Prova att rosta färskpotatisen, den blir otroligt god! Vill ni att det ska gå riktigt snabbt, ta då och förkoka potatisen i ca 5 minuter innan ni sätter in den i ugnen. Rätten passar utmärkt till grillat kött eller fisk.
Ska vi exportera våra knölar och riskera att själva stå utan till midsommar? Skördenivåerna på färskpotatis är under den normala nivån på Bjärehalvön och i övriga Skåne. Sydeuropa kan inte bidra med någon export då det är bristvara även där. Vinterpotatisen är helt slut i Europa och i stort sett även i Sverige. Efterfrågan på potatis är stor, exporten ökar och påverkar tillgången i Sverige.
Äntligen är den efterlängtade färskpotatisen här! Denna potatissallad passar perfekt till grillat. Förbered potatissalladen i god tid innan den ska serveras så kan alla vara med ute vid grillen. Köp gärna tvättad färskpotatis för att enklare avgöra kvaliteten på potatisen och för att slippa skrubba den innan tillagning. Matlagnigen blir mycket enklare.
Hela premiärskörden á 45 kg som såldes för 2 500 kr/kg, totalt 112 500 kr, skänks till Barncancerfonden. Årets första primörer plockades måndagen den 13 maj i Mäsinge på Bjärehalvön och de allra första knölarna är som vanligt av sorten Swift. Potatisodlare Camilla och Arnold Ebbesson var i år först med att plocka Sveriges första frilandsodlade färskpotatis.
Det är nu klart att Sveriges första frilandsodlade potatis kommer att skördas på måndag den 13 maj kl 10.00. Det är potatisodlare Camilla och Arnold Ebbesson i Mäsinge på Bjärehalvön som är först med att plocka upp årets primörer. Ni är mycket välkommen på ett spännande event till Camilla och Arnold, och sedan följa med till Torekov Hotel i Torekov för att provsmaka de delikata primörerna.
Potatisdessert med smak av choklad och whisky att njuta av vid en av maj månads många helger. Förbered fram till att den ska in i ugnen eller gör den helt klar. Servera den med en klick vispgrädde och någon god frukt. Ljuvligt gott!
Vinnarreceptet i vår tävling Sveriges Bästa Potatisrecept blev en smakrik lättlagad potatisgratäng där vinnaren Victoria Blomberg använts sig av det hon själv tycker allra bäst om. Resultatet blev en krämig fantastiskt god potatisrätt som föll juryn i smaken. Prova själva!
Vinnare av tävlingen "Sveriges bästa potatisrecept" är nu avgjord och vann gjorde receptet "Kyckling potatisgratäng med curry, fetaost och soltorkade tomater". Receptmakare till denna fantastiskt goda rätt är Victoria Blomberg.
Vad kan väl vara enklare att ta med sig på utflykten än en mättande och god klämma. Vira in den i lite folie, gör ordning varm chocklad och traska ut i skogen. En härlig dag väntar.
En riktig härlig festpotatisrätt att tillaga och njuta av i februarimörkret. Går bra att göras klar i god tid för att sedan ställa i ugnen för att bakas färdig till middagen ska serveras. Ljuvligt god, enkel att tillaga och en billig festrätt!
Istället för en risotto är det enkelt att tillaga denna pototto! Passar bra till det mesta och är krämig och god.
När mörkret nu infunnit sig och dagarna känns korta behöver vi enkla, snabba, goda rätter att tillaga. Denna gratäng är krämig, ljuvligt god och enkel att laga till. Strö gärna lite ost på toppen innan formen åker in i ugnen.
Värmande och god soppa att njuta av nu på hösten. Det här är en krämig och god soppa med lite spenat i som ger soppan en mustgare smak.
Snart är all matpotatis skördad och färdig att njutas. Vi vill då passa på att fira Potatisens Dag med att alla äter potatis. Gå gärna in på hemsidan svenskpotatis.se och få inspiration att tilllaga annorlunda potatisrätter och prova olika sorters potatis. Ni vet väl att de olika potatissorterna har sin egen smak och doft. Gör din egen potatisprovning och smaka efter själv.
Resultaten från proven Lars Elofson tog innan och efter sin OPD - Only Potatoe Diet - har nu kommit och visar på att alla värden förbättrats och att han gick ner drygt 0,5 kg per dag under de 12 dagar han höll på med dieten. Dieten är inget vi rekommenderar långsiktigt men fungerar väl som extrem diet under begränsad tid. Nu går vi vidare med PD - Potatoe Diet.
Oktober är den stora potatismånaden och vi har många goda mathelger att se fram emot. Mångfalden är stor och många potatissorter gör åter entré i matbutikerna, samtidigt med alla andra goda betor och rotfrukter. Passa på att prova av de olika sorter som nu finns att köpa. Månadens recept i oktober är enkel att tillaga och underbart god!
Ordförande i Svensk Potatis har bestämt sig för att prova att äta endast potatis, med lite matfett, under en 14 dagars period. Alla de nya dieter som slår vår mot vår älskade potatis gör att vi vill visa att det går att äta potatis, förbättra sina värden och gå ner i vikt. Följ Lars Elofson via facebook, Svensk Potatis.
Öppen Gård är ett utmärkt tillfälle för matintresserade konsumenter att besöka en gård och följa potatisens resa. Besökare får åka traktor och vagn ut till potatisfältet och följa potatisens väg hem till gården. Varalövs Gård visar hur potatisupptagning gick till förr och hur man plockar upp nu.
Vad kan väl vara godare och enklare än att laga en riktigt god och mättande potatisfrittata, typ potatisomelett, nu när hösten gör sitt intåg. Laga den med en god King Edward eller välj din egen favoritsort.
Enkel att tillaga och perfekt att förbereda - fantastiskt god till rökt fisk.
