Gå direkt till innehåll

Ämnen: Hälsa, dieter, etc

  • Blir man sjuk av kött? Hur ska man tolka forskningsrapporter?

    Blir man sjuk av kött? Hur ska man tolka forskningsrapporter?

    Forskning om kost och hälsa är komplex. Medier rapporterar ofta om livsmedelsrisker utan att betona osäkerheten i enskilda studier. Det är viktigt att se till kostvanor som helhet och beakta livsstilsfaktorer för att förstå sambanden bättre, inklusive genetik och livsstil.

  • Graf över hur konsumtionen av rött kött sett ut över tid i förhållande till nuvarande kostråd från Livsmedelsverket på 500 gram rött kött i veckan.

    Hur mycket kött äter vi?

    Det sägs ofta att vi äter för mycket kött, men hur mycket kött äter vi egentligen? Jordbruksverkets nyligen publicerade statistik för köttkonsumtionen under 2023 visar att den genomsnittliga konsumtionen av rött kött ligger på 511 gram per person och vecka vilket endast är 2% över Livsmedelsverkets kostråd. Det är en minskning från 27,6 kg/person under 2022 till 26,6 kg/person under år 2023.

  • Hur ska Sveriges kommande kostråd se ut?

    Hur ska kommande kostråd se ut?

    I juni släpptes de nya nordiska näringsrekommendationerna och nu fortsätter arbetet för att omvandla dem till kostråd i Sverige. Den stora frågan nu är – hur ska kommande kostråd se ut?

  • 8 av 10 unga tycker inte att skolan ska servera enbart vegetarisk mat.

    Ökande matkostnader gör att skolorna drar ner på köttet

    113 kommuner satsar mindre pengar på skolmaten i år. Av dessa väljer 30 kommuner att servera mindre kött för att spara mer. Ökande matkostnader gör alltså att skolorna drar ner på köttet. Men har vi glömt bort skolmatens näringsinnehåll?

  • Var snäll mot klimatet och miljön – Bli Svego!

    Var snäll mot klimatet och miljön – Bli Svego!

    Hur ska jag äta på ett hållbart sätt? Måste jag bli helt vego? Nej, bli istället Svego! Vi har tagit fram en massa inspiration för att du ska lyckas med en hållbar måltid. Spana in recepten!

  • Myt att vi äter 85 kilo kött om året

    Myt att vi äter 85 kilo kött om året

    De 85 kilo kött som Jordbruksverket redovisar i sin rapport Hållbar köttkonsumtion är en produktionssiffra som inte alls anger vad vi äter. 85 kilo är slaktvikten innan köttet styckas och görs benfritt. Det skriver Maria Forshufvud i en debattartikel på Newsmill där hon reder ut begreppen om hur mycket kött vi äter. Vilket kanske inte alls är för mycket.

  • Ny undersökning visar att svenskarnas matvanor har blivit bättre

    Ny undersökning visar att svenskarnas matvanor har blivit bättre

    Svenskars matvanor har blivit bättre, men vi behöver äta mer av till exempel frukt och grönt. Det visar en undersökning av svenskarnas matvanor som Livsmedelsverket har gjort. Genomsnittssvensken äter drygt 450 gram eller knappt fyra portioner kött från nöt, gris och lamm per vecka.

  • Sveriges Köttkock i Almedalen

    Sveriges Köttkock i Almedalen

    På sitt mingel den 6 juli under Almedalsveckan bjuder 1,6 och 2,6 miljonerklubbarna på järnrika tapas med svenskt kött, design Sveriges Köttkock Fredrik Andersson.

  • Tjejer som bor hemma utesluter kött periodvis

    De flesta svenska ungdomar äter kött fyra till fem gånger per vecka. En undersökning som Svensk Köttinformation låtit göra visar att de ungdomar som väljer att inte äta kött oftast gör det periodvis. Hemmaboende flickor utan matintresse äter mindre kött än övriga ungdomar.

  • De flesta svenska ungdomar äter kött

    Många frågor kring nyttan med att äta kött kommer till Svensk Köttinformation från ungdomar. En undersökning som Svensk Köttinformation låtit göra visar att de flesta ungdomar äter kött. Merparten gör det för att kött är gott men, hälften av ungdomarna gör det för näringens skull.

  • Medvetna ungdomar lagar gärna näringsrik mat

    Kött står på bordet 4-5 gånger i veckan hos en genomsnittlig ungdom. Killar äter oftare kött än tjejer. 38 procent av killarna äter kött minst 6 gånger per vecka mot 28 procent av tjejerna. Detta stämmer väl med de nordiska kostrekommendationerna, som är en portion kött per dag.

  • Skaffa dig järnkoll

    Skaffa dig järnkoll

    Var tredje kvinna i Sverige har järnbrist då och då. Inget livsmedel överträffar kött som järnkälla. Samtidigt kommer färska siffror från Naturvårdsverket som redovisar att 69 procent av kvinnorna kan tänka sig att äta mindre kött i syfte att bromsa klimatförändringen.