Auktion på nätet vid årets första skörd av Svensk Färskpotatis
www.merpotatis.nu håller auktion över nätet på årets första skörd av den svenska primören. Gissningsvis någongång mellan den 5 - 8 maj kl 9 på morgonen kommer auktionen att äga rum.
Ämnen: Mat, dryck
-
-
Årets Potatisstjärna arrangeras av Taffel.se och Svensk Potatis
Vi älskar potatis på så många sätt. Knaprig, krämig, mild eller kryddstark. Få ingredienser kan genomgå så magiska förvandlingsnummer i köket. I väntan på den första ljuva färskpotatisen ordnar därför Taffel.se och Svensk Potatis årets roligaste potatistävling.
-
Månadens recept i mars 2010: Potatispannkaka
Fläskpannkaka är en bortglömd maträtt som Fredrik återupptäckte när han lagade mat till barnen. Det är otroligt lättlagat och kan varieras i det oändliga. Här har han skapat en potatispannkaka med vitlök och rostade grönsaker. Pannkakan är lika god till lunch, middag eller som en rätt på buffén. Du kan även skära den i bitar och ta med som matsäck på skridskoturen eller i skidspåret.
-
Månadens recept i februari 2010: Potatisecrassé
Sportlov med bakpotatis och lite lyx. Christian har tidigare jobbat som kock i franska alperna och han älskar skidåkning. Här har han skapat en sportlovsrätt för hela familjen med enkel bakpotatis till barnen och en liten lyxigare variant till föräldrarna. Bakpotatis är enkelt och gott att laga, och mättar länge för långa dagar i skidbacken.
-
Månadens recept i januari 2010: Saffranskokt potatis
Gott nytt år med saffranskokt potatis. I januari börjar vi längta till varmare trakter och enklare mat som i Provence. Här har Markus skapat en kryddig variant av en fransk klassiker med buljongkokt potatis. Han kryddar den med saffran, vitlök och chili. Kanske har du saffran kvar i skafferiet efter julhelgerna.
-
Månadens recept i december: Blond sillsallad
God potatis har en självklar plats på julbordet. Vi njuter den kokt till sillen, gratinerad i en Janssons Frestelse eller som inlagd i sillsalladen. Fredrik Eriksson på Långbro Värdshus har här skapat en modern och lite fräschare variant av den klassiska sillsalladen. Kryddpepparn är viktig för att få den rätta julsmaken, säger han.
-
Månadens recept i november: Potatissoppa med varm smörgås
När det är kallt och ruggigt i november behöver vi en värmande maträtt som är snabb och lätt att laga. Andreas Hedlund tycker om soppa för att det är så enkelt och gott, och så har man samtidigt full koll på innehållet och råvarorna. Här har han skapat en klassisk och krämig potatissoppa som serveras med varma smörgåsar.
-
Månadens recept i oktober: Pressad potatis med äggula, rökt lax och dill
I oktober när det blir mörkt är det gott med rejälare mat. Här har Markus Aujalay skapat en enkel rätt som påminner om en lapskojs som du får blanda själv. Men istället för kokt potatis och saltat kött använder han bakad potatis och kallrökt lax.
-
Månadens recept i september: Rödtunga på "walevskavis"
I slutet av september är det hummerpremiär på västkusten. Och hummer är förutom potatis en av Christian Hellbergs favoritråvaror. Men eftersom hummer är en ganska exklusiv råvara har han här gjort ett recept med extra mycket potatis.
-
Månadens recept i augusti: Råmarinerade havskräftor med färskpotatis
I augusti är det kräftpremiär och för västkustsonen Christian Hellberg handlar det såklart om havskräftor. Koka dem rätt upp och ner som de är i saltat vatten i cirka 6 minuter, eller råmarinera dem som här i en saltlag med citron. Den citronsmakande rätten är tänkt som snacks innan middagen, gärna serverad med en iskall öl.
