Myt eller sanning – återuppvärmning av ris?
Återuppvärmning av ris är säker om det hanteras rätt. Enligt Livsmedelsverket är problemet nedkylningen, inte uppvärmningen. Kyl riset inom två timmar och förvara i kylskåp för att undvika bakterier. Vid uppvärmning bör riset nå minst 70°C.