Oktober är den stora potatismånaden och vi har många goda mathelger att se fram emot. Mångfalden är stor och många potatissorter gör åter entré i matbutikerna, samtidigt med alla andra goda betor och rotfrukter. Passa på att prova av de olika sorter som nu finns att köpa. Månadens recept i oktober är enkel att tillaga och underbart god!
Ordförande i Svensk Potatis har bestämt sig för att prova att äta endast potatis, med lite matfett, under en 14 dagars period. Alla de nya dieter som slår vår mot vår älskade potatis gör att vi vill visa att det går att äta potatis, förbättra sina värden och gå ner i vikt. Följ Lars Elofson via facebook, Svensk Potatis.
Öppen Gård är ett utmärkt tillfälle för matintresserade konsumenter att besöka en gård och följa potatisens resa. Besökare får åka traktor och vagn ut till potatisfältet och följa potatisens väg hem till gården. Varalövs Gård visar hur potatisupptagning gick till förr och hur man plockar upp nu.
Vad kan väl vara godare och enklare än att laga en riktigt god och mättande potatisfrittata, typ potatisomelett, nu när hösten gör sitt intåg. Laga den med en god King Edward eller välj din egen favoritsort.
Enkel att tillaga och perfekt att förbereda - fantastiskt god till rökt fisk.
Härlig rätt i sommarens grilltider, antingen med färskpotatis eller din egen favoritsort. Passar bra att ätas både varm som kall. Ta gärna med på picknicken.
Äntligen är färskpotatisen här och det är bara att njuta av alla goda rätter man kan göra av dem. Här har vår finalist valt att laga potatisknyten, enkelt och gott att lägga på grillen tillsammans med annan mat. Njut av en härlig sommar och de goda färskpotatisarna.
I år fyller Pärans Dag 20 år. Det ska vi fira med en än mer spännande matmarknad av högsta kvalitet där runt ett trettiotal, både små och stora, utställare bjuder ut sina produkter. Men framför allt potatis, potatis och åter potatis. I år har vi med oss Peter Harryson, Lisa Förare Winbladh och Sigrid Bárány, att berätta och förgylla dagen till ära.
Den 3 maj var den första frilandsodlade färskpotatisen klar att plockas. I år är det Joakim Lundkvist och Arnold Ebbesson som blev först med att skörda de delikata primörerna. Årets pris är 300 kr/kg på premiärdagen. Ett antal köpare och säljare var med ute på Bjärehalvön och provsmakade de allra första primörerna.
Nu på våren när nässlorna är som allra godast och nyttiga passa på att plocka nässelskott och laga till detta nässelmos. Det är ett fint sätt att använda nässlorna när man tröttnat på nässelsoppa. Superenkelt, snabbt, billigt och jättegott!
En annorlunda supergod och något mer nyttig variant av potatisbullar, och enkel att tillaga. Receptet kom till när Joel deltog i tävlingen Årets studentkock – tema potatis.
Perfekt studentmat - rätten är billig, smarrig, nyttig och snabblagad!
Perfekt tillbehör till de flesta maträtter, bra som mos ena dagen och potatisrulle dagen därpå. Gör lite extra och middagen är fixad för två dagar. Gott och billigt!
Börja året med en riktigt enkel och festlig sufflérätt. Tillaga den i en stor form eller små suffléformar till var och en. God till både fisk och kött.
En underbar rätt som blev en stor favorit hos juryn. Citronsmaken höjer smaken och gör att den passar både till fisk och kött. Laga den gärna till nyårsfesten, den kommer överraska.
Stingig potatistortilla var med i finalen i tävlingen Årets Studentkock - tema potatis, som anordnades av Svensk Potatis och Studentkrubb.se. Rätten är enkel att tillaga och är god att äta både varm och kall.
Ser ut som en liten cup-cake och smakar alldeles ljuvligt gott så här i hösttider. Enkel att tillaga och utmärkt att förbereda i god tid innan maten ska serveras.
Efter succén med mera POTATIS, storkökskokboken, kommer nu en uppföljare med enkla läckra potatisrecept för konsument. Kokboken ska inspirera till nya potatisrätter och gärna också till att prova olika potatissorter. Beställ ditt exemplar av Het Potatis! Boken är gratis, du betalar endast frakt och expeditionsavgift , www.het-potatis.se
För andra året håller Svärds Potatis Öppen Gård där de visar plockning i fält, sortering och packning av potatis. Alla bjuds på "Körv & mos" och barnen får plocka sin egen potatis och ta med hem. Öppen Gård är ett utmärkt tillfälle för barnfamiljer och matintresserade att besöka en gård.
Öppen Gård är ett utmärkt tillfälle för matintresserade konsumenter att besöka en gård och följa potatisens resa från åkern med skörd, tvättning och sortering hela vägen till packning för butik. Aktiviteterna är skapade för hela familjen. Tumbäcks Gård i Habo visar hur potatisupptagning, sortering, tvättning och packetering av potatis går till.