-
Öppen gård med potatisskörd
Branschorganisationen Svensk Potatis presenterar Öppen Gård, konsumentaktiviteter där svenska potatisodlare välkomnar hela familjen att följa med i potatisskörden och lära sig mer om dagens moderna, miljömedvetna och kvalitetsinriktade odling. Aktiviteterna pågår under sommaren och hösten på olika platser i landet med start i Båstad den 10 juli.
-
Månadens recept i juli 2009: Saltbakad färskpotatis
Äntligen sommar och då vill vi laga mat och äta ute. Här har Andreas Hedlund skapat en enkel rätt med saltbakad potatis med inspiration från Kanarieöarna. Han älskar bakad potatis eftersom bakningen bevarar potatisens smak. Förbered gärna salsan, vitlökssåsen och persiljesmöret dagen innan så kan du bara koppla av och njuta när maten ska grillas och ätas.
-
Samarbete för potatisen på Alingsås potatisfestival 12-14 juni
På årets potatisfestival i Alingsås den 12-14 juni kommer potatisen att få en mer framskjuten position! Förutom att alla besökare bjuds på färskpotatis och sill finns potatisexperter på plats från Potatisakademien, Svensk Potatis och Skaraborgs Potatisodlareförening. Tillsammans tar de ett gemensamt grepp för att lyfta potatisen!
-
Färskpotatisens dag 6 juni firas i Skåne
Färskpotatisens dag firas sedan några år tillbaka på själva nationaldagen den 6 juni. Lokala odlare från Bjäre- och Kullahalvöarna bjuder till fest med matmarknader och provsmakningar av färskpotatis och de nyskördade primörerna i Båstad och Helsingborg. Odlarna i Skåne förser en stor del av Sverige med färskpotatis fram till midsommar.
-
Inbjudan till pressträff 2 juni på Fredriksdal, Helsingborg
Svensk Potatis bjuder in till en pressträff tisdagen den 2 juni på Fredriksdals muséer och trädgårdar för att presentera kommande aktiviteter för att främja en ökad konsumtion av den älskade knölen Solanum tuberosum. Även kallad potatis. Välkomna till PoppePaviljongen på Fredriksdal tisdagen 2 juni 2009 kl 11.30.
-
Månadens recept i juni 2009: Kokt färskpotatis med matjessill
Nu står de svenska primörerna i fokus, och inte minst färskpotatisen. Markus Aujalay, stjärnkocken från Winterviken festvåning och café i Stockholm, gillar enkel mat och potatis är en tacksam råvara att tillaga. Här bjuder han på det allra enklaste sättet att tillaga de färska primörerna. Kokt färskpotatis med extra mycket salt och dill, brynt smör och matjessill.
-
Månadens Recept i maj 2009: Färskpotatispremiär
Färskpotatisen är här. Andreas Hedlund, kökschef på restaurang Pontus i Stockholm, älskar denna ädla primör och har skapat en lättlagad förrätt med färskpotatis, rört smör, färska örter och Sveciaost.
-
Rekordtidig skörd av årets färskpotatis
Sveriges första frilandsodlade färskpotatis plockades i helgen på Bjärehalvön i nordvästra Skåne. Det är den tidigaste skörden någonsin. Det gynnsamma vårvädret i kombination med förbättrad odlingsteknik har möjliggjort den rekordtidiga skörden. Sorten på de allra första knölarna är som vanligt Swift.
-
Månadens recept april 2009: Rostad siklöja med potatiscrème
I april är det påsk och vi ser fram emot ledighet och allt det goda på påskbordet. Fredrik Eriksson på Långbro Värdshus har skapat en enkel rätt med mandelpotatis, siklöja och löjrom till lunch eller som ett fat på buffén.
-
Potatisen gör comeback
Nu startar kampanjen Merpotatis.nu för att väcka uppmärksamhet för potatis. Målet är att öka konsumtionen genom att bidra med kunskap och inspiration. Projektet kommer att pågå i tre år och finansieras med stöd av Europeiska Unionen och Lantbrukarnas Riksförbund. Aktiviteterna genomförs av branschorganisationen Svensk Potatis.
Visa mer
Loading...