Nyhetsarkiv

Matbaren
Green Rabbit
Utmärkelser
Samarbeten
Seafood Gastro

  • Mathias Dahlgren lanserar oktoberöl

    Kocken och krögaren Mathias Dahlgren har i sitt samarbete med Jessica Heidrich och S:t Eriks Bryggeri skapat ett modernt öl inför oktoberfesten. Det nya säsongsölet lanseras 2 september och är bryggt för att även passa den svenska skördefesten.

  • Fyra öl från Mathias Dahlgren

    Kocken och krögaren Mathias Dahlgrens har tillsammans med bryggaren Jessica Heidrich skapat fyra öl med smak av svensk natur som släpps i en förpackning 1 augusti. Ölen består av de tidigare lanserade #1 Enbär och #2 Pors samt två helt nya sorter smaksatta med fjällkvanne och havtorn.

  • Mathias Dahlgrens restauranger bibehåller stjärnstatus

    Idag tillkännagav Guide Michelin sin lista över de restauranger som förtjänar en plats i årets utgåva. Mathias Dahlgrens restauranger Matsalen och Matbaren på Grand Hôtel Stockholm behåller sina stjärnor.

  • Mathias Dahlgren lanserar påsköl

    Kocken och krögaren Mathias Dahlgren fördjupar bryggsamarbetet med Jessica Heidrich genom en serie mikrobryggda säsongsöl till svenska högtider. Först ut är S:t Eriks & Mathias Dahlgren Påsköl som släpps den 11 mars. Ölet är en mörk lager med modern humle som bryggts för att passa påskens traditionella rätter - från inlagd sill till örtig lammstek.

  • Mathias Dahlgren lanserar ofiltrerat porsöl

    Kocken och krögaren Mathias Dahlgren lanserar nu det andra ölet i samarbetet med bryggaren Jessica Heidrich. Tillsammans brygger de öl som bygger på svenska smaker. S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors är en ljus ofiltrerad ale kryddad med handplockad pors från Lycksjön nära Tyresta nationalpark.

  • Mathias Dahlgren en av världens 50 bästa restauranger

    Under måndagskvällen tillkännagav det högt ansedda magasinet Restaurant Magazine sin lista med ”The World’s 50 Best Restaurants” vid en galatillställning på The Guildhall i London. Restaurang Mathias Dahlgren placerade sig på en ärofylld 41 plats.

  • Första ölet från Mathias Dahlgren och Jessica Heidrich

    19 april lanseras det första ölet i samarbetet mellan kocken och krögaren Mathias Dahlgren och bryggaren Jessica Heidrich. S:t Eriks & Mathias Dahlgren #1 Enbär är en friskt humlad lager kryddad med enbär.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa By Mathias Dahlgren

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa By Mathias Dahlgren.

Okej