Den 1 juni är det världspremiär för vinexperten Joe Fattorini och den prisade sommelieren Maya Samuelssons dryckesresa genom Sverige i Pluto TVs nya serie, "Drinking with Joe & Maya". Under sex avsnitt får tittarna upptäcka Sveriges lokala dryckesutbud. I Västerbotten besöker duon bland annat Brännlands Iscider, New Nordic Beverages, Facit bar, ÓGIN och Kurjoviken.
Han har jobbat med odling så länge han kan minnas. Som barn hjälpte han till på familjens odlingar i Palestina – nu vill Hassan Miri odla lokala vindruvor och mycket annat i Innervik. – Folk säger till mig att det är omöjligt. Kom hit i juli så får ni se, hälsar han.
I samband med BizBuz och Alvargalan den 26 mars vill initiativet Backa Skellefteå utmana alla företag runt om i kommunen att bjuda sina medarbetare på fika, lunch eller middag från lokala restauranger och caféer. Detta för att stötta en hårt drabbad bransch.
På restaurangtallrikarna i Skellefteå serveras det kött från Burträsk tillsammans med fribetande nötdjur som betat runt Kågefjärden med tillgång till vass och havsvatten. Samtidigt har skolköken tagit tillbaka matlagningen och serverar närproducerat som eleverna själva har inflytande över. Medvetenheten och experimentlustan från producent och hela vägen till färdig tallrik har aldrig varit större.
Under flera år har slutet av augusti förknippats med Matfesten i Skellefteå. Besvikelsen blev därför stor bland många när det stod klart att Matfesten inte arrangeras i år. Men det innebär samtidigt en lucka i ett annars väldigt evenemangstätt Skellefteå och den luckan ser Folkparken till att fylla.
19 augusti sprider sig doften av nybakt bröd, grillade lammburgare och mycket annat när 15 lokala matproducenter öppnar dörrarna till sin produktion. Boka in MatTuren i din kalender redan nu. – Det här är en dag att rekommendera, säger Andreas Bergmark som föder upp kor, kalvar och tjurar av rasen Angus på Bergmark Gård i Vallen.
Den 16 september arrangeras SM i utomhusmatlagning för andra gången på Billingen i Skövde. Nu står det klart att en deltävling kommer att arrangeras i Skellefteå. I samband med Matfesten i Skellefteå den 2 september kommer åtta lag från norra Sverige att göra upp om två finalplatser. Monica Lindgren är projektledare för Matfesten och hon är mycket nöjd över deltävlingen.
Funderar du på att studera i Skellefteå? Fantastiskt! Du är välkommen hit! Men först kanske du vill veta vad har Skellefteå att komma med? Vad är det som gör Skellefteå bra? Tja … Bland annat det här:
Det var inte en fråga om vad som är korrekt, utan en fundering över var den språkgeografiska gränsen går, när vi i redaktionen bestämde oss för att kartlägga var i landet den älskade maträtten uppfattas som plättar eller pannkakor. Den till synes enkla frågan växte till en viral succé och nu har vi svaret. Men undersökningen visade också att frågan är laddad.
Skogen är inte bara en skog. Det är en plats för rekreation, men även ett enda stort skafferi som förändras med varje säsong. Fler borde ta vara på det, anser Estee Weng, Skelleftehamn, som ligger bakom matkanalen Shiokoholic pantry.
En idé om gott frukostbröd hemma, blev snabbt till något större. Bra råvaror och bakglädje har på mindre än ett år blivit ett företag med större proportioner än de någonsin kunnat hoppas på. Frida och Emil står för kärleken bakom brödet.
Den 27-30 augusti är det dags för norra Sveriges största matevent – fyra dagar av folkfest och matglädje.
Det öppnas nya restauranger och kaféer som aldrig förr i Skellefteå. Bara det senaste året har inneburit en explosion av nya ställen i centrala stan. Varför?
Mäklarna Pål Bäckman och Marcus Karlsson hoppar av framgångsrika karriärer för att satsa på en gemensam dröm – en egen street food-truck i Skellefteå. Det visar sig bli en direkt succé.
Välkommen till en kulinarisk helkväll bland Skellefteås bästa restauranger med god mat och gott umgänge tillsammans med andra matintresserade.