Svenska Bin har korat Sveriges Bästa Honungsbutik 2026 – butikerna som lyfter svensk honung. Vinnare är ICA Kvantum Sollentuna (livsmedelsbutik), Munkens (onlinebutik), Sandsbo Bigårdar (gårdsbutik) och Tavlebords Honungsgård (honungsdestination). Malmö stad fick hedersomnämnandet Årets kunskapsspridare för arbetet mot honungsfusk. Diplomen delades ut på Trädgårdsmässan Höst den 10 oktober.
Nu är det dags att uppmärksamma de butiker som verkligen förstår värdet av Svensk honung. Butiker som lyfter fram lokal honung gör mer än att sälja en produkt. De kopplar smaker till sin egen region, sprider kunskap till både personal och kunder, och bidrar till att stötta honungsbinas viktiga pollinering av lokala grödor.
Bland de utvalda fanns Honungsriket.se, Paul Taylor Lanthandel, Sjöfallets Honung & Musteri, Rot Butik & Kök, Petersborgs gårdsbutik och Gustaf & Linnea. Med utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik vill Svenska Bin och Biodlingsföretagarna sätta fokus på frågan om honungskvalitet och ursprung och inspirera butikerna att lyfta fram den lokala honungen.
Med sin specialisering på kakhonung och nyslungad honung når biodlaren Katja Göller nya kundgrupper. Många är nysvenskar från hela Stockholm som är måna om att få äkta vara eftersom de är vana vid fusk från sina hemländer. De vallfärdar till Katjas hem i Tullinge och köper ofta stora kvantiteter av hennes småländska honung.
Mottagare av Svenska Bins utmärkelse Årets Pollinatör blev Trafikverket på Gotland för medveten slåtter som gynnar bin och andra pollinatörer. Överlämnandet skedde i en speciellt utvald vägren vid Södra Hällarnas naturreservat i Vibble där bina surrar och blåelden just nu blommar som vackrast.
Svenska Bins biodlingsexpert och utbildare Lotta Fabricius Kristiansen tilldelades den 21 januari diplom för framstående insatser med att sprida kunskaper om biodling och honung ur alla tänkbara aspekter. Diplomet delades ut av Gastronomiska Akademien vid en högtidlig ceremoni med efterföljande lunch på Svenska Läkaresällskapet i Stockholm.
I Skåne har en smaksensation direkt från naturen sett dagens ljus. När dessertmästaren Joel Lindqvist, bonden Johan Widing och smakfantasten André Fasth slog sig samman för att utveckla ett bidrag till produkttävlingen Matverk Skåne föll valet snabbt på honung. Svenska Bin belönar deras innovativa sötsak Jungfrukonfekt med hederspris.
Svenska Bins projekt Bee Welcome lanserar tre inspirationsfilmer som vänder sig till nyanlända, arbetsförmedlingen, biodlingsföretag och biodlarföreningar runt om i Sverige. Biodlingsbranschen är en outnyttjad resurs när det gäller att skapa arbetstillfällen för nyanlända.
På den internationella biodlarkongressen Beecome i Malmö lanseras idag ett nytt projekt som kan bidra till arbetstillfällen och integration. Svenska Bin uppmanar biodlare runt om i landet att ge nyanlända chansen till arbete och praktik inom biodlingen.
Pressträff på biodlarkongressen Beecome fredag 11 mars 12.30 Svenska Bins monter B:17, plan 2, Malmö Live. Den internationella biodlarkongressen Beecome hålls för första gången i Sverige 11-13 mars. Experter från hela världen, forskare, trädgårdsmästare och kockar samlas på Malmö Live för att ta del av det senaste inom binäringen och binas framtid i panelsamtal, debatter och workshops.
Den 11–13 mars samlas biodlingsexperter och biodlare från hela världen på Malmö Live. Då hålls för första gången den internationella biodlarkongressen Beecome i Sverige med ämnen som: Hur skapar vi ett hållbart jordbruk som gynnar den biologiska mångfalden? Hur ger vi bin, humlor och andra pollinatörer möjligheter att överleva? Kan biodlingen bidra till att ge nyanlända arbetstillfällen?
När vi människor tar semester ligger bina i som värst. För att få ihop ett halvt kilo honung flyger bina en sträcka som motsvarar två varv runt jorden. Men så börjar de också förbereda sig för vintervila redan i augusti. Följ med på sommarjobb med bina:
I söndags landade två bikupor hemma hos familjen Svensson på Älgö. Paul, Camilla, Mio, Love och Alvin välkomnade alla sina nya husdjur tillsammans med personalen på Fotografiskas restaurang. Bina som flyttar in kommer från biodlaren Lotta Fabricius Kristiansens odling utanför Hässelby.
Under våren inleder kocken Paul Svensson ett samarbete med Svenska Bin där han tar sina första steg från total nybörjare till självständig biodlare. ”Jag har länge drömt om att ha egna bikupor hemma. Bina är ju avgörande för pollinering och bra skörd och vi gillar att odla i vår trädgård. Jag ser fram emot att kunna bjuda på nyslungad honung till färska bär på midsommar.”
Under biodlarkonferensen i Skövde 6–8 februari träffades nära 200 odlare från hela landet. Efter många år med manlig dominans i branschen ser man nu en tydlig ökning av antalet kvinnor inom svensk biodling. Sedan 2003 har siffran stigit från 13 till 25 procent. 40 procent av de som väljer att börja med biodling är idag kvinnor.
