Sodexos chefskock Jessie Sommarström blir årets Nobelkock
Jessie Sommarström, chefskock på Sodexo Sverige, har utnämnts till årets Nobelkock inför Nobelbanketten den 10 december.
Kategorier: måltidstjänster
Offentliga måltider hyllades på SOM-galan
Igår ägde årets SOM-gala rum på Inspira i Lund, inklusive prisutdelning till vinnarna i tävlingen « Sveriges Offentliga Måltider 2024 » (SOM24). Jessie Sommarström, Head of Food Services på Sodexo och Karin Vierma, Hållbarhetsdirektör på Sodexo, var två av dem som var på plats för att hylla och och lyfta fram vikten av offentliga måltider på galan.
Fyra nomineringar till Sodexo i SOM24
White Guide Junior och White Guide Senior har bytt namn till SVERIGES OFFENTLIGA MÅLTIDER (SOM) och breddat tävlingen för att inkludera fler offentliga kök . I år är fyra av Sodexos skolkök i Täby med och tävlar i kategorin « Årets Skolkök ». Vinnarna i de nio tävlingskategorierna kommer att offentliggöras under SOM-galan som äger rum i Lund den 30 oktober.
Ny platschef på Nynäs Havsbad
Sodexos skärgårdspärla och exklusiva hotell- och konferensanläggning Nynäs Havsbad har fått en ny platschef. Anne Stoltz som tillträdde sin nya roll i oktober har med sig en gedigen bakgrund inom hotell- och restaurangbranschen och kommer att fortsätta utveckla verksamheten tillsammans med sitt team.
Nya konceptet "Skafferiet" öppnar på US Restaurang Blåklinten i Linköping
Det nya konceptet "Skafferiet" på Restaurang Blåklinten i Linköping lanseras den 14 oktober. Menyn baseras på tillgängliga råvaror, vilket minskar matsvinn och skapar unika rätter varje dag. Idén kommer från kökets medarbetare och främjar hållbar matlagning.
Sodexo tar över måltiderna på Norrlands universitetssjukhus
Region Västerbotten ger Sodexo i uppdrag att laga och leverera måltider till patienterna på Norrlands universitetssjukhus, NUS. Uppdraget omfattar även drift av restaurangerna Kulinarium och Älvan. Avtalet träder i kraft den 9 maj och omfattar nya krav som ska förbättra patienternas måltidsupplevelse.
Sodexo och AstraZeneca fördjupar partnerskapet
Sodexo och det innovationsdrivna bioläkemedelsföretaget AstraZeneca fördjupar partnerskapet och tecknar ett femårigt avtal för leverans av måltids- och FM-tjänster till AstraZenecas siter i Storbritannien, Sverige, Norge, Danmark och Finland enligt den relationsbaserade affärsmodellen Vested®.
Stjärnkocken Jessie Sommarström blir gastronomisk chef på Sodexo
Jessie Sommarström blir Head of Food Services på Sodexo AB och får därmed det gastronomiska ansvaret när företaget ställer om för att bli ledande inom hållbara måltider. Anställningen inleds den första april 2024.
Höga betyg för patientmåltiderna på Danderyds sjukhus
Patienterna på Danderyds sjukhus ger höga betyg till måltiderna som sedan april 2023 serveras genom ett samarbete mellan sjukhuset och serviceleverantören Sodexo. När patienterna för första gången sedan samarbetet inleddes fick ge sina synpunkter svarade 94 procent att de upplever måltidens helhet som positiv.
Sodexo rankade som världsledande för omställningen till ett hållbart matsystem
Varje år mäter och rankar World Benchmarking Alliance, WBA, världens mest inflytelserika företag i omställningen mot en hållbar framtid, utifrån FN:s globala hållbarhetsmål. Inom Food and Agriculture Benchmark 2023, som mäter företagens omställning av matsystemet, rankas Sodexo för andra året i rad som världsledande inom restaurang- och livsmedelssektorn.
Fler patienter nöjda med sjukhusmaten
Andelen patienter som är nöjda med måltiderna på Karolinska universitetssjukhuset Huddinge fortsätter att öka. I den senaste patientenkäten uppger 92 procent av patienterna att de är nöjda med måltiderna som lagas av Sodexo och serveras i samarbete med vårdavdelningarna, en förbättring med 19 procentenheter sedan 2018.
Sodexo förvärvar den prisbelönta restauranggruppen K-märkt och ökar omställningstakten mot hållbara måltider
Servicebolaget Sodexo fortsätter att investera i hållbar mat, och förvärvar nu restauranggruppen K-märkt. K-märkt är prisade för sin goda, högkvalitativa mat och sina innovativa metoder för ökad hållbarhet och minskat matsvinn. De finns idag på sex adresser i Stockholm, och planerar nu att växa till fler städer tillsammans med Sodexo.
Sodexo räddar mat tillsammans med Meal Makers
Servicebolaget Sodexo har inlett ett samarbete med foodtech-bolaget Meal Makers som gör det möjligt att rädda tonvis med mat. Genom en digital marknadsplats får inköpare på Sodexos restauranger kännedom om vad som finns i livsmedelsproducenternas lager och som av olika anledningar riskerar att bli matsvinn.
Tidigare har tonvis med livsmedel kasserats från livsmedelsproducenternas lager på grund
Sodexo får nytt uppdrag av Danderyds sjukhus
Serviceleverantören Sodexo har fått i uppdrag att laga och leverera måltider till samtliga patienter på Danderyds sjukhus från och med den första april 2023. Avtalet sträcker sig över tre år med möjlighet till tre års förlängning.
Sodexo och Tetra Pak förlänger sitt globala kontrakt med fem år
Sodexo har förnyat sitt globala femåriga avtal för integrerade fastighetstjänster med Tetra Pak, ett världsledande företag inom process- och förpackningslösningar för livsmedel.
Ny Novusundersökning: stark trend av flexibilitet och individualisering i arbetslivet
En ny undersökning genomförd av Novus på uppdrag av Sodexo visar att andelen tjänstemän som uppger att deras arbetsgivare bestämt att arbetet ska utföras heltid på kontoret har minskat från 26 procent i mars till 20 procent i oktober 2022. Andelen som själva får bestämma var de ska arbeta har ökat under samma period.
Stockholms stad förnyar uppdrag med Sodexo
Socialförvaltningen i Stockholm och servicebolaget Sodexo förnyar samarbetet gällande måltider till ett antal vård- och omsorgsboenden inom Hägersten. Avtalet träder i kraft den 1 december 2022 och har en möjlig längd på fyra år.
Sodexo går in på ny marknad tillsammans med Algeco
Serviceleverantören Sodexo inleder samarbete med Algeco, ledande leverantör av modulbyggnader, bodar och containrar. Syftet med samarbetet är att ge Algecos kunder tillgång till ett brett utbud av facility management-tjänster.
Brinkskolan i Täby är Sveriges bästa skolrestaurang
Skolmatsguiden White Guide Junior tilldelar Brinkskolan i Täby priset ”Årets skolrestaurang”. Måltidsverksamheten drivs av Sodexo med köksmästare Michael Oscarsson i spetsen. Sedan 2013 besöker White Guide Junior varje år hundratals skolor i jakten på den offentliga gastronomins förebilder.
Dagab inleder samarbete med Sodexo
Dagab har gett serviceleverantören Sodexo i uppdrag att driva restaurangen i det logistikcenter som Axfoodkoncernen bygger i Bålsta fem mil nordväst om Stockholm. Runt 1 000 Dagab-anställda får tillgång till restaurangen som öppnar i början av 2023.
Visa mer
Loading...
