Heinrich Pinot Noir är ett rosenskimrande rött vin på 100% pinot noir från Burgenland. Druvorna handplockas och jäser helt naturligt till följd av 6 månaders lagring på stora ekfat. Smaken är nyanserad, bärig och något kryddig med inslag av fat, skogshallon, körsbär, mineral, färska örter och blodapelsin. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.
6000 flaskor Hei
Proprietà Sperino
År 1999 la Paolo de Marchi och hans son Luca grunden för att rusta upp den gamla familjeegendomen i Lessona. Med målet att hedra de nästintill bortglömda och legendariska vinerna från norra Piemonte. De flesta av vingårdarna återfinns I Ori (som översätter ’guld’ på italienska) där jordmånen är gyllenfärgad vid foten av de alpinska bergen.
Proprietà Sperino äger nu 8 hektar
Ca’Marcandas toppvin ’Camarcanda’ är en blandning av cabernet sauvignon och cabernet franc från ett av de stenigaste områdena på egendomen Ca’Marcanda. Den vita jordmånen ”terre bianche” ger ypperliga möjligheter till mycket långlivade viner med en unik karaktär.
De två druvorna vinifieras separat innan de blandas och lagras 12 månader på franska ekfat och ytterligare 6 månader på cementtan
Cossart Gordon grundades 1745, vilket gör dem till den äldsta vinfirman på Madeira. Som många andra starkvinshus grundades Cossart Gordon av personer från de brittiska öarna. I detta fall Francis Newton från Skottland som senare plockade in sin yngre bror Thomas i firman. 1758 anslöt sig Thomas Gordon och 33 år senare kom Thomas Murdoch in och vinhuset gick under namnet Newton, Gordon Murdoch &
De La Finca 2020
2020 gav mycket låg produktionsskörd på grund av kraftiga regn och starka stormar. Trots svårigheter med väder och vind visade druvorna bra balans, bra samspel och mycket bra syra. De la Finca består av 60% xarel-lo med vinstockar på över 50 år, 30% macabeo och 10% parellada med en ålder på över 30 år. Den biodynamiskt odlade vingården Vinya dela Fòssils har en jordmån som härs
Champagne Henriot grundades 1808 av Apolline Henriot, men familjen har haft ägor i Champagne sedan 1640. De odlade bland annat druvor och sålde dessa vidare. Redan 1718 skrev Apollines farbror boken "Manière de cultiver la vigne et de faire le vin en Champagne" som är en beskrivning av hur man bör odla och ta sig an vinmakningen. Boken gav Apolline inspiration och 1808 skapades den första cuvéen,
Angelo Gaja är tveklöst Italiens mest kända och dynamiska vinpersonlighet. Hans viner har skördat större framgångar och fått fler utmärkelser än något annat italienskt vinhus. Gaja har haft en framträdande roll i moderniseringen av Piemonte genom införandet av allt från temperaturkontrollerade rostfria jäskärl och kortare macerationer och jäsningar.
Gaja Barbaresco 2020
Druvorna till Gaja Ba
Monteraponi ligger strax utanför Radda i Chianti. Gården har anor från 900-talet då den tillhörde Greve Ugo, guvernören i Toscana. Efter år av förfall så förvärvades Monteraponi 1973 av familjen Braganti och var då endast tänkt som en investering. Michele Braganti hade dock andra planer och började successivt att rusta upp Monteraponi och producera vin. Tvärtemot rådande trender så ville Michele p
Kristinus Borbirtok ligger utanför Budapest i Ungern, 10 kilometer från sydvästra stranden av Balatonsjön nära Slovenien och Österrike. Odlingarna drivs biodynamiskt sedan 2018, vilket innebär att man behandlar vinstockarna och den omgivande miljön som en helhet. Den biologiska mångfalden är avgörande i detta system, där varje levande organism och mikroorganism spelar en nyckelroll på sin nivå. I
Handskördade druvor ligger till grund för denna blend av 65% grenache och 35% syrah. Vinifieringen sker helt i cementtankar där vinet även lagras i 18 månader innan buteljering. Färgen är mörkt rubinröd och i doften möts man av mogen frukt, björnbär och mörka körsbär. Vinet är fylligt, nyanserat och komplext med balanserade tanniner. Smaken är fruktig och smakrik med toner av mogna hallon, björnbä
Paret Gernot och Heike Heinrich tog över Gernots familjs småskaliga vinproduktion 1985 och har sedan dess haft som tydlig målsättning att skapa viner av hög kvalitet. Gernots fasta övertygelse är att ett fantastiskt vin alltid ska ge eko av den terroir från var det härstammar. Detta nås bäst genom att vinstockarna står i en miljö med stor biologisk mångfald där allt verkar i symbios tillsammans me
Torsdag 16/11 kl. 10.00 släpps Cuvée Billecart-Salmon Nicolas François Brut Millésime 2008 i en exklusiv webblansering på både vanlig flaska och magnum!
Billecart-Salmon grundades 1818 av Nicolas François Billecart och Elisabeth Salmon i byn Mareuil-sur-Aÿ och drivs idag av den 8:e generationen Billecart. Under de 200 år som Billecart-Salmon har producerat otroliga viner så har dem varit pionj
