Gå direkt till innehåll

Regioner: Uppsala

  • Få koll på honung och bin! Kunskapsspäckad helg på Aronsborg

    Helgen 17–18 februari kan du lära dig mer om honung och andra produkter från bikupan. På Aronsborg anordnas honungsprovning, workshop om hudvård samt provning av olika sorters mjöd. Här finns också många av landets yrkesbiodlare samlade för den årliga konferensen Apiscandia. Under söndagen berättar Ola Jennersten, författare till boken Naturlycka, hur du kan gynna de vilda pollinatörerna.

  • Primörhonung är guldgul och flytande. Foto: Anna Lind Lewin.

    Svenska Bin gör primörhonungs-släpp på Nationaldagen

    Svenska Bin släpper årets första honung 6 juni på festivalen Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. Helt färsk, gyllengul och flytande tappas den direkt på burk. Primörhonungen kommer detta år från biodlare i Småland, Sörmland och och Uppland.

  • Carina och Ulrika Brydling provade 12 sorters lokal honung. Foto: Anna Lind Lewin.

    Systrarna Brydling korade vinnande honung i Uppsala läns biodlardistrikt

    De två meriterade kockarna Carina och Ulrika Brydling var lördagen 14 januari värdar för en provning av lokal honung som arrangerats av Bro Håbo biodlarförening. Provningen hölls på Bro Park där Carina och Ulrika just öppnat sin nya restaurang. Vinnare detta år blev Klas Olof Ohlsson från Tillinge med en citrusfrisk och krämig honung.

  • Årets skörd av honung var på många håll lovande i början av sommaren. Foto: Anna Lind Lewin.

    Honungsskörden gick från glädjefnatt till brist

    Efter en positiv start på sommaren då de svenska biodlarna gladde sig åt rikligt med honung i kuporna, gjorde torka och kyla att sommaren 2016 slutade som ytterligare ett dåligt honungsår. ​De svenska biodlarna sätter nu sitt hopp till att butikerna väljer att köpa den svenska honung som finns att få tag på istället för den importerade som finns i större volymer.

  • Sista chansen Honungsprovning 8 oktober

    Sista chansen Honungsprovning 8 oktober

    Svenska Bin har bjudit in matjournalister, kockar och smakexperter att tillsammans utforska den svenska honungens mångfald och smakrikedom tillsammans med kocken och biodlaren Paul Svensson och biexperten Lotta Fabricius Kristiansen. Endast fåtal platser kvar!