Vårbudgeten för 2025 innehåller flera satsningar som på pappret kan gynna svensk livsmedelsproduktion. Men för kycklingbranschen är det fortfarande svårt att identifiera några verkligt konkreta åtgärder som stärker möjligheterna att växa.
Satsningen på att stärka livsmedelsstrategin – bland annat genom tillsättning av lantbruksråd – är i grunden positiv. Men för att få reell effekt krävs att de
Fågelkött är det enda animalieproteinet som både ökade i svensk andel och i total konsumtion under 2024. Enligt färska siffror från Jordbruksverket äter svenskarna nu i genomsnitt 24,1 kilo fågel per år – en ökning med 2,7 procent. Trenden bekräftas av branschorganisationen Svensk Fågel, vars medlemmar ser en stadig ökning i efterfrågan av svensk kyckling.
För första gången äter svenskar mer få
Nya siffror visar att försäljningen av svensk kyckling från bönder och företag medlemmar ibranschorganisationen Svensk Fågel ökade med över fyra procent under år 2024. Den totalaproduktionen bland medlemmarna ökade med 4,5 procent.
– Som bonde och ordförande i vår branschorganisation kan jag bara tacka svenska konsumentersom väljer att köpa mer kyckling från våra s
Svensk Fågel släpper idag Matfågelrapporten 2024, där hållbar djuromsorg står i fokus som en grundpelare i svensk kyckling- och kalkonuppfödning. Rapporten lyfter fram den svenska modellen som på ett unikt sätt kombinerar hög djurvälfärd, låg antibiotikaanvändning och livsmedelssäkerhet genom hela värdekedjan.
Hållbar djuromsorg – En svensk förebild
Rapporten visar att den svenska modellen f
Svensk Fågel har infört ett nytt Djuromsorgsprogram för avelshönsen som föds upp i Sverige. Det gör att hela värdekedjan från avel, kläckeri till uppfödning, transport och slakt nu kontrolleras av ett oberoende ackrediterat kontrollorgan. Detta gör Sverige och Svensk Fågel världsledande. Programmet skapar en extra trygghet för konsumenterna som enligt en ny undersökning har högt förtroende för sve
Nu lanserar Svensk Fågel ett nytt webbprojekt för alla förskole- och skolbarn. Här finns nyanserad och faktabaserad kunskap om kycklinguppfödning hos svenska bönder. En 10-årig reporter tittar in hos kycklingarna och ställer frågor till kycklingbonden.
- Idag är det svårt för barn att sålla i informationsflödet och veta vad som är myter och fakta om djurhållning och matproduktion. Det här är v
Det råder stor osäkerhet kring hur mycket protein vi behöver och att behovet av protein faktiskt ökar ju äldre vi blir. Det framkommer i en undersökning som Sifo Kantar har genomfört på uppdrag av branschorganisationen Svensk Fågel.
Idag börjar en ny EU-förordning om ursprungsmärkning att gälla. Det ska tydligt framgå var en kyckling och kalkon är uppfödd och slaktad men det gäller inte alla typer av importerad kyckling. Värmebehandlade och ätklara produkter ställs utanför vilket riskerar att vilseleda svenska konsumenter.
”Kolla efter den Gula Pippin” – det är vad branschorganisationen Svensk Fågel vill att konsumenterna ska göra. Nu är det dags för den Gula Pippin att själv kliva fram som stjärnan i kampanjen. I dag släpps fem helt nya filmer tillsammans med en rad olika aktiviteter. Den Gula Pippin kommer att synas i såväl TV som butik, print och online.
På fredagens bloggträff på Fotografiska lanserade branschorganisationen Svensk Fågel sitt nya bloggprojekt – ”Pippi på svensk fågel”. Tio utvalda familjebloggare kommer under året att tävla i fem olika deltävlingar om vem som blir Sveriges kycklingbloggare 2012. Första utmaningen levererades av Ubbe Kvarnefält från Sveriges Mästerkock.
Svensk Fågel och den europeiska kycklingbranschorganisationen AVEC ställer sig negativa till att förbudet mot amerikansk klorbehandlad kyckling upphävs inom EU. Organisationerna menar att det är fel att reducera eventuella bakterier med hjälp av kemikalier och att det kan rasera konsumenternas förtroende för kyckling.