Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

  • Kreativa Resterkockar räddar maten

    Barn och unga har visat att rester kan bli något riktigt gott. Årets upplaga av den populära tävlingen Resterkocken är avslutad och vinnarna har nu korats. Första priserna gick till: Lyxig efterrätt på rester och pannkakor på pastarester. Tävlingen lockade i år nästan 400 bidrag som visar hur matrester kan förvandlas till nya och inspirerande rätter.

  • Resterkocken - en svinnviktig tävling

    Resterkocken är en mattävling för barn och unga i grundskolan. Tävlingen uppmuntrar till kreativitet i köket och har som mål att minska matsvinnet samt öka kunskapen om livsmedlens hållbarhet. I år är det åttonde gången som Resterkocken genomförs. Under åren har nästan tvåtusen kreativa restrecept varit med och tävlat.

  • Ny EU-lag ska sätta stopp för grönmålning och öka cirkulariteten

    Digitala produktpass, ätgärder mot greenwashing och förbud mot destruktion av osålda produkter. Nu tar EU tuffare tag för att skydda konsumentens rättigheter, stärka hållbara val och skapa en cirkulär ekonomi där återanvändning och återvinning premieras.
    Naturlig, ekologisk, hållbar och miljövänlig. Att vara konsument och välja rätt i butiken är inte lätt. Idag finns fler än 230 olika benämnin

  • Spaning: strategi för CO2-infångande, producentansvar för plast och böter för greenwashing

    EU har nyligen presenterat en rad initiativ för att bekämpa klimatförändringarna och främja en hållbar utveckling. Bland strategierna ingår en omfattande plan för infångning och lagring av koldioxid, med mål att uppnå klimatneutralitet till 2050. Vidare stärks konsumenters rätt till reparation och man påbörjar verifieringssystem för greenwashing. På svenskt håll föreslår Energimyndigheten nya åtgä

  • Synd att slänga! Räddade rester blev nya rätter

    Räddade rester blev nya rätter. Årets upplaga av Resterkocken - en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn - är avslutad och idag avslöjas vinnarna. Nästan 300 bidrag tävlade i årets tävling som samordnas av Sysav. Årets bidrag imponerar med kreativa idéer och smarta restrecept.

  • Nya bestämmelser för förpackat avfall från 1 januari

    Den 1.e januari 2024 införs nya bestämmelser gällande hantering av förpackat avfall. Enligt Avfallsförordningen 3 kap, 4 a§ ska den som har en förpackning som innehåller avfall se till att förpackningen skiljs från innehållet.
    Förutom att öka materialåtervinningen, förväntas det nya kravet öka incitamenten att minska avfallsmängderna i hela livsmedelskedjan. Bestämmelserna gäller dock allt förp

  • Med känsla för det cirkulära: Möt Sysavs nya marknadschef

    Hon har varit affärsansvarig för både biogas- och solcellsaffären i ett av landets största energibolag, och arbetat nära kunder med produktutveckling av fjärrvärme. Det är ingen överdrift att påstå att Anna Grauers har en diger meritlista, tillika gedigen kunskap om hållbar utveckling. Kunskap som passar som handen i handsken i hennes nya roll som marknadschef på Sysav.
    Lyssna, samarbeta, förbä

  • Ditt farliga avfall är vårt jobb

    Sedan 1 november 2020 är alla verksamheter enligt lag skyldiga att rapportera in farligt avfall till Naturvårdsverkets avfallsregister. Och snabbt ska det ske om du vill undvika sanktioner. På Sysav kan vi avlasta dig som är avtalskund genom att sköta spårbarhetsrapporteringen åt dig. Om du dessutom hanterar olika typer av farligt avfall kan våra kemister inte bara hjälpa dig att navigera i lagar

  • Är du en matsvinnshjälte och vår nästa Resterkock?

    Hur kan du ta vara på resterna från tacofredagen? Är mjölken verkligen gammalt efter bäst före-datum? Resterkocken är tävlingen som prisar hur man på ett idérikt sätt tar tillvara matrester och minskar matsvinnet. Bakom årets kanske roligaste och viktigaste matsvinnstävling, står Sysav tillsammans med samarbetspartners.

  • Insamling av förpackningsavfall

    För att öka återvinningen och göra det lättare att göra rätt har Sveriges regering beslutat om nya regler för förpackningsinsamling. Senast 1 januari 2024 tar Sysav över ansvaret för insamlingen av förpackningar från hushåll via återvinningsstationer och fastighetsnära insamling i Lomma, Svedala och Kävlinge kommuner.

  • 5 tips för en äggstra hållbar påsk

    Påsken är på många sätt matens högtid. Särskilt äggen står förstås i fokus, såväl de från hönor som de påskharen värper. Men vad gör vi med maten som bli över? Hur kan vi spara både pengar och miljö?

  • Cirkulär dryck av kärnor vinner hållbarhetspris

    Företaget Simply no waste har tagit fram en produkt som utgår från en biprodukt i livsmedelskedjan som annars slängs. De minskar matavfallet och tar tillvara näringen. Därför har företaget tilldelats Nyföretagarcentrum Öresunds hållbarhetspris som Sysav sponsrar.

  • Pantrekord på Sysavs återvinningscentraler

    Förra året pantades över tio miljoner burkar och flaskor i Pantamera Express-automaterna på Sysavs återvinningscentraler. Donationerna till välgörande ändamål var också rekordhöga.

  • Rekordmånga vill rädda rester

    Årets upplaga av Resterkocken - en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn - är avslutad och idag avslöjades vinnarna. Rekordmånga bidrag tävlade i årets tävling som samordnas av Sysav, hela 552 st. Årets bidrag visar på stor påhittighet och smarta restrecept. Och juryn blev imponerad.

  • Sysav välkomnar fällande dom för hot på återvinningscentral

    - Detta skickar en mycket viktig signal om att det lönar sig att anmäla de hot som våra medarbetare ibland tyvärr får utså, säger Lars Carrick, chef för Sysavs återvinningsanläggningar.
    Det var sommaren 2021 som en anställd på en av Sysavs återvinningscentraler hotades till livet av en besökare. Personen i fråga skulle slänga en garderob av trä och Sysavs medarbetare sade att den inte skulle sl

  • En svinnbra lördag på Regionmuseet Skåne

    Kom och testa dina sinnen på lördag 14 maj. I samband med utställningen ”Mat - mer än en måltid” på Regionmuseet Skåne finns Renhållningen Kristianstad och Sysav på plats med en miniutställning kring matsvinn och mattävlingen Resterkocken.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Sysav - Sydskånes avfallsaktiebolag

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Sysav - Sydskånes avfallsaktiebolag.

Okej