Ett nytt spännande projekt är på gång i den gamla 1800-talsvillan som är en del av Vår Gårds historiska hotell- och konferensanläggning i Saltsjöbaden. En ny cocktailbar kommer ta form och komplettera den vackra festvåningen och restaurangen. En plan som precis tagit fart i kölvattnet av pandemin.
Med ett förflutet som kock på Ulriksdals Värdshus, The Flying Elk och senast Stadsmissionen ligger nästa utmaning inom hotell och konferensvärlden. Den hängivna AIK supporten och nyblivna trebarnspappan Magnus Karlsson är ny köksmästare på Vår Gård i Saltsjöbaden.
Från mammas kök i Jordanien via Le Cordon Bleu i Paris och Grand Hotel Stockholm till bageriet på Vår Gård i Saltsjöbaden gick resan för konditorn med passion för småskalig perfektion. Ban Tell är Vår Gårds nya chefskonditor och hon har en klar bild över vad hon vill utveckla på hotellets sötaste avdelning.
Årets Nacka profil 2021 går till Kadi Upmark, VD på Vår Gård. Utmärkelsen tilldelades under Nacka Företagarträff som hölls på Yasuragi i fullsatt salong fredagen den 8 oktober. En mycket rörd och tagen pristagare intar scenen. Läs motiveringen från juryn i artikeln.
Under oktober månad kan man få se personalen på Vår Gård bära färgglada tutt-tröjor. Är det en helt galen idé eller finns det ett underliggande syfte? Kanske både och, men huvudsyftet är att uppmärksamma och stödja bröstcancerfondens kampanj som pågår under just oktober månad.
Nu står våra nya fina juniorsviter klara att ta emot gäster på Vår Gård. Under våren har ett större ombyggnadsprojekt ägt rum där en hel hotellbyggnad med enkelrum har förvandlats till fjorton stycken moderna juniorsviter med plats för upp till fyra personer.
Denna sommar blir inte som alla andra, och speciellt inte som förra året. Nu har vi öppet – hela sommaren – alla dagar i veckan. Allt ser ljusare ut, inte bara kvällarna utan även framtiden.
Snart infinner sig tiden att få ses på riktigt igen och som vi längtar. Efter ett år av fysisk frånvaro och digital närvaro känns våra sinnen, kläder och frisyrer både trötta, urtvättade och trassliga. Vi är helt klart i behov av att träffa våra kollegor igen så vi kan få ordning på torpet. Det är dags för en återförening i det gröna.
Att ställa om under tuffa tider är något som många fått erfara det senaste året. Inte minst inom mötesbranschen där det fysiska mötet begränsades hårt. Vår Gård är en av dessa. Nu handlade det om att hitta nya lösningar eller försvinna för gott. Vår Gårds VD Kadi Upmark berättar om hur resan tagit fart och vilka nyheter som är på gång inför sommaren.
För några veckor sedan hade jag och mina kollegor ett av våra heldagsmöten där vi planerar inför kommande säsong. Då slår vi våra kloka huvuden ihop för att kunna hitta nya koncept och upplevelser att erbjuda på Vår Gård. Med en rådande pandemi som nu pågått i över ett år har vi verkligen fått gnugga idéknölarna. Vi zoomar ut och hittar kreativiteten på ett walk and talk.
Vad kan du få ihop av dina överblivna råvaror i kylen? Kanske har du kvar gårdagens bröd, några morotsändar och lite potatis. Hamnar dom i komposten eller improviserar du fram en helt ny rätt? Köket på Vår Gård bjuder in till No Waste, Just Taste.
Behöver du ett inspirerande miljöombyte till hemmakontoret eller en mer långsiktig lösning för arbete på distans? Gärna med gott kaffe, snabbt wifi och en kulinarisk restaurang för långa välsmakande luncher. Längst ut i Saltsjöbaden med havet inpå knuten ligger vackra Vår Gård med rymliga loungeytor för coworking och privata dagkontor.
Vinnare av Svenska Mötespriset i kategorin Årets Nytänkare - Vår Gård. Med skrumpna svampar och ledsen broccoli tog Vår Gård hem segern med sitt hållbara middagskoncept, No Waste, Just Taste.
Tre trappor upp i den charmiga huvudbyggnaden finner du en unik yta under taknocken. Här strålar solljuset in genom de tretton takfönstren och skapar en inbjudande atmosfär med massor av rymd och stilren design som får fantasin att flöda. Vinden är Vår Gårds nya möteslokal med oanade möjligheter.
Längst ut i Saltsjöbaden ligger hotell och konferensanläggningen Vår Gård, knappt synlig bakom lummiga ekar och med havet som bakgrund. Här har det pågått en stor ombyggnation under sommaren och resultatet blev ett sprillans nytt Bageri & Vincafé som ersatt den gamla lobbyn på entréplan.
Bageriet på Vår Gård har fått en ny stjärna bakom ugnarna som skall röra runt lite extra i kaksmeten. Josefine Baumman blir ny bageriansvarig på Vår Gård från och med augusti. Senast var hon med och öppnade bageriet på hotellet At Six som konditor och senare som bageriansvarig. Josefine bär på en lång erfarenhet och karriär där det visar sig att hennes mormor hade ett finger med i spelet.
Ett nytt tillskott i familjen har Vår Gård fått i irländaren Liam Ginnane som nu tar sig an rollen som Food & Beverage Manager. Han kommer bli delaktig i att utveckla och rusta Vår Gård’s restaurang, kök och bageri för framtiden.
När vi inte får samlas inomhus har naturen blivit vår närmsta vän. Det är utomhus som vi försiktigt vågar leva och ge plats för alla de behov som vi tidigare tagit för givna. Vi tar barnen till skogen eller vännerna till parken. Träning, mat och umgänge har blivit synonymt med frisk luft. Lite trevande vågar vi leva igen efter en lång tid av osäkerhet. Hur blir då sommaren?
Vår Gård har länge haft en vision om att skapa hållbara upplevelser genom omtanke och engagemang vilket nu har genererat i ett nytt initiativ som inkluderar hela Saltsjöbaden som ort och destination.
Sofia Högdal, affärsutvecklaren från Gotland som med en gedigen bakgrund hjälpt stora namn som Berns och Stureplansgruppen med att växa, har fått uppdraget att utveckla konferensanläggningen Vår Gård i att bli framtidens mötes- och rekreationsplats. Ingen lätt uppgift i den mörka tid vi nu lever i. Här delar hon med sig om vad som händer på Vår Gård och hur de tillsammans kämpar för överlevnad.
