Nyhet - 6 Oktober 2015 16:42

Sista chansen Honungsprovning 8 oktober

Svenska Bin har bjudit in matjournalister, kockar och smakexperter att tillsammans utforska den svenska honungens mångfald och smakrikedom tillsammans med kocken och biodlaren Paul Svensson och biexperten Lotta Fabricius Kristiansen.

De bjuder på utvald honung med smak av ljunghedar, honungsdagg från skogen, klöveräng och lindblom och berättar om svensk sorthonung samt skillnaden mellan nyslungad primörhonung och lagrad honung.
Det blir även premiär för en ny honungsmeny som Paul Svensson tagit fram speciellt för Fotografiskas restaurang.

Svenska Bin drivs av Svenskt Sigill, Svensk Honungsförädling, Biodlingsföretagarna, Sveriges Biodlares riksförbund, Svensk Landskapshonung, Bee Urban, Apinordica, Gårdshonung, Bimäster och Lovö honung.

Presskontakt: Ulla Tillgren, ulla.tillgren @ utillgren.se, 070-588 08 53.
Anmälan (endast 16 platser) till Anna Lind Lewin, anna @ lindlewin.se, 070-656 31 31.

Relaterade länkar

Hemsida

Ämnen

Kategorier

Regioner

Kontakter

Anna Lind Lewin

Presskontakt Kommunikationsansvarig Svenska Bin, grundare Pollinera Sverige Marknadsföring, press och pr anna@svenskabin.se 070-656 31 31

Relaterad media

Fakta om bin, honung och biodling
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .pdf

Relaterat innehåll

14 September 2015 09:00

Årets nyslungade Hagahonung är här!

Kronprinsessan Victoria och hennes familj håller får och odlar bin på Haga. Närmare bestämt 200.000 bin. Det finns gott om lindar för bina att hämta nektar ifrån i Hagaparken, och i dagarna har man kunnat slunga årets lindblomshonung. Nu kan man köpa denna exklusiva primörhonung i Slottsbodarna till förmån för Kronprinsessparets stiftelse.

7 September 2015 09:00

Kocken Henrik Norström samarbetar med biodlare från Lovön

Den prisbelönte kocken Henrik Norström har hittat en ny lokal leverantör en halvtimmes väg från krogköket på Lilla Essingen: Biodlarna Candi Martin och Håkan Svensson på Lovö Prästgård. Deras honung kommer bland annat att ringlas över plättarna på höstens middagar på Lux.

20 Augusti 2015 12:00

Säsong för exklusiv och hälsosam ljunghonung

Bina runt om i Sverige arbetar hårt med att samla in den sista honungen för säsongen. Just nu är det ljungen som är deras dragväxt. Speciellt i Västergötland och på västkusten är ljunghonung en uppskattad lokal specialitet.

29 Juli 2015 09:00

Bin ger mer klöver

Behovet av pollineringstjänster ökar bland östgötska bönder. Efterfrågan från odlare av odlar raps, klöver och fröväxter ökar såpass att bina just nu inte räcker till. En del bönder har själva börjat med biodling och skapar även ut boplatser för humlor för att säkra sin tillgång på skördehöjande pollinering.

22 Juli 2015 07:30

Nyslungad honung en primör att ta vara på

Just nu är säsong för den nyslungade primörhonungen. I Sverige finns flytande honung bara under sommaren när den är färsk och den som vill få tag på det flytande guldet kan nu passa på att köpa det direkt från sina lokala biodlare.

6 Februari 2015 09:00

Honung från Tantos bin landar i Kalf&Hansens kök

Kockar och biodlare runt om i Sverige samarbetar för att lyfta lokal honung. Nu startar en biodlarförening i Tantolunden samarbete med snabbmatsrestaurangen Kalf&Hansen vid Mariatorget i Stockholm, som under sitt första år fått många utmärkelser, bland annat som Bästa Hälsokoncept på Restauranggalan.

9 Februari 2015 09:00

Fler kvinnor i växande biodlarbransch

Under biodlarkonferensen i Skövde 6–8 februari träffades nära 200 odlare från hela landet. Efter många år med manlig dominans i branschen ser man nu en tydlig ökning av antalet kvinnor inom svensk biodling. Sedan 2003 har siffran stigit från 13 till 25 procent. 40 procent av de som väljer att börja med biodling är idag kvinnor.

7 Maj 2015 08:00

Kocken Paul Svensson har fått 40.000 husdjur

I söndags landade två bikupor hemma hos familjen Svensson på Älgö. Paul, Camilla, Mio, Love och Alvin välkomnade alla sina nya husdjur tillsammans med personalen på Fotografiskas restaurang. Bina som flyttar in kommer från biodlaren Lotta Fabricius Kristiansens odling utanför Hässelby.