Den 9 oktober uppmärksammas ägget världen över när World Egg Day firas för 30:e gången. Årets tema är protein, ett näringsämne som fått ökad uppmärksamhet i takt med ett större fokus på hälsa, träning och matens näringsinnehåll. I Sverige äter 98 procent av befolkningen ägg eller använder ägg i matlagningen.
Ägg innehåller högkvalitativt protein som bidrar till att bygga och behålla muskler – något som är extra viktigt under aktiva dagar. Kombinationen av protein, vitaminer och mineraler gör ägg till ett smart alternativ till både frukost, lunch och mellanmål. Perfekt för ett aktivt sportlov!
Årets Äggavdelning i Götaland är Ica Maxi Hyllinge, som vann regionfinalen i Dagligvarugalan Götaland. Butiken går därmed vidare till final i Årets Äggavdelning 2025 i Stockholm den 13 november. Med kampanjer, recept och gavelexponeringar gör Ica Maxi Hyllinge det enkelt för kunden att fatta beslut vid ägghyllorna.
– Vi firar Äggets dag för att uppmärksamma ägget som ett fantastiskt och näringsrikt livsmedel med betoning på dess mångsidighet, prisvärdhet och höga näringsvärde, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på branschorganisationen Svenska Ägg.
– Äggets dag är lätt att fira! Ät till exempel en äggmacka, en äggburgare eller laga en pasta med ägg, säger Marie. Recept på goda äggrätter h
Hur många ägg kan man äta per dag enligt de nya kostråden? I Norge har en het äggdebatt uppstått på grund av att de norska kostråden rekommenderar ”upp till ett ägg om dagen”. De svenska kostråden har en liknande formulering. Branschorganisationen Svenska Ägg efterlyser studier som undersöker hälsoeffekterna om man under lång tid äter mer än ett ägg om dagen.
I ett panelsamtal våren 2025, som arrangerades av branschorganisationen Svenska Ägg, belyste representanter för ICA, Lantmännen Cerealia, Martin & Servera och Svenskmärkning/Från Sverige betydelsen av svenska ägg i just deras verksamhet.
Äggkonsumtionen växer stadigt bland de unga, det visar Ungdomsbarometerns nya attitydundersökning ”Unga äggkonsumenter 2025”. Unga i Sverige äter mer ägg och mer frekvent. Både andelen som äter ägg dagligen och veckovis ökar över åren. Sedan 2017 har andelen unga som äter ägg varje dag eller några dagar i veckan ökat från 48 procent till 59 procent.
I vissa delar av världen råder det just nu brist på ägg, men i Sverige kommer det att finnas svenska ägg till alla i påsk. Haka på den virala trenden och gör goda, proteinrika egg flights till påskbordet!
Protein är ett hett samtalsämne just nu. Och ägg med sitt naturliga innehåll av högvärdigt protein hamnar högt på listan bland viktiga proteinkällor. Ägg är ett bra mellanmål i backen eller i skogen, lätt att packa i matsäcken och äta till lunchen under sportlovsaktiviteterna. Så ta med äggen ut på sportlovet!
Svenska ägg är prisvärda, rika på protein och de innehåller merparten av alla vitamin
Julmatsundersökningen 2024 från Livsmedelsföretagen visar att konsumenterna tycker att svenska råvaror är viktigast när man väljer mat till julbordet. Svenska hårdkokta ägghalvor toppade med smakrika röror är en klassiker på julbordet. Enkelt, gott och prisvärt!
Sedan början av 2024 har ett 100-tal sjukdomsfall med Salmonella Enteritidis identifierats och epidemiologiska utredningar har pekat på att smittan kommer från importerade ägg, enligt Folkhälsomyndigheten. Myndigheterna har tidigare inte lyckats få smittan bekräftad, men nu finns provsvar som tydligt visar på förekomst av salmonellasmitta i ägg från en ukrainsk leverantör.
Fredagen den 11 oktober firas Äggets Dag över hela världen. Matinspiratören Marcus Frank, Svenska Äggs samarbetspartner, hyllar de svenska äggen med en härlig, lättlagad äggröra på TikTok och Instagram. Kika in på @Mackanskost!
Har du koll på varför vissa ägg är bruna, medan andra är vita? Vet du hur många ägg en höna lägger under en vecka? Detta är några av frågorna i en kul och lärorik tipspromenad som passar bra i påsk, då många av oss kommer att umgås utomhus.
