Pressmeddelande -
Basta utses till Sveriges bästa Food & Beverage koncept på NCSC Awards 2025!
Urban Italian Groups restaurangkoncept Basta har utsetts till vinnare av Årets Food & Beverage koncept 2025 vid NCSC Awards i Sverige. Utmärkelsen delas ut av Nordic Council of Shopping Centers (NCSC) och är Nordens mest prestigefyllda pris inom kommersiella mötesplatser.
Juryn har utvärderat bidragen utifrån kriterier som innovation, affärsnytta, hållbarhet och kundupplevelse.
"Vi lägger ner hela vårt hjärta i varje öppning, från första skiss till sista tallrik. Vi hade kunnat växa snabbare genom franchise eller enklare lösningar med lägre investeringar, men för oss har det aldrig handlat om att expandera för sakens skull. Det har handlat om att skapa något vi verkligen tror på. Expansionen har kommit för att gästerna älskar det vi gör. Varje gång vi har öppnat en ny restaurang har responsen varit fantastisk. Basta i Stockholm hade över 200 000 gäster förra året, och i varje stad vi finns är restaurangerna bland de mest uppskattade. Varje plats har sin egen själ, sin egen rytm. Vi har skapat något väldigt tidlöst och det är därför det fungerar", säger Brazer Bozlak, CEO på Urban Italian Group.
Sedan starten har Basta Urban Italian haft en tydlig ambition att vara mer än bara en restaurang. Med rötterna i det moderna italienska köket kombinerar Urban Italian Group högkvalitativ mat med vibrerande miljöer, tillgänglighet och personlig service. Resultatet har snabbt etablerat Basta som en av Sveriges mest uppskattade aktörer inom casual dining.
Som vinnare av den svenska deltävlingen går Basta nu vidare till den nordiska finalen som hålls i Stockholm i september 2025, där vinnare från hela Norden möts för att tävla om den gemensamma titeln.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Urban Italian Group, UIG, är en snabbväxande restauranggrupp som har etablerat sig i tio städer nationellt och internationellt sedan 2017. Med över 500 medarbetare sträcker sig gruppens verksamhet från den spanska solkusten i Marbella till den norrländska staden Umeå i Sverige.
Idag representerar UIG stolt Florentine- och Basta-restaurangerna, vilka är förankrade i den rika traditionen av italiensk matkultur. Varje trattoria strävar efter att berätta en unik historia och skapa en atmosfär som blir ett andra hem för människorna i kvarteret.
Florentine har för närvarande etablerat sig i Stockholm, Sverige, och Marbella, Spanien. Restaurang Basta har också etablerat sig i flera svenska städer, inklusive Stockholm, Gävle, Falun, Borlänge, Sundsvall, Östersund, Umeå och snart även i Örebro.
Kommande året lanserar UIG även 3 helt nya koncept både inom det italienska och spanska köket.
