Basta och Florentine prisas med Ospitalità Italiana

Italiensk matkultur i sin renaste form står i fokus när restaurangerna Basta och Florentine tilldelas "Ospitalità Italiana" – en internationell kvalitetscertifiering som erkänner autentisk italiensk gastronomi världen över.

Urban Italian Group är stolta över att meddela att båda varumärkena nu har kvalificerat sig för den prestigefyllda utmärkelse. "Ospitalità Italiana" är en kvalitetscertifiering som tilldelas restauranger världen över som främjar autentisk italiensk matkultur. För att kvalificera sig måste restaurangerna uppfylla strikta kriterier, inklusive användning av italienska ingredienser, traditionella recept och en atmosfär som speglar Italiens rika kulinariska arv. Florentine utsågs i kategorin restaurang, medan Basta prisades i kategorin pizzerie.

"Det här är en enorm milstolpe för oss! 'Ospitalità Italiana' är inte bara en utmärkelse – det är ett kvitto på vårt dagliga engagemang för att förmedla italiensk kvalitet på allra högsta nivå. Det här handlar om att sätta en standard för vad en äkta italiensk matupplevelse kan vara, och jag är otroligt stolt över teamet som gjort detta möjligt." – Kristjan Longar, COO för Urban Italian Group.

Det här är ett erkännande som handlar om mer än mat på tallriken. Det är en hyllning till hantverket bakom varje pizza som jäser till perfektion och varje färsk pasta som tillverkas för hand. Det handlar om känslan av att vara omgiven av värme, dofter och smaker som för tankarna till Italien – oavsett om du befinner dig i den glittrande miljön hos Florentine eller i den livfulla atmosfären på Basta.

"För mig är det här väldigt personligt. Att få 'Ospitalità Italiana' är som att få en omfamning från Italien själv. Det betyder att våra gäster inte bara får en måltid – de får en smakresa rakt in i hjärtat av italiensk mattradition. Att kunna dela detta med våra gäster är en ära, och det inspirerar oss att ständigt förfina vår konst." – Giuseppe Montanaro, Executive Head Chef för Urban Italian Group