Sveriges bästa honungsbutiker 2024 korade!

Diplom delades ut till sex stolta mottagare under Svenska Bins honungsevent på Skåne Food Fest i Helsingborg den 7 september. Mottagare var allt från Stora Coop i Visby till Lillgårdens gårdsbutik utanför Höör.

Utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik lanserades 2022 i syfte att lyfta de butiker som tar vara på potentialen med lokal kvalitetshonung.

Under en längre tid har den svenska honungen haft hård konkurrens i butikshyllorna av importerad och ibland förfalskad lågprishonung av oklart ursprung. De svenska biodlarna har haft svårt att stå emot den osunda prispressen som detta skapar och har i många år kämpat för tydligare ursprungsmärkning.

– Vi vill vi premiera de som insett värdet av att sälja lokal kvalitetshonung, har en tydlig vision om sitt sortiment och är skickliga på att bygga relationer med sina kunder, säger Anna Lind Lewin, som utvecklat priset tillsammans med Sanna Ohlander på uppdrag av Svenska Bin och Biodlingsföretagarna.

Med utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik vill biodlarna lyfta hur lokal honung på ett unikt sätt kan fånga smaken av en plats och ge ett viktigt bidrag till pollineringen av grödor och vild natur.

Theres Tofftén, Coop Visby, Annica Höglund, Coop Visby. Foto: Torbjörn Lagerwall.

Kategori Livsmedelsbutik
Vinnare: Stora Coop Visby

Motivering:
"Innovativa Stora Coop Visby med är en sann förebild för alla butiker som vill jobba med svenska eller lokala råvaror av hög kvalitet. En pionjär som skapat en honungshylla med enbart honungar från Gotland, och som visar att det lönar sig att satsa lokalt. Här sprider man kunskap och utmanar konsumenten att fatta de bästa besluten."

Anna Hansson, Lillgårdens bi och trädgård. Foto: Torbjörn Lagerwall.

Kategori Gårdsbutik
Vinnare: Lillgårdens bi och trädgård

Motivering:
"Lillgården utanför Höör har lantlig charm där den ligger omsluten av en vacker trädgård. Här säljs en mängd olika sorters honung tillsammans med egenodlade grönsaker, frukt och bär i säsong samt förädlade produkter och mat från närliggande producenter. Ägarna har ett brinnande intresse för honung och sprider gärna kunskap till kunder och besökare. En gårdsbutik som känns jordnära och äkta!"

Felix Holmgren, Honungsriket.se. Foto: Torbjörn Lagerwall.

Kategori Online-butik
Vinnare: Honungsriket.se

Motivering:
"Honungsriket.se erbjuder ett unikt utbud av olika sorters honung från hela Sverige. Som enda aktör i landet säljer man här honung från biodlare över hela landet. Här bjuds också på kunskap och smaknörderi genom utförliga beskrivningar av de olika honungssorterna. Ett honungsälskarens himmelrike som här belönas för andra gången!"

Lina Norsell, Linas och Binas. Foto: Torbjörn Lagerwall.

Kategori Honungsdestination
Vinnare: Linas och Binas kunskapsträdgård

Motivering:
"I Sillaröd på Österlen har Lina med familj skapat en plats med fokus på bin, honung och biologisk mångfald. Den inspirerande kunskapsträdgården börjar direkt när man kör in på gården och därifrån kan man följa en kunskapsvandring från visningsbikupan ut till trädgårdslandet och hästhagarna. I butiken finns gårdens honung, fårfällar, glass och fika. En perfekt destination för både barn och vuxna som på ett lekfullt sätt vill lära sig mer om bin, honung och natur."

Monica Larsson, Monica Larssons biodling & butik. Foto: Torbjörn Lagerwall.

Kategori biodlarens egen butik
Vinnare: Monica Larssons biodling & butik

Motivering:
"Monicas biodling på Bjärehalvön i Skåne är en förebild och detta år har hon som första kvinna i landet mottagit Mästarbrev i biodling.
I hennes nyöppnade, stilrena butik kan man köpa allt från honung, biprodukter och redskap för biodling. Här finns mera gas än broms!"

----------------

Kategori delikatessbutik
Vinnare: Stavtorps delikatesser

Motivering:
"Denna delikatessbutik i Malmköping har ett fantastiskt sortiment av egna produkter som honung, äppelmust och saft. Här finns även ett utbud lokala producenter och delikatesser som ostar, kex, marmelader, sylt, och drycker. Ägaren Birgitta Augustesen har gedigen kunskap inom biodling och sprider gärna kunskap om honungens smak och kvalitet."

----------------

Årets jury: