konkurrenskraft i fokus. Välkommen till ett digitalt dialogseminarium om hinder och möjligheter kring bioekonomi, livsmedelsförsörjning, vattenresurser, stads- och landsbygdsutveckling. Seminariet är ett samarbete mellan Rifo och KSLA:s forskningsutskott.
15 September 2020 09:10
2020-11-04 Webbinarium på KSLA: Äganderätten och de gröna näringarna

KSLA har under tre år arbetat med sitt äganderättsprojekt för ökad kunskap om den privata äganderätten och dess betydelse för att främja de areella näringarna till samhällets nytta. Arbetsgruppen har sammanställt kunskap om äganderättens innebörd och dess utveckling genom tiderna samt beskrivit regelutveckling och förvaltning liksom förändringstryck och aktuellt läge inom området.
19 Oktober 2020 15:46
2020-11-17 Webbinarium: Hållbar samhällsomvandling – vad innebär det att gå från ord till handling?

Hållbar samhällsomvandling – vad innebär det att gå från ord till handling? De gröna näringarna har en avgörande roll för försörjning av mat, vatten, skogsråvara, energi och naturresurser, liksom för människors välbefinnande och för att begränsa klimatförändringarna. Man kommer att behöva ställa om för att bli anpassningsbara och hållbara. Välkommen till KSLA:s webbinarium om detta 17/11!
11 Maj 2020 11:05
Seminarium på KSLA 11/11: Skogsträds- och växtförädlingens roll i klimatpolitiken

Kan skogsträds- och växtförädlingen ha en bredare roll i klimatpolitiken? Vilka förädlingsmål kan det handla om för jordbruksgrödorna? Hur kan växtförädling bidra till ökad kolinbindning? Frågor som har diskuterats länge inom KSLA. Umeå Plant Science Center (UPSC), Sveriges Utsädesförening (SUF) och KSLA bjuder i höst in till ett seminarium för att belysa dessa frågor.
23 December 2020 11:00
2021-01-14 Webbinarium: Leder EU:s strategi ”Farm to Fork” till en hållbar livsmedelskedja?

KSLA:s webbinarium "Leder EU:s strategi ”Farm to Fork” till en hållbar livsmedelskedja?". Forskare, representanter för EU, regeringskansliet och livsmedelsbranschen samt praktiker diskuterar EU-kommissionens strategi ”Farm to Fork” (från jord till bord) som avser att stimulera ett hälsosammare och mer hållbart EU-system för livsmedel och som är en hörnsten i den europeiska gröna given.
21 Oktober 2020 09:30
2020-11-12 Vilka effekter har Coronapandemin haft på svensk livsmedelsförsörjning och vilka insikter har vi fått?

Vi har nu levt med Coronapandemin under större delen av 2020. Viruset kom plötsligt att påverka hela det globala livsmedelsförsörjningssystemet och även vår vardag i många avseenden, inte minst genom förändrade konsumtions- och köpmönster. Vilka effekter har Coronapandemin haft på svensk livsmedelsförsörjning och vilka insikter har vi fått diskuteras vid KSLA:s webbinarium, välkommen!