Med den digitala hummuskampanjen "Ät olika tillsammans" bjuder Sevan på en samling recept som gör att köttätare och vegetarianer kan mötas i en och samma rätt. Slut på tråkiga kompromisser i köket eller på middagsbordet. Alla blir nöjda och hummus förenar.
Granatäppelsirap är namnet till trots inte söt utan påminner mer om en Crema di Balsamico.
Vildgurka är en specialitet från LIbanon. Gurkan är ljust grön och lite räfflad och ligger i en ättikslag utan socker. Gurkan passar både som dipp på mezebordet men också i olika röror där den ger en fin smakbrytning.
Med rosvatten är det lätt att sätta en exotisk touch på desserten.
Makdous är inlagd aubergine. Auberginen fylls med valnötter, vitlök och chili innan de konserveras i olja.
Moghrabieh är gjort på durumvete och ser ut som pärlor. Moghrabieh äts traditionellt sett i grytor där den får koka med och ta smak av kött och grönsaker.
Tahini görs av sesamfrö som mixas till en slät pasta. Tahinin används sedan i rätter som tarator, falafel och hommos men den används också till söta rätter.
Labneh är en libanesisk specialitet. Labneh är tjock avrunnen yoghurt gjord på getmjölk. Labneh kan ätas som yoghurt men kanske oftare som färskost - antingen färsk eller konserverad i olivolja.
Dadelsirap är en ren naturprodukt som görs på pressade dadlar. Dadelsirap används som sötningsmedel i desserter och vid bakning men också som ersättningsmedel i stället för honung.
Under namnet flätost hittar du både flätade och oflätade ostar. Flätosten påminner om mozzarella i konsistensen men är betydligt saltare då den konserveras i en saltlag.