Frida Ronge i nytt samarbete med norsk sjömat
Norges sjömatråd och Seafood From Norway inleder nytt samarbete med kocken och krögaren Frida Ronge – som ambassadör för sej.
-
-
Svenskar äter mer fisk – negativa trenden bruten
Efter flera år av sjunkande fiskkonsumtion har trenden vänt. Nya siffror från Norges sjömatråd visar att svenskar äter mer fisk igen. Var tredje följer Livsmedelsverkets rekommendation, vilket är en klar ökning från föregående år. Var tionde svensk äter fisk tre gånger i veckan eller oftare.
-
Sushi-mukbang årets mest virala fisk på TikTok
Hana Shaqiris sushi-mukbang är 2025 års mest virala sjömatsklipp. TikTok-inlägget har nästan sex miljoner visningar och över 600 000 likes. Det framgår i Norges sjömatråds rapport “Fisk i flödet – en analys av maten på Instagram och TikTok”.
Klippet, där Hana Shaqiri äter och doppar sushi i olika såser, har delats mer än 66 000 gånger och sparats av 40 000 följare.
– Det är omöjligt att int -
Kommentar: Sillens bestånd på hållbar nivå
Norges sjömatråd ställer sig fortfarande mycket frågande till WWF:s rödmärkning av norsk vårlekande sill. Den internationella forskarkåren bedömer bestånden av sill i Nordatlanten som tillräckliga. Som konsument kan man med gott samvete njuta av sillen på julbordet.
-
Så tycker barn om fisken i skolmaten – ”Oväntat resultat"
De allra flesta barn tycker att fisken i skolan är helt okej, visar en ny undersökning från Verian, beställd av Norges sjömatråd. Sex av tio (59 procent) svenska barn tycker att skolans fisk smakar gott eller mittemellangott. Oväntat resultat, säger Charlotte Rapp, Norges sjömatråd.
-
Sushi och tacos mest populärt bland svenska barn
Sushi och tacos – det är vad svenska barn helst vill ha till middag när de själva får välja. Det visar en ny undersökning från Verian, beställd av Norges sjömatråd.
-
Frågor och svar: Norsk lax och Östersjöströmming
I samhällsdebatten låter det ibland som att nästan all Östersjöströmming går till norsk laxodling. Det är fel. Uppskattningsvis går knappt 20 procent av strömmingen som fiskas i Östersjön till norsk laxodling via Danmark. Runt 80 procent gör det alltså inte.
-
Barn och unga äter mer fisk – i Norge
I Norge liksom i Sverige har konsumtionen av fisk och skaldjur gått ner under flera år. Nu kommer positiva tecken på en vändning, åtminstone bland barn och unga i vårt grannland. Fler äter fisk oftare och upplever måltiden som både nyttig och lustfylld, enligt en undersökning från Norges sjömatråd.
-
Norsk lax förändrade sushivärlden – för 40 år sedan inleddes Japansatsningen
År 1985 reste den norske fiskeriministern Thor Listau till Japan och de kommande åren arbetade norrmännen med “Projekt Japan”, som kom att revolutionera sushivärlden. Genom provsmakningar och samarbeten med japanska sushikockar lyckades Norge övertyga japanerna om att norsk odlad lax passade utmärkt till sushi. Idag är lax världens mest populära topping till sushi.
-
Kommentar: Frågande till rödlistning av sill
Norges sjömatråd ställer sig mycket frågande till WWF:s rödlistning av sillen, som är något av det nyttigaste och allra mest klimatvänliga vi kan äta. Bestånden av sill i Nordatlanten är biologiskt hållbara, det finns ingen förestående risk för kollaps, som WWF antyder.
-
Norges sjömatråds kommentar till folkhälsoenkäten: Behövs mer positiva budskap
Norges sjömatråd oroas över Folkhälsomyndighetens nationella enkät som visar att konsumtionen av fisk fortsätter ner, men tror att trenden går att bryta med mer positiva budskap om hälsosam mat.
-
Trenden fortsätter: färre följer fiskråd
Enligt en undersökning från Norges sjömatråd är det numera endast var fjärde svensk (26 procent) som följer Livsmedelsverkets rekommendation att äta fisk 2-3 gånger per vecka. På mindre än ett decennium har andelen dalat från 43 till 26 procent.
Visa mer
Loading...