Gå direkt till innehåll
Frida Nilsson från MJ's blev vald till Stella Kock 2019. Foto: Madeleine Landley.
Frida Nilsson från MJ's blev vald till Stella Kock 2019. Foto: Madeleine Landley.

Pressmeddelande -

Två stolta vinnare från Skåne korades på Stellagalan

Måndagen den 4 februari belönades de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi på Stellagalan som hölls på Fotografiska i Stockholm. Två stolta pristagare från Malmö respektive Skanör var med bland de nio vinnarna: Stella Kock blev Frida Nilsson från MJ’s och Stella Servis Cecilia Richter från Stationen Skanör. På scenen fick de ta emot diplom, jubel och gratulationer från över 450 gäster från den gastronomiska branschen. Uppskattad konferencier under galan var Sissela Kyle, själv ledamot i Gastronomiska Akademien.

Frida Nilsson fick sin utmärkelse med motiveringen att hon på sitt alldeles egna sätt lagar mat med glädje, mod, passion, klokhet och nyfikenhet, vilket gör henne till en stor förebild och inspirationskälla. Hon hyllades också för sin gedigna kunskap och en smaksäkerhet utöver det vanliga. I juryn för Stella Kock fanns bland andra kollegor som Frida Ronge, Lisa Lemke och Dorotea Malmegård.


Cecilia Richter belönades för sitt fantastiska öga för detaljer och logistik och för hur tar hon ansvar för gästens serviceupplevelse.
– Hon är lyhörd, hängiven och flexibel utifrån gästens behov utan att tulla på sina eller restaurangens förutsättningar att leverera. Vi ser en mästerlig skicklighet som endast de erfarna behärskar, menade juryn för Stella Servis.

På vinnarlistan fanns också den nyskapande kokboksförfattaren och stylisten Louise Vindahl samt Hedda Bruce, som snabbt blivit en stjärna på barhimlen.Hederspriset gick till legendariska Malin Söderström, krögaren som varit förebild för många andra kvinnor i branschen.

– Nu känns redan det som länge sedan, men det var faktiskt bara i början av 2017 som vi kvinnor från mat- och mediabranschen gick samman och grundade Stellagalan. Med hjälp av modiga och framsynta sponsorer har vi i år kunnat fortsätta att bygga ett evenemang som lyfter fram kvinnor i den gastronomiska branschen, säger Anette Rosvall, ordförande för Stellagalan som idag drivs av en grupp om tio kvinnor.

Jämställdhetsforum väckte debatt
Detta år var även män som stöttar arbetet för jämställdhet i branschen välkomna att delta på galan.
– När vi jobbar tillsammans kan vi skapa en bättre och smartare bransch. Det visade bland annat de konstruktiva diskussionerna på vårt jämställdhetsforum som inledde galan, menar Anette Rosvall.

Före Stellagalans prisutdelning hölls forumet som inleddes av jämlikhetsexperten Ida Östensson från Make Equal och modererades av Elinor Falkman. Debattörer var journalisten Anna Norström, Andreas Stenberg, vd för Årets Kock samt Maud Olofsson från Visita, krögaren Fredrik Eriksson, kockarna Stefan Ekengren och Marie Skogström.
se filmen från Stella forumet här

Krögaren Fredrik Eriksson, Maud Olofsson från Visita, kocken Stefan Ekengren och Marie Skogström från Mat& Vin i Malmö. 

…………….

Välkommen att kontakta
Ordförande för Stellagalan: Anette Rosvall, 070-741 67 48, husmorsan.anette@gmail.com
Presskontakt: Anna Lind Lewin, 070-656 31 31, anna@lindlewin.se

…………….

Stellagalan
För andra året i rad lyfter arbetsgruppen bakom Stellagalan tillsammans med sina sponsorer kvinnliga proffs som kan bidra till att utveckla svensk gastronomi. Vi ska se till att Sverige får fler kvinnliga förebilder som kan attrahera unga tjejer och visa att det går att bygga ett bra arbetsliv i restaurangbranschen. Detta år deltog även män som vill stötta Stellagalan och sina kvinnliga kollegor. Före själva galan hölls en fullbokad debatt där kända kvinnor och män från gastronomin diskuterade hur vi i framtiden kan utveckla en mer jämlik bransch.

Stellagalan drivs av Anette Rosvall, Karoline Nordenfors, Ida Ström, Anna Antonia Svedberg, Maja Berthas, Elvira Lindqvist, Ella Nilsson, Anna Gidgård och Anna Lind Lewin.

……………….

