Slutrapport från KSLA:s Hållbar mat-kommitté

Nyhet —

KSLA Koncentrerar – Rapport från Kommittén för hållbar svensk matproduktion och -konsumtion

KSLA:s Kommitté för hållbar svensk matproduktion och -konsumtion arbetade under perioden 2020-01-01–2023-03-31. Dess syfte var att tillsammans med näringen, andra aktörer och forskare främja en hållbar svensk produktion och konsumtion av livsmedel, med målet att:

  • Bidra till uppfyllandet av nationella livsmedelsstrategins vision samt diskutera dess innebörd.
  • Identifiera framgångsfaktorer, hinder och målkonflikter.
  • Skapa underlag för aktörer i livsmedelssystemet från producent till konsument.

Kommitténs slutsatser:

  • Livsmedelsstrategi 2.0 bör utgå från maten vi äter och fokus måste vara att stärka en mer hållbar konsumtion i arbetet med livsmedelsstrategin.
  • Konsumtion och produktion hänger intimt ihop och måste beaktas i utvecklandet av affärsmodeller där värdet i högre grad återförs till en hållbar primärproduktion.
  • Hållbarhet kräver att samtliga hållbarhetsdimensioner lyfts in. Därför krävs systemanalyser utifrån samtliga hållbarhetsaspekter vid större förändringar som påverkar svensk produktion och konsumtion.

I denna rapport ”KSLA Koncentrerar” finns kommitténs inspel till Livsmedelsstrategi 2.0, baserat på kommitténs insikter, i kondenserad form.

Redaktör: Charlotte Hallén Sandgren.

KSLA Koncentrerar publiceras endast i digital form.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner

Kontakter

Relaterad media

Ladda ner bilder för medieanvändning
  • 2023-06_Hållbar-mat-iStock-1350390985
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1920 x 1078, 487 KB
    mer info...
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • 2023-10-31 Kunskapsutbyte: Nytt om odlingssystemutveckling i praktiken

    Förutsättningarna för våra odlingssystem ändras i takt med händelseutvecklingen i vår omvärld, ökade beredskapsbehov, växande befolkning och förändrat klimat. Hållbara, robusta och lönsamma växtföljder och odlingssystem utvecklas för svenska förhållanden. Vid seminariet bidrar lantbrukare, rådgivare, studenter och forskare med sina kunskaper och erfarenheter inom området.

  • 2023-08-31 Seminarium: Rätt väg eller återvändsgränd?

    Presentation av och diskussion om EU kommissionens förslag till reglering av nya genomiska tekniker i växtförädling och den kommande beslutsprocessen i parlament och ministerråd. Vad kan en förenklad reglering komma att innebära för konsumenter, lantbruket, livsmedelsbranschen, forskning, innovation och växtförädling? Förslaget presenteras och diskuteras vid seminariet, välkommen!

  • KSLA:s Caseutmaning 6–8 oktober: Stad och land – oändliga anspråk och ändliga resurser

    År 2050 förväntas vi vara elva miljoner invånare i Sverige och tio miljarder på jorden. Detta innebär nya flyttmönster, ökad urbanisering, hårdare konkurrens om marken. Vi måste också värna ekosystemet, vara miljömässigt och socialt hållbart. Var ska maten odlas, energiproduktionen ske, människor bo, arbeta och konsumera? Årets Caseutmaning utgår från det nya bostadsområdet Källberga i Nynäshamn.

  • 2023-10-31 Seminarium: Odlingssystemutveckling i praktiken

    Förutsättningarna för våra odlingssystem ändras i takt med utvecklingen i vår omvärld: ökade beredskapsbehov, växande befolkning och förändrat klimat. Inom jordbruket utvecklas brukningsmetoder som minskar energiåtgången, binder och lagrar in kol i mark och växter och samtidigt skapar ökad biodiversitet både ovan och under jord. Lantbrukare, forskare och rådgivare delar med sig av sina kunskaper.

  • 2023-10-28 Jubileumsseminarium: Blott Sverige svenska krusbär har – om våra odlade växters historia och framtid

    ”Blott Sverige svenska krusbär har – om våra odlade växters historia och framtid”, är KSLA:s bidrag i serien. Professor Roland von Bothmer berättar om hur kulturväxterna har blivit en av grunderna för samhällets utveckling och välståndet vi upplever i dag. Hur mänsklig och naturlig selektion har resulterat i unika lokala anpassningar och hur växtförädlingen kan bidra i ett förändrat klimat.

  • 2023-10-20 Påminnelse att nominera unga entreprenörer och nyskapare till Anders Walls Landsbygdsstipendium, 200 000 kr!

