Nyhet -
Svenska Bin gör primörhonungs-släpp på Nationaldagen
Svenska Bin släpper årets första honung 6 juni på festivalen Smaka på Stockholm i Kungsträdgården.
Helt färsk, gyllengul och flytande tappas den direkt på burk. Primörhonungen kommer detta år från biodlare i Småland, Sörmland och Uppland.
Föreningen Svenska Bin, som marknadsför landets biodlare, finns 6 och 7 juni på festivalen Smaka på Stockholm i Food Tech village.
Biodlarna Therese Hammargren från Hammargrens bigårdar i Vaggeryd, Hanne Uddling från Sörmlands biodlardistrikt, Karina Tomlund från Ålbrunna gård i Bro och Birgitta Augustesen från Stavtorps honung och musteri i Malmköping har slungat sin första honung.
– Vi har laddat upp med helt nytappad, smakintensiv och näringsrik primörhonung, berättar Anna Lind Lewin, projektledare på Svenska Bin. Släppet blir ett unikt tillfälle för stockholmarna att få tag på en burk av naturens eget guld. Läs mer om olika sorters honung
Hitta favoriten i Honungsbaren
Svenska Bin har också en Honungsbar med olika svenska sorter, där man kan prova sig fram mellan lind, ljung, hallon och klöver eller fundera över om flytande, slät eller grovkornig honung är godast.
Man kan också passa på att fråga de erfarna biodlarna hur det är att odla bin och prova hälsosamma produkter från bikupan som pollen, propolis, bibröd och vax.
Läs mer om Smaka på Stockholm
Lokal honung ger lokal pollinering
Honung är en produkt som bidrar med stor nytta. Samtidigt som honungsbina samlar nektar till honungen pollinerar de våra odlade grödor och den vilda naturen.
– En tredjedel av allt vi stoppar i munnen är beroende av pollinering. Honungsbina bidrar tillsammans med vilda bin och andra insekter till denna viktiga ekosystemtjänst. Därför är det också viktigt att öka andelen svenska biodlare – idag importerar vi runt hälften av den honung vi konsumerar. När du köper en burk lokal honung bidrar du till att finansiera pollineringen av växter där du bor, säger Anna Lind Lewin.
Lär mer om pollinerande insekter och biväxter
Svenska Bin är en del av Pollinera Sverige, ett nätverk för samarbete, kunskapsspridning och utveckling kring pollinering. Under Smaka på Stockholm säljs planscher och kort ur serien "Våra vänner pollinatörerna" med illustrationer på pollinerande insekter och bivänliga växter.
Du kan också beställa "Våra vänner pollinatörerna" här
Affischer och kort med illustrationer av Aron Landahl, design lindlewin.se.