Samtliga vinnare inklusive motivering:


Stella Bagare, Ia Ahlsgård

PM Bröd och Sovel, Växjö

Med ett hängivet driv och en passion för hantverket är hon en stor förebild för så väl unga som seniorer i branschen. Hon är en bagerska med ett stort mått av ödmjukhet och generositet när hon delar med sig av sina kunskaper.

Stella Bartender, Hedda Bruce
Tjoget, Stockholm

Hon är en bartender med intelligens, fantasi och skinn på näsan – en förebild för fler än de i branschen. Hemtamt rör hon sig mellan det klassiska och det nyskapande – alltid med en personlig touche. Det finns ingen drink som inte blir bättre när den här bartendern serverar den.

Stella Kock, Frida Nilsson
MJ´s, Malmö

På sitt alldeles egna sätt lagar denna kock mat med glädje, mod, passion, klokhet och nyfikenhet. Det gör henne till en stor förebild och inspirationskälla. Med gedigen kunskap hämtad från några av Sveriges bästa krogar och med en detaljrikedom och smaksäkerhet utöver det vanliga, bidrar hon i allra högsta grad till att driva svensk gastronomi framåt inom så väl smak som jämställdhet.

Stella Konditor, Tea Malmegård
DoMa, Stockholm

Med stort mått fantasi och yrkesskicklighet skapar hon enastående bakverk som förundrar. Hennes entusiasm, charm och pedagogiska talang lockar till nyfikenhet och kunskapstörst hos nybörjare som får modet att testa sina gränser.

Stella Media, Luise Vindahl
Green Kitchen Stories, Stockholm

I ett eget, vackert och näringstätt universum presenterar hon vegetarisk mat på ett lustfyllt sätt. Kunskap och äkta passion möter vi i böcker, artiklar och sociala medier. Hennes egna uttryck är ett signum som blivit en genre och bildat skola långt utanför Sveriges gränser.

Stella Mentor, Sofia B Olsson
vRå, Göteborg

I en avvägd balans mellan ödmjukhet och stora visioner stöttar hon kvinnliga kockar och får dem att utvecklas mer än de trodde var möjligt. Hon är en hållbarhetsambassadör både för naturen och arbetsmiljön och ger oss hopp om att kvinnlig kompetens inte kommer gå förlorad.

Stella Servis, Cecilia Richter
Stationen i Skanör

Med ett fantastiskt öga för detaljer och logistik tar hon ansvar för gästens serviceupplevelse.Hon är lyhörd, hängiven och flexibel utifrån gästens behov utan att tulla på sina eller restaurangens förutsättningar att leverera. Vi ser en mästerlig skicklighet som endast de erfarna behärskar.

Stella Sommelier, Emma Ziemann
Thörnströms kök, Göteborg

Hon levererar hissnande kunskaper i världsklass med känsla och finess. Hon får utmärkelsen för en enastående prestation inte bara under 2018 utan flera år i följd, både på restauranggolvet och på tävlingsarenan. Engagemang, kunskapstörst, nyfikenhet och ett ständigt driv framåt utmärker denna strålande sommelier.

Stella Hederspris, Malin Söderström
Kulturrestauranger, Stockholm

De gastronomiska gärningarna är omfattande och betydande. Hon har visat vägen och blivit en stor förebild för både kvinnor och män i branschen. Det är hennes mod, yrkesskicklighet, förmåga till ständig förnyelse och engagemang för kvinnliga kollegor gör henne till en värdig vinnare av Stellagalans hederspris.

......................

Stellagalan hålls i samarbete med sponsorerna Menigo, Fotografiska, Absolut, Spendrups, Svenskt Kött, Visita, Västerbottensost, Valid Wines, The Wineagency, Vinunic, Werners Gourmetservice, Provinum, N.H.K.
Tack till Elinor Falkman AB, Wallmans Salonger & FILIZ, Karins Ramverkstad, Stockholms Glasbruk, Innovate Security.

Ämnen

Regioner


Stellagalan

För andra året i rad lyfter arbetsgruppen bakom Stellagalan tillsammans med sina sponsorer kvinnliga proffs som kan bidra till att utveckla svensk gastronomi. Vi ska se till att Sverige får fler kvinnliga förebilder som kan attrahera unga tjejer och visa att det går att bygga ett bra arbetsliv i restaurangbranschen. Detta år deltog även män som vill stötta Stellagalan och sina kvinnliga kollegor. Före själva galan hölls en fullbokad debatt där kända kvinnor och män från gastronomin diskuterade hur vi i framtiden kan utveckla en mer jämlik bransch.

