Anna Lind Lewin, Pilot Dryck, Carina Olofsson Gavelin, Gavelinwine, Jakob Thomsgård, Skånes Dryckesproducenter och Titti Qvarnström på Folk, Mat & Möten. Foto: Torbjörn Lagerwall.

Pressmeddelande -

De laddar för helskånsk dryckesmässa i Malmö

Lördagen 24 november samlas 50-talet lokala producenter på mässan Skånska Drycker för att manifestera den rekordartade utvecklingen i dryckesbranschen. Platsen blir nystartade Folk, Mat & Möten och restaurang Mat som drivs av kocken Titti Qvarnström.

– Det bubblar verkligen i Skåne just nu, säger Titti Qvarnström. Vi har samlat alla de mest ambitiösa intressanta producenterna – som kommer att bjuda på det bästa av det som odlas och produceras här i regionen. Att satsa på enbart skånska drycker på en mässa är unikt.

Mässan Skånska Drycker vill visa på bredden och potentialen, och där är alkoholfritt lika intressant som alkoholhaltiga drycker, vilket går att avläsa av konsumtionen.
Utställarna producerar allt från vin, öl, cider, destillat, must, kombucha och läsk.

– Aldrig tidigare har det funnits så mycket spännande dryckesprodukter här i regionen, menar Carina Olofsson Gavelin, sommelier och en av initiativtagarna bakom mässan.
Hon har tillsammans med Jakob Thomsgård på Skånes Dryckesproducenter och Anna Lind Lewin på Livsmedelsakademin bjudit in de 50-talet utställare som kommer att delta på mässan.

Förmiddagen riktar sig till branschfolk och innehåller djupdykningar i olika dryckesslag ledda av experter. Från 13.00 är det öppet för allmänheten.

– Det är en riktig dryckesboom i Skåne just nu. Vi vill lyfta de nyetablerade producenterna och bidra till att skapa nya vägar till marknaden. Det finns ett stort intresse för lokal produktion av vin, must och hantverksöl – men det är inte alltid lätt att nå ut till konsument. På mässan får alla chansen att prova sig fram till nya lokala favoriter, säger Anna Lind Lewin som detta år driver projektet Pilot Dryck på Livsmedelsakademin / Smaka på Skåne.

De skånska hantverksbryggarna är vana vid att arbeta tillsammans för att föra ut sina drycker och var också snabba med att nappa på den nya mässan.
– Intresset för att delta på Skånska Drycker har varit stort, så det kommer att bli fullt hus, säger Jakob Thomsgård.

Mässan Skånska Drycker

KÖP BILJETTER HÄR: 

24 november 13.00–19.00

Folk Mat och Möten
Olof Palmes plats 1 i Malmö

www.folkmatmoten.se


Arrangörer Skånska Drycker:
Titti Qvarnström
kock och verksamhetsledare för Folk Mat och Möten och restaurang Mat
titti@folkmatmoten.se
073-044 44 90

Carina Olofsson Gavelin
sommelier som driver Gavelinwine och Skånska vinresor
info@gavelinwine.com
070-910 61 70

Jakob Thomsgård
bryggare, utbildare och ordförande Skånes Dryckesproducenter
jakob.thomsgard@gmail.com
073-768 62 18

Anna Lind Lewin
projektledare för Pilot Dryck/ Smaka på Skåne
anna.lindlewin@livsmedelsakademin.se
070-656 31 31

------------------------------------------

Producenter anmälda till mässan Skånska Drycker

Vingården i Klagshamn

Kullabergs Vingård

Arilds Vingård

Snårestad Vingård

Flyinge Vingård

Hällåkra Vingård

Vejby Vingård

Skepparps Vingård

Fruktstereo

Kiviks Musteri

Tosterup Cider

Apolinaire

Beskows Vy

Rörumsro musteri

Solsken

Rescued Fruits

Roots of Malmö Kombucha

Sodalicious

Skånska Spritfabriken

Saturnus

Wolkes Punsch

Spirit of Hven Distillery

Gustibus Wine & Spirit Academy

Pax Brygghus AB

Hyllie Bryggeri 

Malmö Brewing Co

Uncharted Brewing Company

Sydkustens Gårdsbryggeri

Sibbarps Husbryggeri

Lundabryggeriet

South Plains Brewing Company

Webrew brewing

Häxkitteln

Röstånga Raj Raj

Honey Hunters Mjöd

Bromölla vatten

Råå bryggeri

The Fermented Jar

Green Queen kombucha

-----------------------------------------

Projektet Pilot Dryck drivs av Livsmedelsakademin och Smaka på Skåne
och finansieras via Landsbygdsprogrammet.

