För många små, lokala livsmedelsproducenter var 2020 en kamp på liv och död medan större tillverkare med rikstäckning klarade sig bättre. När företagen nu går in i 2021 möts man av en fortsatt stark efterfrågan på svenskproducerat, hårdnande konkurrens från EMV och stor osäkerhet kring pandemins utveckling, visar Livsmedelsföretagens Konjunkturbrev.
För livsmedelsindustrin avslutades 2019 i dur med ett fjärde kvartal präglat av stark försäljningstillväxt, enligt Livsmedelsföretagens konjunkturbrev. På helåret ökade livsmedelsexporten med 10 procent och uppgick till 59 miljarder. För 2020 tror livsmedelsproducenterna att de viktigaste konsumenttrenderna blir lokalproducerat följt av hälsosamma alternativ och klimatavtryck.
89 procent av svenskarna har stort förtroende för den svenska livsmedelsindustrin. Det är en ökning med två procent sedan 2018 och den högsta siffran sedan Livsmedelsföretagen började mäta allmänhetens förtroende.
Den svenska livsmedelsindustrin växer inte trots urstark konjunktur, lokalproducerat och hälsosamma alternativ är de hetaste konsumenttrenderna och nästan hälften av livsmedelsföretagen som exporterar till Storbritannien räknar med att tappa i försäljning pga Brexit, visar Livsmedelsföretagens Konjunkturbrev för Q4 2018.
Som en följd av den värsta torkan i modern tid har livsmedelsindustrins inköpskostnader ökat med i snitt 10%. Priset på enskilda insatsvaror har ökat långt mer. Vart fjärde företag som köper in spannmålsbaserade råvaror uppger att kostnaderna har ökat med mer än 30%. Om inte konsumentpriserna på svenskproducerad mat ökar med i genomsnitt 5% riskerar många företag att få lägga ner.
Media hälsas välkomna till ett frukostmöte den 5 december, arrangerat av Livsmedelsföretagen och Lantmännen. Några av ämnena som kommer avhandlas är de kraftigt ökade råvarukostnaderna som många producenter nu upplever, läget för det svenska lantbruket efter sommarens torka och behovet av höjda konsumentpriser.
Press och media hälsas välkomna till frukostmöte den 9 oktober arrangerat av Livsmedelsföretagen och Spendrups. Ämnen som kommer avhandlas är tillståndet för svensk livsmedelsindustri, råvarubristen och kommande prishöjningar samt varför det går så bra för svensk dryckesindustri. OBS! Begränsat antal platser.
67% av svenskarna anser att livsmedelsförpackningar är dåliga för miljön och 57% tycker att livsmedelsförpackningar ska avvecklas. Hälften tror att en inplastad gurka bara håller lika länge som en gurka utan plast. Efter att ha fått bakgrundsinformation fick många en mer positiv inställning till livsmedelsförpackningar. Det visar en ny undersökning från Livsmedelsföretagen.
Livsmedelsföretagen välkomnar beskedet från Livsmedelsverket att det inte kommer att krävas en fysisk postadress som konsumentkontakt på förpackningarna för att kunna sälja mat och dryck i Sverige. - Vi har i dag fått ett skriftligt besked att det även framöver kommer att räcka med ett telefonnummer eller webbadress på förpackningarna, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist.
Efter en ovanligt svag avslutning på fjolåret andas livsmedelsföretagen försiktig optimism inför våren. Sysselsättningen inom livsmedelsindustrin väntas dock fortsätta minska under 2012. Ett ytterligare tecken på det kärvare ekonomiska klimatet är att företagen upplever ett ökat lågprisfokus bland konsumenterna.
Sveriges livsmedelsproducenter räknar med en fortsatt blygsam försäljningsökning under återstoden av 2011, visar Livsmedelsföretagens, Li:s, konjunkturenkät för september. Samtidigt seglar lågpris upp som den starkaste konsumenttrenden.
Landets livsmedelsproducenter räknar med bra fart i julförsäljningen till handeln. Enligt Livsmedelsföretagens, Li:s, nya konjunkturbarometer kommer decemberförsäljningen av mat och dryck att öka med 2 procent i volym, jämfört med december förra året.