Så tycker barn om fisken i skolmaten – ”Oväntat resultat"

De allra flesta barn i skolåldern tycker att fisken i skolan är helt okej, visar en ny undersökning från Verian, beställd av Norges sjömatråd. Sex av tio (59 procent) svenska barn tycker att skolans fisk smakar gott eller mittemellangott.

– Resultatet i undersökningen är lite oväntat, fisk i skolan har nog ett oförtjänt dåligt rykte. Mycket har blivit bättre sedan jag själv var barn och det är oerhört glädjande eftersom svenska barn och unga bör äta mer fisk för att följa Livsmedelsverkets rekommendationer, säger Charlotte Rapp, Norges sjömatråd.

I undersökningen, där 1 397 barn och unga i åldern 8–19 år har svarat på frågor om mat, uppger 22 procent att de tycker att fisken i skolan smakar väldigt eller ganska gott, medan 37 procent svarar mittemellangott.

– Man vill ge en stor eloge till personalen i skolbespisningen som jag vet sliter hårt för att servera så god mat de bara kan till våra barn.

Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer bör vi äta fisk två till tre gånger i veckan. Drygt vartannat barn (52 procent) äter fisk en till två gånger i veckan. En av tio (11 procent) äter fisk en gång i månaden eller mer sällan. Endast fyra procent av svenska barn uppger att de aldrig äter fisk.

Lågstadieeleverna mest positiva

Mest positiva är 8–11-åringarna, där 74 procent tycker att skolfisken smakar gott eller mittemellangott. Killar 8–11 år är allra mest positiva. Mest negativa är tonårstjejer 16–19 år.

– De yngre barnen är mer positiva till fisk och en förhoppning är att fler ska fortsätta vilja äta fisk upp i vuxen ålder, säger Charlotte Rapp.

Undersökningen presenteras på konferensen Sjömaten idag 2025 som arrangeras av Norges sjömatråd i Stockholm den 13 november.