Konsumtionen av lax i Sverige har ökat och är idag större än före pandemin, enligt en undersökning från Norges sjömatråd. Framför allt är det konsumenter som kan beskrivas som ”väldigt hälsomedvetna” som äter mer lax idag jämfört med för fem år sedan.
Mer än varannan svensk ägnar mycket tid åt att jämföra priser på mat, enligt en undersökning från Norges sjömatråd. I undersökningen, som genomförts med anledning av de ökade priserna på mat såsom fisk och skaldjur, svarar 54 procent att de lägger mycket tid på att jämföra priser. 42 procent uppger att de väljer samma varor men köper mindre volymer.
Klargörande med anledning av svenska WWF:s fiskguide: Idag presenterades svenska Världsnaturfondens (WWF) fiskguide. Med anledning av WWF:s rekommendationer kring bland annat torsk, sej och räkor, vill Norges sjömatråd klargöra att svenska konsumenter tryggt kan fortsätta äta torsk, sej och räkor från Norge – den norska sjömaten kommer från hållbara bestånd och är fiskad med hållbara metoder.