Stellagalan drivs av Anette Rosvall, Karoline Nordenfors, Ida Ström, Anna Antonia Svedberg, Maja Berthas, Elvira Lindqvist, Ella Nilsson, Anna Gidgård och Anna Lind Lewin.

Kontakter

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Presskontakt Talesperson Stellagalan Talesperson med ansvar för kommunikation och grafisk profil +46 70 741 67 48
Anita Lindström

Anita Lindström

Presskontakt Ordförande Stellagalan Avtal partnerskap, kommunikation +46 70 898 55 00

Relaterat innehåll

Vinnare på Stellagalan 2019: Hedda Bruce, Cissi Richter, Ia Ahlsgård, Luise Vindahl, Frida Nilsson och Malin Söderström. På bilden saknas vinnarna Emma Ziemann, Sofia B Olsson och Dorotea Malmegård. Foto: Madeleine Landley.

Stolta vinnare på Stellagalan, prisgala för kvinnor inom gastronomin

Måndagen den 4 februari belönades de mest framstående kvinnorna inom svensk gastronomi på Stellagalan som hölls på Fotografiska i Stockholm. På scenen fick vinnarna i totalt nio kategorier ta emot diplom, jubel och gratulationer från över 450 gäster från den gastronomiska branschen.

Restaurangchef Ida Ström och kökschef Elvira Lindqvist från Stellas arbetsgrupp presenterar årets nominerade.. Foto: Anna Lind Lewin.

Sveriges bästa kvinnor inom gastronomin nominerade

Årets nominerade till Stellagalan – Sveriges första gala för kvinnor inom gastronomin, presenterades 23 oktober på en presslunch på Fotografiska i Stockholm. Nio vinnare i lika många kategorier; Stella Kock, Stella Konditor, Stella Sommelier, Stella Bar, Stella Servis, Stella Media, Stella Mentor, Stella Bagare och Stella Hederspris.

Nina Wahlgren Gill, Menigo, Jonas Siljhammar, Visita, Margita Ingwall, Fotografiska och Elisabeth Qvarford på Svenskt Kött.

Näringslivet stöttar jämställdhetsarbete genom Stellagalan

Uppslutningen bakom årets Stellagala är stor och engagemanget från näringslivet har ökat. Sponsorerna menar att galan har ett viktigt uppdrag i att skapa mer mångfald och jämställdhet och ser värdet av att pristagarna blir förebilder för nya generationer kvinnor i branschen. – Vi behöver helt klart nya grepp för att snabba på utvecklingen åt rätt håll, säger Nina Wahlsgren Gill på Menigo.

Stellagalan drivs av Elvira Lindqvist, Anna Lind Lewin, Ida Ström, Anita Lindström, Maja Berthas, Anna Gidgård, Anette Rosvall, Anna Antonia Svedberg och Ella Nilsson. På bilden också moderator Elinor Falkman. Karoline Nordefors saknas.

Nu prisar vi Sveriges bästa kvinnor inom gastronomin

Stellagalan föddes ur känslan "nu får det vara nog". Branschens yrkeskunniga kvinnor hade länge fått stå tillbaka gällande mediautrymme, priser och juryuppdrag. Måndagen den 4 februari skjuter arbetsgruppen bakom Stellagalan av sin andra gala och välkomnar alla branschens proffsiga kvinnor och de män som vill stötta arbetet för jämställdhet.

Linn Ljungkvist, Ann Burgaz och  Lotta Lidén driver tillsammans Vingruppen.

​Kvinnor i vinbranschen ställer sig bakom Stellagalan

Tre kvinnor med rötterna i vinvärlden har valt att sponsra Stellagalan. Deras egen bransch är full av kända kvinnliga förebilder som ger inspiration och vägledning. – Idag behövs Stellagalan, men målet är naturligtvis att den inte ska behövas i framtiden, menar Ann Burgaz, Lotta Lidén och Linn Ljungkvist som tillsammans driver Vingruppen.

Bryggarmästare Hedda Spendrup brygger Stellalölen.

Hedda Spendrup brygger Stellagalans unika öl

Stellagalan har vuxit rejält sedan starten förra året – både i storlek och innehåll. Även samarbetet med sponsorer har utvecklats. Några av dem som tar plats är Spendrups där Hedda Spendrup har tagit initiativet till att brygga en alldeles unik Stellaöl som serveras under galan 4 februari.

Stellagalan arbetar för en jämlik och hållbar gastronomi i Sverige

Stellagalan arbetar för en jämlik och hållbar gastronomi i Sverige

Stellagalan

c/o Anita Lindström, Karlbergsvägen 31
113 62 Stockholm
Sverige