Fredagen den 10/10: Äggets dag firas över hela världen

– Vi firar Äggets dag för att uppmärksamma ägget som ett fantastiskt och näringsrikt livsmedel med betoning på dess mångsidighet, prisvärdhet och höga näringsvärde, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på branschorganisationen Svenska Ägg.

– Äggets dag är lätt att fira! Ät till exempel en äggmacka, en äggburgare eller laga en pasta med ägg, säger Marie. Recept på goda äggrätter hittar du på Svenska Äggs webb. I samarbete med matinspiratören Marcus Frank, med över 700 000 följare, hyllas också de svenska äggen på Instagram-kontot @Mackanskost.

Tema: The Mighty Egg
Dagen instiftades 1996 av The World Egg Organisation och firas över hela världen den andra fredagen i oktober för att lyfta fram äggets betydelse för matlagning och hälsa. I år är temat ”The Mighty Egg” – för att lyfta att ägg må vara ganska oansenligt men ändå är ett riktigt mäktigt livsmedel, eftersom det är så rikt på viktiga näringsämnen.

Hur firas Äggets dag runt om i världen?
På skolor och förskolor serveras olika sorters äggrätter dagen till ära. Och branschorganisationer, som Svenska Ägg, firar Äggets dag med att lyfta fram äggets alla positiva egenskaper. I många länder anordnas kreativa aktiviteter som tävlingar, festivaler och konstutställningar med ägg i fokus. I Indien ska man till exempel fira med att försöka sätta ett världsrekord i ägg. En känd indisk kock ska tillaga rätten Egg Bhurji, en kryddig indisk äggröra, med hela 5 000 ägg.

Snabba äggfakta:
• Högt näringsvärde: Ägg är en utmärkt källa till protein och andra viktiga näringsämnen, vilket gör det till ett av världens nyttigaste livsmedel.
• Mångsidigt användningsområde: Ägget kan användas på otroligt många sätt i matlagning och bakning, vilket gör ägg till en viktig och användbar råvara.
• Prisvärt livsmedel: Ägg är ett prisvärt livsmedel som ger mättnad, energi och näring.
• Viktigaste varan att köpa svenskt av: Ägg toppar listan. 81% av de svenska konsumenterna tycker att ägg är den viktigaste varan att köpa svenskt av.
• Så många ägg äter vi: I Sverige äter vi cirka 213 ägg per person och år.
• 8 av 10 konsumenter i Sverige tycker att det är ett måste att alltid ha ägg hemma.

(Källor: Attitydundersökning 2025, Svenskmärkning. Attitydundersökning 2024, Svenska Ägg. Jordbruksverket 2024.)

Tips!
Det är alltid full aktivitet i Svenska Äggs egna sociala media med inspiration, tävlingar och aktuella ämnen. Följ oss på Instagram, Facebook och LinkedIn!