Under året har man arrangerat föreläsningar, events och workshops i samarbete med Skånes Dryckesproducenter, SLU Open Labs Food, Regional Matkultur Skåne och Svenska Musterier.

I projektet är kocken Titti Qvarnström och bryggaren Jakob Thomsgård engagerade rådgivare.
Projektledare och kommunikatör är Anna Lind Lewin och verksamhetsledare för Smaka på Skåne är Jannie Vestergaard.
www.smakapaskane.se

Smaka på Skåne och Livsmedelsakademin deltar på mässan Skånska Drycker genom sitt projekt Pilot Dryck. Projektet är en vidareutveckling av den Skånska dryckesstrategin och finansieras av Europeiska Jordbruksfonden för landsbygdsutveckling och Länsstyrelsen Skåne.

Ämnen

Kategorier

Regioner

Livsmedelsakademin är det självklara navet i ett av Europas mest intressanta livsmedelskluster.Inom Livsmedelsakademin arbetar livsmedels-, måltids- och förpackningsnäringarna, handeln, universitet och högskolor, myndigheter och lantbrukets organisationer sida vid sida för att utveckla livsmedelsnäringen. Livsmedelsakademin bidrar till skapandet av mötesplatser, nätverk och projekt som underlättar dialog och förnyelse och höjer innovations- och konkurrenskraften i hela livsmedelsbranschen. Livsmedelsakademin skapar framtidens livsmedels- och måltidsnäring. Läs mer på www.livsmedelsakademin.se

Kontakter

Relaterad media

Ladda ner bilder för medieanvändning

Relaterat innehåll

  • ​Brittisk öl-lobbyist lovordar skånska hantverksbryggerier

    James Calder, kommunikationschef på SIBA, som representerar oberoende hantverksbryggare i Storbritannien, var i veckan på besök hos Skånes Dryckesproducenter och Smaka på Skåne för att berätta om sitt lobbyarbete och för att möta lokala producenter. Han var imponerad av satsningarna som görs och menade att den skånska hantverksölen är väl så bra som den i hans hemland. – Om inte bättre.

  • Humle på återtåg i Skåne – nu behövs intresse från de lokala bryggerierna

    HUMLENS DAG 24 augusti Lokalt odlad humle är en bristvara, men också en råvara som ölproducenter lägger stor vikt vid. En gång i tiden ansågs den så värdefull att kungen tvingade alla bönder att odla humle för att säkra den inhemska produktionen av öl. Efter 1800-talet försvann humlen nästan helt i Sverige, men nu satsar odlare i Skåne och hoppas kunna tända intresset hos de lokala bryggarna.

  • ​Lokal uppbackning ger skånska och danska vinbönder mod att satsa

    När Peter Fagerland tog jobbet som gastronomisk chef på Dragsholms slott i Odsherred på Själland vände han upp och ner på både vinkällare och dryckesmeny. I Kullabygden finns idag förutsättningar att på samma vis samlas kring ett geografiskt ursprung hela vägen från jord till flaska – med hjälp av de skånska krogarna.

  • Skånska muster vinner priser och tar marknad

    Den svenska mustproduktionen är inne i en expansiv fas. Just nu växer näringen med 40 procent varje år och det ser ut att hålla i sig. De skånska mustmakarna ligger i topp – vilket också bekräftades under Must SM då det blev skåningar på samtliga pallplatser. – Trenden går mot syrligare muster och bredden på produkterna har ökat, säger Titti Qvarnström, gastronomisk rådgivare i Pilot Dryck.

  • Skånes ölbryggare satsar på samarbete, kunskap och mångfald

    De skånska ölbryggarna vill ha fler kvinnor både som producenter och konsumenter. Under Folkets Dryckesfestival höll bryggaren Irina Carlén en provning enbart för tjejer och ickebinära som visade att experimentlustan bland hantverksbryggerierna är stor – liksom bredden på ölstilar. Festivalen var välbesökt, ölen flödade i det varma vädret och besökarna kunde prova öl från 15 skånska bryggerier.

  • ​Mischa Billing pratar smak på mässan Skånska Drycker

    Tv-kända smakprofilen Mischa Billing är en av dryckesexperterna som är på plats 24 november under mässan Skånska Drycker då 40-talet lokala producenter bjuder på regionens vin, öl, cider, destillat, must och kombucha. Under mässan, som hålls på Folk, Mat & Möten i Malmö, får dryckesintresserade en unik chans att testa sina smaklökar och fördjupa sig i regionens bubblande utbud av dryck.

Fyll i din epostadress för att följa Livsmedelsakademin

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Livsmedelsakademin.

Okej