Äggkonsumtionen växer stadigt bland de unga, det visar Ungdomsbarometerns nya attitydundersökning ”Unga äggkonsumenter 2025”. Unga i Sverige äter mer ägg och mer frekvent. Både andelen som äter ägg dagligen och veckovis ökar över åren. Sedan 2017 har andelen unga som äter ägg varje dag eller några dagar i veckan ökat från 48 procent till 59 procent.
I vissa delar av världen råder det just nu brist på ägg, men i Sverige kommer det att finnas svenska ägg till alla i påsk. Haka på den virala trenden och gör goda, proteinrika egg flights till påskbordet!
Under 2025 inleder branschorganisationen Svenska Ägg en långsiktig och flerårig marknadssatsning med värdebyggande marknadskommunikation och förstärkt påverkansarbete. Visionen är att alla som bor i Sverige ska äta minst ett ägg om dagen och att svenska ägg är det självklara valet.
Julmatsundersökningen 2024 från Livsmedelsföretagen visar att konsumenterna tycker att svenska råvaror är viktigast när man väljer mat till julbordet. Svenska hårdkokta ägghalvor toppade med smakrika röror är en klassiker på julbordet. Enkelt, gott och prisvärt!
Sedan början av 2024 har ett 100-tal sjukdomsfall med Salmonella Enteritidis identifierats och epidemiologiska utredningar har pekat på att smittan kommer från importerade ägg, enligt Folkhälsomyndigheten. Myndigheterna har tidigare inte lyckats få smittan bekräftad, men nu finns provsvar som tydligt visar på förekomst av salmonellasmitta i ägg från en ukrainsk leverantör.
Har du koll på varför vissa ägg är bruna, medan andra är vita? Vet du hur många ägg en höna lägger under en vecka? Detta är några av frågorna i en kul och lärorik tipspromenad som passar bra i påsk, då många av oss kommer att umgås utomhus.
Leif Denneberg, tidigare generaldirektör för Jordbruksverket, är ny ordförande för branschorganisationen Svenska Ägg. – Det är med stor glädje jag tackar ja till förtroendet att som ny styrelseordförande få medverka till fortsatt innovativt utvecklingsarbete kring det populära certifierade svenska ägget, ett av våra allra mest klimatsmarta, nyttiga, säkra och goda livsmedel, säger Denneberg.
I samband med Äggets Dag på fredag (9 oktober) släpper branschorganisationen Svenska Ägg resultatet från en färsk livscykelanalys framtagen av forskningsinstitutet RISE. Analysen visar att svenska ägg har den lägsta klimatpåverkan bland alla animaliska livsmedel som ingick i studien. Dessutom har branschen lyckats sänka äggets klimatavtryck med en fjärdedel på drygt tio år.
Finns det ägg hemma så finns det mat. Det tror branschorganisationen Svenska Ägg är den främsta anledningen till att äggförsäljningen har ökat drastiskt under Corona-krisen. Snart är det dessutom dags för äggets högtid, påsken, och äggförsäljningen väntas skjuta i höjden. Och är det något vi har gott om i Sverige så är det ägg, med en självförsörjningsgrad på hela 97,5 procent.
Svenska folket vill ha ägg från Sverige. Färska siffror från Jordbruksverket visar att andelen svenska ägg låg på hela 97,5 procent under förra året, en ökning med nästan fem procent jämfört med året innan. En glad nyhet inför äggets stora högtid – påsken.
Allhelgonahelgen och Halloween är en tid när hösten kan kännas som allra dystrast. Den energi och de D-vitaminer vi laddat oss med under sommaren är för länge sedan slut. Under den här mörka årstiden är det extra viktigt att vi nordbor ser till att få i oss D-vitamin från maten.
I en färsk undersökning genomförd av Origo Group fick respondenterna välja ut tre av elva proteinkällor som de tror är mest klimatsmarta. 70 procent rankade ägget som ett av de mest klimatsmarta proteinerna. Som nummer två hamnade linser och bönor. Undersökningen visar också att hälften av respondenterna äter ägg flera gånger i veckan och nästan en femtedel äter ägg dagligen.
Nya siffror från Jordbruksverket visar att marknadsandelen ökar för svenska ägg. 93 procent av de ägg som säljs i Sverige kommer från svenska gårdar. År 2007 låg siffran på 85 procent. I stort sett samtliga färska ägg som säljs i butikerna är svenska. Det är i de sammansatta produkterna som utländska ägg förekommer.
Tap out smoothie är en nyttig och mättande smoothie som går snabbt att mixa ihop!
Lyxa till det med Pocherat ägg och överraska någon du tycker om med att tillaga det själv!
Äggpita är enkelt att göra och perfekt i lunchlådan. Ägg innehåller nästintill alla näringsämnen som kroppen behöver. Komplettera med en frukt rik på C-vitamin så är näringsintaget fulländat för den här måltiden.
Vill du äta något som är både nyttigt och gott? Då är bananpannkaka något för dig! 1 portion innehåller cirka 14 gram protein.