    Välkommen med din nominering till Anders Walls Landsbygdsstipendium, 200 000 kr, senast 20 oktober! Unga entreprenörer och nyskapare, 20–35 år, som genom entreprenörsanda och kreativitet bidrar till landsbygdens utveckling kan nomineras. Stipendiet vill stimulera och uppmuntra unga entreprenörer på landsbygden, som genom ny­skapande produkter eller tjänster bidrar till lands­bygdens utveckling.

  • 2023-11-08 Seminar: Production, Food Security and Sustainability

    The Covid pandemic and Russia’s invasion of Ukraine placed food security high on the agenda, globally, in the EU and in Sweden. It made it clear that the EU plays an important role in global food security. The EU policies on sustainable agriculture, and, how agriculture and the food industry in Sweden are affected will be discussed in this seminar

  • 2023-11-29 Seminarium: Östersjön – mycket mer än ett förorenat innanhav!

    Östersjön är ett av världens största innanhav av bräckt vatten, ett unikt ekosystem som spelat en viktig roll genom århundradena och fortfarande gör det. Vid seminariet diskuterar vi Östersjön med tanke på sjöfart, skärgård och strategi, klimat, natur och djur, med mera. Seminariet arrangeras som en del i firandet av H.M. Konungens 50 år på tronen. Välkommen!

  • 2023-11-15 Seminarium: Afrikansk svinpest – konsekvenser på kort och lång sikt

    Utbrottet av afrikansk svinpest i Fagersta har kastat ljus på de stora konsekvenser som ett sjukdomsutbrott får för lokalsamhället, inte bara för vildsvin, utan för alla aktörer som på olika sätt nyttjar skogen. Seminariet utgår från hur hanteringen av smittspridningen går till samt hur samhället drabbas om afrikansk svinpest trots allt sprider sig eller blir långvarig i Sverige.

  • 2023-12-06: Ungdomsutskottet bjuder in till vintermingel och workshop

    KSLA:s ungdomsutskott bjuder in dig, som någon gång haft med KSLA:s verksamhet för unga att göra, till vintermingel och workshop. Ett tillfälle att förkovra sig i aktuella frågor, återknyta med tidigare kontakter, göra nya bekantskaper och diskutera utskottets kommande verksamhet. Vi tar upp frågor i fokus för KSLA och berör de areella näringarnas samtid och framtid, välkommen!

  • 2023-12-05 Seminar: Drivers for Change – Efforts to reduce inappropriate use of antibiotics in animal production

    This seminar focuses on ways forward to reduce inappropriate use of antibiotics in animal production. Cooperation built on responsibility and transparency between different sectors in society – business, retailers, authorities, policy and science, is needed. And also, structural changes in farming systems. Farmers as well as consumers must be offered increased knowledge and skills.

  • 2024-02-14 Wallenberg Lecture: Healthy Animals for Sustainable Agriculture and One Health

    Professor Andrea Doeschl-Wilson from the Roslin Institute, Univ of Edinburgh, was appointed as Wallenberg Professor in genetic-epidemiology in 2021, and currently a guest professor at the Dept of Animal Bioscience at SLU. Before she returns to Scotland, the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry (KSLA) has the pleasure to host this lecture moderated by professor Ulf Emanuelson, SLU.

  • 2024-02-21 KSLA-podden: Livsmedelsförsörjningens hotbilder och konsekvenser

    Frågan om livsmedelsberedskap har blivit alltmer aktuell. Personalbortfall till följd av pandemin, leveransstörningar och lönsamhetskris som effekt av kriget i Ukraina liksom stora negativa konsekvenser på odlingssystemet efter klimatförändringarna. Detta diskuteras av experterna i senaste avsnittet av KSLA-podden. Välkommen till gröna samtal med KSLA!

  • 2024-11-05 Seminarium: Baljväxter för humankonsumtion – dåtid, nutid, framtid

    Baljväxter är näringsrika, mångsidiga och hållbara. De bidrar till en balanserad och hälsosam kost och främjar ett miljövänligt jordbruk. De ingår sedan 1960-talet i kostcirkeln men lyfts nu fram med ett separat kostråd, att gärna ätas varje dag. Varför ska vi öka konsumtionen och kan vi producera dem i Sverige och i EU? Svaret på dessa och andra frågor får du i detta seminarium.

Fyll i din epostadress för att följa Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA på Mynewsdesk

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av Mynewsdesk och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs Mynewsdesks Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Mynewsdesks Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att Mynewsdesks Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA.

Okej