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Norwegischer Räucherlachs – gesunde Delikatesse aus dem hohen Norden

Norwegischer Räucherlachs – gesunde Delikatesse aus dem hohen Norden

Pressemitteilungen   •   Nov 24, 2017 14:11 CET

Norwegen setzt als der zweitgrößte Fischexporteur der Welt heute international Maßstäbe in der nachhaltigen Fischzucht. Es gibt kaum ein Lebensmittel, das so intensiv überprüft und getestet wird wie norwegischer Zuchtlachs. Allein 12.000 Tests führt das unabhängige Forschungsinstitut NIFES (National Institute of Nutrition and Seafood Research) jährlich durch.

Gesund, schadstoffarm, zertifiziert – aktuelle Forschungsergebnisse bestätigen norwegische Lachszucht

Gesund, schadstoffarm, zertifiziert – aktuelle Forschungsergebnisse bestätigen norwegische Lachszucht

Pressemitteilungen   •   Apr 12, 2017 15:18 CEST

Norwegen ist nicht nur Pionier in der Lachszucht und zweitgrößter Fischexporteur der Welt. Durch nachhaltige Zuchtmethoden und streng kontrollierte Anforderungen an die Zuchtbetriebe gehört norwegischer Lachs seit Jahren zu den gesündesten Lebensmitteln weltweit.

Norwegische Fische und Meeresfrüchte sind sicher und nachhaltig

Norwegische Fische und Meeresfrüchte sind sicher und nachhaltig

Pressemitteilungen   •   Feb 08, 2016 10:39 CET

Norwegen verfügt über eine lange Fischereitradition und arbeitet kontinuierlich an einem soliden, wissenschaftsbasiertem Fischereimanagement. Angesichts des jüngsten Berichts von Greenpeace möchte das Norwegian Seafood Council noch einmal die Tatsache betonen, dass Nachhaltigkeit in norwegischen Fischereien höchste Priorität hat.

Norwegische Fischexporte nehmen mehr als doppelt so viel zu als in den vergangenen 10 Jahren

Norwegische Fischexporte nehmen mehr als doppelt so viel zu als in den vergangenen 10 Jahren

Pressemitteilungen   •   Jan 12, 2016 09:03 CET

​Im Jahr 2015 exportierte Norwegen Fisch und Meeresfrüchte im Wert von 74,5 Mrd. NOK (7,8 Mrd. EUR), was einer Steigerung um 8 Prozent bzw. 5,8 Mrd. NOK (604 Mio. EUR) entspricht – sogar noch mehr als im Rekordjahr 2014.

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Seafood-Studie 2014: So essen die Deutschen Fisch

Das Norwegian Seafood Council veröffentlichte Mitte Januar 2015 die bislang größte Seafood-Studie Deutschlands. Warum ist der deutsche Fischkonsum rückläufig? Was muss getan werden, um den Negativtrend zu wenden? Warum greifen deutsche Verbraucher dreimal öfter in die Tiefkühltruhe als zu Frischfisch? Auf diese und viele weitere Fragen liefert die Seafood-Studie Antworten.

Norwegische Fisch- & Meeresfrüchteexporte 2015 im Überblick
Die hochkarätige Jury des deutschen Halbfinales
Das sind die Halbfinalisten 2015

Das sind die Halbfinalisten 2015

Dokumente   •   26.08.2015 16:19 CEST

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