MSC-märkt Gulskädda hittar du i de flesta butiker
Blogginlägg -
Tinas recept på Gulskädda
Hej!
Jag hittade MSC-märkt Gulskädda i frysdisken i min butik så jag vill gärna dela med mig av mitt enkla recept. Det går snabbt att laga, är jättegott och dessutom nyttigt. Vi på MSC uppmuntrar konsumenter att prova fisk från hållbara bestånd från olika delar av världen så testa gärna Gulskädda.
Gulskädda på salladsbädd med salsa på tomat och koriander
Firren
Lägg de fina filerna i en saltlag (beroende på skål kanske 2 dl vatten och 1 matsked salt)
Låt dem dra i 20 min medan du fixar tillbehören. Skölj sedan av filéerna och stek dem snabbt i lite smör och ringla över lite olivolja
Salsa
Tärna tomater, grovhacka koriander, blanda med salt, peppar och lite olivolja och citron.
Serveras med: Grönsaker och sallad du har hemma samt om du vill kokt potatis.
Hoppas det smakar!
Hälsningar Tina på MSC
Fakta Gulskädda:
Gulskäddan (Limanda ferruginea) är en plattfisk som påminner om rödspättan både till smak och utseende. Den har en mjuk, fyllig smak samt en saftig konsistens. Gulskäddan har hög proteinhalt och låg fetthalt.
