För andra året i rad har butiken på Urban Deli Nytorget blivit nominerad till Årets hållbara föregångare av White Guide Green. Totalt har 300 butiker testats och Urban Deli Nytorget är en av 10 butiker som anses vara föregångare inom hållbar konsumtion och som utmärker sig genom konsekvens, kunskap och unikitet.
Markus Simko, blir ny inköpsansvarig på Urban Deli, med ansvar för inköp till Urban Delis butiker, saluhallar och restauranger. Markus har gedigen erfarenhet från dagligvarubranschen, senast som Strategisk inköpare på Ica Sverige med ansvar för kött, färsk fisk och bröd. Han har dessförinnan varit butikschef inom Hemköp och arbetat i ledande positioner inom butik på Ica.
Efter en mysig vinter med cocktailbaren Höjden på taket på Sveavägen 44 öppnar snart hela Takpark by Urban Deli för sommaren med start den 30 april.
Urban Delis vision är att göra matlivet enklare, godare och lyckligare. Godare matliv innebär att maten ska smaka gott, samtidigt som det framtaget på ett sätt som är gott för människor, djur, miljö och klimat. Därför kommer nu Urban Deli att, i restaurangerna, barerna, saluhallarna och matbutikerna, endast servera färskt kött från Sverige. Det gäller exempelvis fläsk, nöt, kyckling och lamm.
Urban Delis vision är att göra matlivet enklare, godare och lyckligare. Med en unik mix av restaurang, bar, saluhall och matbutik kan Urban Deli erbjuda ett bredare utbud av måltidslösningar för dygnets alla måltider. Nu får 50 familjer möjlighet att testa Urban Delis relanserade middagstips från butik och saluhall, i syfte att ta fram den perfekta middagslösningen som passar den urbana familjen.
Höjden by Urban Deli är cocktailbaren på taket på Urban Deli Sveavägen. Under Stockholmsveckorna, 4 mars-7 april har Höjden tagit fram helt nya drinkar med inspiration av olika delar av Stockholm. Under en månad tid kan man testa drinkarna Rågsved, Akalla, Stora Mossen, Hjorthagen och såklart Hötorget där Urban Deli Sveavägen finns.
Med start den 4 mars och kommande fem veckor lyfter samtliga Urban Deli fram produkter, producenter och personer som betyder något extra för Stockholm. Butikerna kommer att vara laddade med extra mycket stockholmsvaror och restaurangerna serverar en helt nykomponerad meny på närproducerade godsaker. Stockholmsdrinkar på närbrända dryckesvaror och öl närliggande bryggerier genomsyrar barerna.
Onsdag 23 januari 2019 blir det AW och inspelning av en helt ny talkshow, The Good Show, på Urban Deli Nytorget. Målet med showen är att prata om hållbarhet, baserat på FNs 17 globala hållbarhetsmål, utifrån ett ”glokalt” perspektiv genom kunskap och underhållning. I första episoden - Bekämpa klimatförändringar - medverkar Mattias Goldmann, VD Fores, Ann Söderlund, Julia Frej och Johanna Wagrell.
Axfood ökar sitt ägande från 50 till drygt 90 procent i Urban Deli och fördjupar samtidigt samarbetet.
Henrik Sjöblom Adsten, blir ny försäljningschef på Urban Deli med ansvar för samtliga butiker och saluhallar. Henrik har gedigen erfarenhet från dagligvarubranschen, i ledande positioner inom ICA, bland annat som butikschef och centralt som Chef Säljsupport Färskvaror där koncept och måltidslösningar varit i fokus. Henrik börjar på Urban Deli den 1 februari 2019.
Takparken har varit välbesökt under vår- och sommarmånaderna. Nu kommer alla kunna njuta av den 360-gradersutsikten över Stockholm även på vintern genom den nya cocktailbaren Höjden i paviljongen på Takpark by Urban Deli, på Sveavägen 44.
Urban Deli startade sin första restaurang, butik och saluhall på Nytorget i oktober 2009. Snart stundar 10-årsjubilumet och Urban Deli öppnar en ny bar, Post Bar, på Nytorget. Baren fokuserar på naturliga och hantverksmässiga viner serverade på kran och i flaska och har en matfilosofi som grundar sig på återbruk och innovativ förädling av våra råvaror från butik och saluhall.
Dan Jacobson blir ny vd på Urban Deli och efterträder Jesper Weidlitz. Dan har tidigare varit affärsområdeschef för färskvaror på ICA. Dessförinnan har Dan haft ett antal vd-tjänster inom frukt- och gröntbranschen.
Urban Deli fortsätter lansera nyheter för att minska företagets klimatpåverkan, den här gången genom ett proteinskifte från animaliskt till växtbaserat. All köttfärs i Urban Delis populära färdiglagade lasagne och bolognese ersätts med en baljväxtfärs som är gjord på svenskodlade balj- och oljeväxter.
Urban Deli strävar efter att så lite mat som möjligt kastas. Denna gång lanseras en citruslager (4,8%) som gjorts av citrusfrukter som annars skulle ha kastas. Frukterna är alltså överblivna apelsiner, mandariner och citroner som sorterats bort i butik, från Willys i Kristianstad. I stället för att kasta frukterna har de fått bli ingredienser i öl.
Nu blir det ännu enklare att beställa mat från Urban Deli. I samarbete med hungrig.se har Urban Deli släppt en app och en mobilsida där man enkelt kan beställa för att hämta upp eller få varorna direkt levererade hem eller till kontoret.
Urban Deli har tagit fram en helt växtbaserad burgare för köttälskare med en textur som påminner om kött. Burgaren som heter Juicy Vegan Meat “blöder” till och med när man skär och biter i den. Lanseringen av Juicy Vegan Meat sker på samtliga Urban Deli restauranger 15 juni.
Urban Deli fortsätter lansera innovativa produkter och har nu gjort ett unikt mellanmålsfynd från Lund som lanseras exklusivt hos Urban Deli den 1 juni. Den patenterade innovationen från Lund, mellanmålet My Foodie från Veg of Lund, prisades nyligen som “världens bästa mellanmål” på World Food Innovation Awards i London. My Foodie kommer att finnas endast på Urban Deli fram till vecka 38.
Takpark by Urban Deli, Sveriges första takpark, öppnar för säsongen den 27 april kl 17.00 för alla att njuta av 360-graders utsikt i en öppen uteservering med flera barer i parkatmosfär, mycket växtlighet och ett träbelagt promenadstråk. Takpark by Urban Deli ligger på Sveavägen 44, våning 9 med ingång från Urban Deli.
Urban Deli växer med en ny enhet i den norra delen av Stockholms Centralstation. Lilla Urban Deli Centralen består av två delar varav den ena erbjuder Urban Delis fräscha, nygjorda sallader att äta på plats eller take away. Den andra är en minibutik med Urban Delis good to go-sortiment.
