Pressmeddelande —
Norrmejerier växlar upp inom protein – Yoghurtkvargen säljer över förväntan
Norrmejerier fortsätter sin satsning på proteinrika mejeriprodukter där ett högt proteininnehåll kombineras med den unika norrländska bakteriekulturen i Verum. Efter att Verum Yoghurtkvarg fått en extremt stark start utökas serien med både nya bägare och en ny smak. Samtidigt lanseras en ny proteinrik Verum lättyoghurt i tre smaker. Samtliga produkter är gjorda av mjölk från norrländska gårdar.
Intresset för proteinrika mejeriprodukter fortsätter att växa. Under 2025 ökade försäljningen av kvarg i svensk dagligvaruhandel med 30 procent i volym jämfört med året innan, enligt Nielsen.*
- Proteinrika och proteinberikade produkter är en av de tydligaste trenderna i mejerihyllan just nu. Att kvargförsäljningen ökade med 30 procent på ett år visar vilken kraft det finns i utvecklingen. Vi ser samma efterfrågan hos Norrmejerier, där Verum Yoghurtkvarg under sina första månader sålde långt över prognos, säger Maria Skogelid kategorichef på Norrmejerier.
Den starka försäljningen gör att yoghurtkvargen i höst utökas med smaken blåbär–vanilj och lanseras samtidigt i halvlitersbägare, ett format som efterfrågas av både handel och konsumenter.
- Protein möter en tydlig efterfrågan, men det är kombinationen med den unika bakteriekultur i Verum som ger produkterna deras särprägel. Bakteriekulturen har sina rötter i forskning vid Umeå universitet och har utvecklats sedan 1988 i samarbete med Norrmejerier. Tillsammans med krämigheten, den goda smaken och mjölken från norrländska gårdar är den en viktig del av Verums historia och identitet, säger Anna Norrgård, product manager på Norrmejerier.
Verum Yoghurtkvarg kombinerar kvargens höga proteininnehåll med yoghurtens milda smak och lena, krämiga konsistens. Den nya smaken blåbär–vanilj innehåller 15 gram protein per portion om 2,5 deciliter och den unika mjölksyrebakterien LB21. Produkten är dessutom laktosfri och varsamt sötad.
Ny proteinrik lättyoghurt i tre smaker
I höst lanserar Norrmejerier även en ny proteinförstärkt Verum lättyoghurt med 0,5 procent fett. Yoghurten innehåller 40 procent mer protein och kommer i smakerna naturell, vanilj och hallon. Trots den låga fetthalten han den en len och krämig konsistens. Även lättyoghurten är laktosfri och innehåller mjölksyrabakterier som är unika för Verum.
- Lätta yoghurtprodukter är ofta tunna till konsistensen men här har vi lyckats kombinera en låg fetthalt och ett förstärkt proteininnehåll med den krämighet och lena smak som många efterfrågar. Det ger en yoghurt som passar lika bra till frukost som till mellanmål, säger Maria Skogelid, kategorichef på Norrmejerier.
Fler nyheter i höstens mejerihylla
Norrmejeriers höstlansering innehåller även flera nya smaker:
- Norrmejerier Fruktyoghurt jordgubb–banan, som ersätter smaken äpple–päron.
- Norrmejerier Kefir blåbär, en smaksatt variant i en kategori där efterfrågan fortsätter att öka.
- Verum Filmjölk persika–citron–vanilj, en tillfällig årssmak som finns i butik till och med vecka 36 2027.
Nyheterna från Verum finns i hela landet, medan produkter under varumärket Norrmejerier säljs i Norrland. De nya produkterna finns i butik från vecka 37. Kontakta petra.kangas@norrmejerier.se för produktprov.
*Källa: Nielsen, försäljningsvolym i svensk dagligvaruhandel 2025 jämfört med 2024.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Norrmejerier
Norrmejerier Ek. Förening är norrlänningarnas mejeri och ägs av 264 lokala bönder varav 249 aktiva mjölkleverantörer i Norrbottens, Västerbottens och delar av Västernorrlands och Jämtlands län. Vi förädlar årligen ca 195 miljoner kg mjölk vid våra mejerier i Umeå och Burträsk till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, grädde och ost. I vårt produktsortiment ingår varumärkena Norrmejerier®, Västerbottensost®, Verum®, Fjällfil® och Norrgott®. Norrmejerier sysselsätter cirka 400 årsanställda och omsätter ca 2,4 miljarder kronor per år.
