Så firar Sverige påsk: 75 miljoner ägg på en vecka
I Sverige äter vi cirka 75 miljoner svenska ägg under påskveckan, det vill säga cirka 7 ägg per person.
Kategorier: livsmedel
-
-
Stark framtidstro i svensk äggproduktion – allt fler vill satsa
Svensk äggproduktion fortsätter att utvecklas positivt. Äggkonsumtionen ökar och branschen vittnar om ett ovanligt stort intresse för att starta och bygga ut äggproduktion. Det växande intresset kommer parallellt med regeringens uppdaterade livsmedelsstrategi. Äggproduktionen ses som ett område med stor potential, här bedömer Jordbruksverket att försörjningsgraden ska öka till 105 procent.
-
Stort grattis till Ica Kvantum Säffle, Årets Äggavdelning 2025!
Ica Kvantum Säffle har korats till Årets Äggavdelning 2025! Det är en butik som vågar experimentera, sticka ut och ta nya tag kring både information och inspiration i äggavdelningen. ”Det är otroligt hedrande och enormt kul att vinna Årets Äggavdelning, speciellt som vi är en butik på landsorten”, säger handlaren Stefan Källvik.
-
Vinnare av Årets Äggavdelning i Götaland: Ica Maxi Hyllinge
Årets Äggavdelning i Götaland är Ica Maxi Hyllinge, som vann regionfinalen i Dagligvarugalan Götaland. Butiken går därmed vidare till final i Årets Äggavdelning 2025 i Stockholm den 13 november. Med kampanjer, recept och gavelexponeringar gör Ica Maxi Hyllinge det enkelt för kunden att fatta beslut vid ägghyllorna.
-
Fredagen den 10/10: Äggets dag firas över hela världen
– Vi firar Äggets dag för att uppmärksamma ägget som ett fantastiskt och näringsrikt livsmedel med betoning på dess mångsidighet, prisvärdhet och höga näringsvärde, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på branschorganisationen Svenska Ägg.
– Äggets dag är lätt att fira! Ät till exempel en äggmacka, en äggburgare eller laga en pasta med ägg, säger Marie. Recept på goda äggrätter h -
Förvirrande kostråd om ägg
Hur många ägg kan man äta per dag enligt de nya kostråden? I Norge har en het äggdebatt uppstått på grund av att de norska kostråden rekommenderar ”upp till ett ägg om dagen”. De svenska kostråden har en liknande formulering. Branschorganisationen Svenska Ägg efterlyser studier som undersöker hälsoeffekterna om man under lång tid äter mer än ett ägg om dagen.
-
Brett stöd för långsiktig satsning på de svenska äggen
I ett panelsamtal våren 2025, som arrangerades av branschorganisationen Svenska Ägg, belyste representanter för ICA, Lantmännen Cerealia, Martin & Servera och Svenskmärkning/Från Sverige betydelsen av svenska ägg i just deras verksamhet.
-
Ny undersökning: Generation Z gillar ägg!
Äggkonsumtionen växer stadigt bland de unga, det visar Ungdomsbarometerns nya attitydundersökning ”Unga äggkonsumenter 2025”. Unga i Sverige äter mer ägg och mer frekvent. Både andelen som äter ägg dagligen och veckovis ökar över åren. Sedan 2017 har andelen unga som äter ägg varje dag eller några dagar i veckan ökat från 48 procent till 59 procent.
-
Fira påsken med Egg flights!
I vissa delar av världen råder det just nu brist på ägg, men i Sverige kommer det att finnas svenska ägg till alla i påsk. Haka på den virala trenden och gör goda, proteinrika egg flights till påskbordet!
-
Ta med det proteinrika ägget ut på sportlovet!
Protein är ett hett samtalsämne just nu. Och ägg med sitt naturliga innehåll av högvärdigt protein hamnar högt på listan bland viktiga proteinkällor. Ägg är ett bra mellanmål i backen eller i skogen, lätt att packa i matsäcken och äta till lunchen under sportlovsaktiviteterna. Så ta med äggen ut på sportlovet!
Svenska ägg är prisvärda, rika på protein och de innehåller merparten av alla vitamin -
Gemensam kommunikationssatsning från Sveriges äggbönder
Under 2025 inleder branschorganisationen Svenska Ägg en långsiktig och flerårig marknadssatsning med värdebyggande marknadskommunikation och förstärkt påverkansarbete. Visionen är att alla som bor i Sverige ska äta minst ett ägg om dagen och att svenska ägg är det självklara valet.
-
Salmonellasmitta konstaterad i importerade ägg
Sedan början av 2024 har ett 100-tal sjukdomsfall med Salmonella Enteritidis identifierats och epidemiologiska utredningar har pekat på att smittan kommer från importerade ägg, enligt Folkhälsomyndigheten. Myndigheterna har tidigare inte lyckats få smittan bekräftad, men nu finns provsvar som tydligt visar på förekomst av salmonellasmitta i ägg från en ukrainsk leverantör.
-
Fira Äggets Dag med Mackans kost!
Fredagen den 11 oktober firas Äggets Dag över hela världen. Matinspiratören Marcus Frank, Svenska Äggs samarbetspartner, hyllar de svenska äggen med en härlig, lättlagad äggröra på TikTok och Instagram. Kika in på @Mackanskost!
